Una variedad de productos que ahora se encuentran enlos estantes de cada supermercado ponen al alcance de todos una variedad de deliciosas ensaladas. Por ejemplo, para hacer una ensalada con camarones y pepinos en casa, solo necesitas 20 minutos. Al mismo tiempo, una ensalada con camarones y pepinos se ve muy original cuando estos ingredientes no se mezclan. La lechuga se coloca encima de rodajas de pepino de grosor medio.
Pero la mayoría de las amas de casa prefieren cocinar una ensalada con camarones y pepinos de una manera más tradicional. Hay varias formas de preparar este plato realmente delicioso.
¿Qué tipo de camarones se necesitan para la ensalada?
Por supuesto, lo mejor es usar fresco, el queque no ha sido congelado o enlatado. Te llevará muy poco tiempo prepararlo. Tome una cacerola, vierta agua fría en ella y prende fuego. Sal el agua, la solución no debe ser empinada. Cuando hierva, echarle los camarones. Después de 5 minutos, puede sacarlo. Si no sirve los camarones como un plato independiente, sino que los agrega a una ensalada con camarones y pepinos, entonces no debe agregar especias al agua. Cambian el sabor de los mariscos.
Al comprar camarones congelados, tiene varias opciones para elegirlo. ella puede ser:
- fresco congelado;
- Congelado después de hervir en agua de mar;
- Con o sin armadura.
Cuando necesite cocinar un gran volumenensaladas, por ejemplo, es tu cumpleaños, es mejor comprar un camarón sin cáscara. Ahorrarás tiempo limpiándolo. En ningún caso, no tome camarones enlatados con especias para ensaladas.
Variedad de ensaladas con camarones
Este producto es parte de una grannúmero de aperitivos y ensaladas. Al mismo tiempo, se pueden usar cítricos, una ensalada con camarones y pomelo. Para preparar este plato necesitarás:
- 300 gramos camarones pelados. Es mejor tomar los de tigre, pero si no es posible comprarlos, entonces los ordinarios servirán.
- 2 pomelos rosas pequeños y 2 blancos. Pelarlos de la piel, quitar la película de las rodajas y cortar en trozos pequeños.
- Literalmente 15 gr. eneldo finamente picado.
- 2 aguacates medianos Pelarlos, quitarles el hueso y cortarlos en rodajas finas.
- Ensalada de rúcula 50 gr. Si reemplaza lo habitual, no habrá un regusto peculiar.
- Lima - 2 piezas De uno exprimiremos el jugo, y el segundo será necesario para decorar el plato.
- Aceite de aguacate - 1 cucharada.
Cortar un camarón grande a lo largo de la cola envarias piezas, no someta las piezas pequeñas a este procedimiento. Mézclalo con pomelo, jugo de lima, eneldo. Coloque las rebanadas de aguacate en platos y cubra con la mezcla. Rociar con aceite de aguacate y decorar con hojas de lechuga y lima.
El siguiente plato también es muy popular, es una ensalada con gambas y picatostes.
Para prepararlo, necesitarás comprar los siguientes productos:
- 1 kg de camarones grandes (royal o tigre).
- Aproximadamente 10 hojas grandes de lechuga.
- 200 gramos tomates cherry.
- 100 gramos queso duro. Es mejor tomar uno que tenga un sabor neutro.
- 3 piezas de huevos cocidos.
- 1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido, pero el jugo de lima es mejor.
- 4 dientes de ajo medianos.
- Un vaso de aceite vegetal, preferiblemente de oliva.
- Crutones de pan blanco.
- Mostaza al gusto.
- Laurel.
- Pimiento
- Sal
Vierta la mitad del volumen en la sartén.mantequilla cocida Machaca la mitad del ajo y échalo en la sartén. Después de que el aceite hierva, retire del fuego. Deja que la mezcla se enfríe un poco. Volver a poner al fuego y freír en él el pan rallado. Hervir los camarones. Se pueden agregar al agua granos de pimienta y un par de hojas de laurel. Sacamos la yema de los huevos duros y la amasamos con jugo de limón, mostaza y el ajo restante. En un chorro fino, agregue el aceite vegetal restante a la mezcla resultante. Limpiamos las gambas, y los tres quesos en un rallador de celdilla pequeña. No cortamos las hojas de lechuga, sino que las rasgamos en pequeños trozos con las manos. Colócalos en platos. Cortamos la "Cereza" en dos partes y la ponemos a los lados del plato. Ponga la mezcla de camarones en el medio y espolvoree con picatostes encima. Vierta todo esto con el aderezo preparado y espolvoree con queso rallado.
