Bizcocho para el bizcocho, cuya receta se presenta.a continuación es extremadamente fácil, simple y rápido. Cabe señalar que un postre tan delicioso requiere no solo una corteza esponjosa, sino también una crema dulce espesa con mantequilla, así como glaseado y decoraciones de chocolate.
Bizcocho para bizcocho: receta para hacer un bizcocho en el horno.
Ingredientes necesarios:
- Bicarbonato de sodio con un poco de vinagre de sidra de manzana - media cucharada pequeña de cada uno
- huevos de gallina de tamaño mediano - 4 piezas.;
- harina de trigo: un vaso facetado con un portaobjetos;
- crema agria grasa 30% - 190 gr .;
- azúcar de arena - 1 vaso completo facetado;
- aceite de girasol sin refinar - 10 ml (para cubrir utensilios de horno).
El proceso de amasar la base de la galleta.
Bizcocho para el bizcocho, cuya recetaconsiderado en este artículo, debe comenzar haciendo una masa semilíquida. Para hacer esto, necesitas romper 4 huevos medianos, dividiendo las claras y las yemas en diferentes platos. A este último, debe agregar un vaso lleno de azúcar granulada y 190 gr. crema agria grasa, y luego mezcle todo bien con una batidora. Después de eso, coloca las proteínas en un bol de la licuadora y bátelas a alta velocidad hasta obtener una espuma estable. Además, se recomienda mezclar ambas masas y agregarles harina de trigo. Como resultado, debes tener una masa que sea muy similar a la base para charlotte.
Tratamiento térmico
Receta de bizcocho esponjoso para bizcocho, o mejor dichoel secreto de su exitosa preparación radica en el hecho de batir con fuerza todos los ingredientes disponibles y enviarlos inmediatamente a hornear en el horno, precalentado a 210 grados. Solo en este caso obtendrás una base aireada, tierna y sabrosa para el postre.
Una sencilla receta de bizcocho proporcionauso de una forma dividida especial. Debe recogerse, calentarse ligeramente en el horno y luego engrasarse con aceite con un cepillo. Después de eso, debe verter toda la masa en los platos preparados e inmediatamente ponerla en el horno. El tiempo de cocción de dicho pastel no debe ser inferior a 35 minutos. La preparación de una galleta esponjosa se puede determinar colocando un fósforo, un tenedor, un palillo de dientes o un cuchillo. Si la base no se adhiere al objeto, se puede sacar del horno con seguridad.
La etapa final para hacer una galleta para un pastel.
Antes de aplicar al pastel terminado, espesado.crema, debe enfriarse completamente. Después de eso, se recomienda cortar la galleta por la mitad a lo largo con un cuchillo grande y afilado. Entonces puedes empezar a formar el postre.
Vale la pena señalar que una galleta tan esponjosapara el bizcocho, cuya receta comentamos anteriormente, se puede utilizar para postres completamente diferentes con diferentes rellenos de crema. Además, con este pastel se pueden hacer hermosos pasteles inusuales. Para hacer esto, la galleta no debe cortarse, solo debe cubrirse generosamente con leche condensada hervida, espolvorearse con maní frito y luego cortarse en pequeños trozos en forma de diamante, que es conveniente cubrir con azúcar en polvo blanca como la nieve.
