El brownie es una comida americana quees una pequeña tarta de chocolate rectangular. Por lo general, se usa un horno para prepararlo. Pero resulta que es aún más fácil hacer un brownie en el microondas. Vale la pena considerar esta opción original con más detalle.
Pastel de Cuaresma
Por lo general, se utilizan cinco ingredientes principales para hacer brownies:
- cacao en polvo (o chocolate);
- Harina de trigo;
- mantequilla;
- huevos
- azúcar
Pero con la creciente popularidad de este postre,muchas recetas interesantes que también se pueden utilizar para hacer el famoso pastel americano. Además, con el advenimiento de la tecnología de la cocina moderna, se ha vuelto mucho más fácil de hacer. Ahora no tienes que esperar media hora viendo el proceso de horneado a través de la ventana del horno. Un gran brownie se puede preparar mucho más rápido en el microondas. Y para aquellos que estén intentando hacer un seguimiento de su figura, puedes ofrecer una receta en la que no haya ni una gota de grasa. Para trabajar necesitará:
- 60 gramos de harina;
- 3 gramos de bicarbonato de sodio;
- 45 gramos de cacao en polvo;
- 50 gramos de azúcar;
- 200 gramos de cualquier puré de frutas;
- una cucharadita de salsa de soja Kikkoman.
Hacer brownies en el microondas es fácil:
- Primero, vierta la harina en un recipiente hondo limpio. Es mejor tamizarlo de antemano.
- Agregue azúcar, cacao y bicarbonato de sodio.
- Agregue el puré de papas, la salsa de soja y mezcle bien. La consistencia de la mezcla debe corresponder a una crema agria espesa.
- Transfiera la mezcla a una forma especial y póngala directamente en el microondas.
- Ajuste la potencia a 900 W.
- Después de cuatro minutos, se puede sacar el formulario. El producto se considera listo si la superficie se ha secado un poco y el contenido en sí es elástico cuando se presiona.
El plato debe enfriarse un poco. Solo entonces se puede sacar del molde y cortar en trozos.
Brownie con nueces
Al cambiar la composición de la mezcla original, puede hacer una variedad de pasteles. Por ejemplo, un brownie de nueces en el microondas es muy sabroso. En este caso, necesitará los siguientes productos:
- 200 gramos de harina, mantequilla y chocolate amargo;
- 300 gramos de azúcar;
- una pizca de sal;
- 4 huevos;
- una cucharada de extracto de vainilla;
- 100 gramos de nueces (nueces).
La tecnología de proceso será ligeramente diferente:
- El primer paso es derretir la mantequilla y el chocolate revolviendo constantemente.
- Tan pronto como la masa resultante se enfríe un poco, agregue azúcar y mezcle bien.
- Agrega los huevos con vainilla y bate bien con una batidora. La masa debe ser aireada y lo más homogénea posible.
- Agregue sal, harina y continúe revolviendo.
- Las nueces picadas se agregan al final.
- Vierta la mezcla preparada en un molde y luego envíela al microondas durante 5 minutos. En este caso, es necesario configurar la potencia a 700 W.
En el pastel terminado, la superficie debe estar seca y el medio ligeramente húmedo, como si no estuviera horneado.
Postre "a toda prisa"
Para cocinar un brownie rápidamente en el microondas, la receta debe contener la cantidad mínima de los ingredientes más simples. La siguiente composición es adecuada para tal postre:
- 150 gramos de mantequilla;
- 100 gramos de cacao;
- un vaso de azucar;
- 2 huevos;
- una pizca de canela
- 130 gramos de harina.
Todo el proceso se puede dividir aproximadamente en cuatro etapas principales:
- Primero necesitas derretir la mantequilla. Para hacer esto, puedes ponerlo en el microondas por un corto tiempo. Después de eso, agregando azúcar, cacao y canela, revuelva todo para que no queden grumos en la masa.
- Agrega los huevos ligeramente batidos y luego, sin olvidar remover, vierte la harina en un chorro fino.
- Primero engrase la fuente para hornear con aceite, luego transfiera con cuidado la masa preparada y envíela al microondas por solo 5 minutos. En este caso, la potencia debería ser máxima.
- Para evitar que la masa se extienda, el producto terminado debe mantenerse dentro del armario apagado durante unos 8-10 minutos más.
Solo entonces podrás conseguirlo. Es mejor cortar el producto ya enfriado.
Forma original
No es necesario tener un formulario especial a manopara hornear brownies en el microondas. En un círculo, esto se hace con la misma facilidad y facilidad. Alternativamente, puede utilizar un conjunto inusual de componentes:
- 90 gramos de harina;
- 30 mililitros de leche entera;
- un poco de sal;
- 20 gramos de mantequilla;
- 50 gramos de azúcar;
- 35 gramos de cacao;
- 10 frambuesas frescas.
En este caso, la preparación del brownie debe ser de la siguiente manera:
- Derrita la mantequilla en el microondas y luego agregue azúcar, leche y sal.
- Combine el cacao con la harina y agregue la mezcla resultante a la masa. Si la masa resulta demasiado espesa, puede agregar un poco de leche.
- Coloque una porción de la masa de chocolate preparada en el fondo de la taza. Ponle algunas bayas y cúbrelas con la masa dulce restante.
- Envíe la taza al microondas durante literalmente 2 minutos.
Después de enfriar, se puede comer el postre.Curiosamente, la taza juega un doble papel en esta receta. Al principio, es una especie de fuente para hornear, y luego se convierte en un plato común en el que el plato preparado se sirve en la mesa.
