La nutrición racional es la base de la salud ylongevidad. La calidad de vida depende directamente de la correcta selección de productos. No hay una receta única. En este caso, todo es individual. Lo principal es una cosa: la comida debe ser variada y debe consumirse con moderación, teniendo en cuenta las características individuales y las necesidades del cuerpo.
Un poco sobre los beneficios de la leche.
Los nutricionistas recomiendan encarecidamente incluir platos lácteos en el menú diario. Hay muchas recetas de platos a base de leche. Son bastante fáciles de preparar y amados desde pequeños.
Por ejemplo, la conocida sopa de leche conla pasta es bien absorbida por el cuerpo, baja en calorías y está indicada para diversas enfermedades. El alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales ayuda a fortalecer el tejido musculoesquelético, normaliza el trabajo del corazón, los riñones, el tracto gastrointestinal, aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos, elimina el exceso de líquido del cuerpo, reduce el peso y mejora los procesos metabólicos.
Además, este plato es excelente para el desayuno, saturando el cuerpo de energía para todo el día.
Conceptos básicos de cocina
Tecnología de preparación de sopa de leche.pastas y cereales es el siguiente. Para preparar este platillo se mezcla leche entera con leche condensada, se le agrega agua y leche en polvo. Como aderezo se pueden utilizar diversos cereales y pastas.
Se recomienda sopa de leche con pasta.cocinar en lotes pequeños. Con el almacenamiento prolongado, el sabor y el olor se deterioran y el relleno pierde su forma. Según la tecnología, la sal y el azúcar se agregan al final de la cocción y la mantequilla se coloca en un plato justo antes de servir.
Al usar fideos "telaraña" deberecuerda que rápidamente hierve suave y aumenta de volumen. Por lo tanto, no necesita agregarlo más de lo indicado en la receta, según la tecnología, dicha sopa debería resultar líquida. Al aliñar, se añade a la leche hirviendo en pequeñas porciones, removiendo continuamente para evitar la formación de grumos.
Cocinar sopa de leche con pasta
Para este plato necesitamos:
- pasta - 150 g (puede usar fideos de gasa, pero tomará alrededor de 400 g);
- leche - 500 ml;
- un poco de agua;
- sal, azúcar;
- mantequilla - 40 g.
La pasta debe hervirse en agua hirviendo con sal hasta que esté medio cocida: pasta - 8-10 minutos, fideos - 4-7 minutos, fideos - no más de cinco minutos.
Cocinar sopa de leche con pastaproductos como "orejas", "estrellas", "alfabeto" no requieren su ebullición preliminar en agua. El aderezo se agrega inmediatamente a la leche hirviendo y se hierve hasta que esté completamente cocido, agregando sal y azúcar al final de la cocción. Al momento de servir, puedes agregar mantequilla. El tiempo de cocción dura unos 5 minutos.
Para evitar que la leche se queme, se recomienda al fondoverter un poco de agua y reducir el fuego. El sabor de la leche quemada estropeará para siempre el sabor del plato terminado. Para evitar grumos, durante el proceso de cocción, la sopa debe removerse constantemente.
Menú infantil
Los padres a menudo se quejan de que su hijo no está bien.apetito y puede ser extremadamente difícil alimentarlo. Pero después de todo, los platos lácteos son necesarios para un cuerpo en crecimiento, deben incluirse en el menú diario. En este caso, la fantasía ayudará. Para que los platos ordinarios no provoquen aburrimiento en los niños, se pueden decorar un poco. Por ejemplo, puedes usar pasta rizada especial para niños: letras, animalitos, carros, flores, y más.
Consejos útiles para las niñas.
Valor nutricional de la sopa de leche con pastaproductos es 110-170 kilocalorías. Esta cantidad varía según el contenido de grasa de la leche y el tipo de pasta. La leche entera, la mantequilla y la pasta de trigo blando agregarán fácilmente un par de kilos de más. Para hacer que la sopa de leche sea menos rica en calorías, debe elegir productos de trigo duro y reemplazar el azúcar con miel natural y frutas secas. Este método hará que el plato sea más dietético, pero no menos sabroso y saludable.
¿Que es mejor?
La utilidad de las sopas ha sido probada durante mucho tiempo.A diferencia de los alimentos sólidos, llenan fácilmente el estómago y reducen el hambre más rápido. Para aquellos que quieren perder peso, esto es solo una bendición. Queda por elegir ingredientes bajos en calorías y elegir la receta correcta.
Y una cosa más: la sopa de leche puede ser tanto fría como caliente; esto no afecta el sabor y la utilidad del plato.
