La carne frita es la comida favorita de muchas personas.Puedes prepararlo de muchas maneras. Pero hay algunos secretos, sabiendo que, puedes sabrosa freír la carne. La calidad del plato depende de muchos indicadores. Esta es la calidad del producto original y la corrección del proceso de cocción en sí. El artículo ofrece varios consejos, recomendaciones y recetas, ya que es delicioso freír la carne.
Se puede freír en una sola pieza opequeño La tecnología de cocción en este caso es ligeramente diferente. Si fríe la carne en una pieza entera, primero debe tratarla. Retire los tendones y enjuague debajo del agua. A continuación, seque la lana con una toalla de papel. Después de eso, espolvorea un poco de especias y sal y pon una sartén caliente. Es necesario freírlo por todos lados hasta que la superficie se vuelva marrón. Esta torrefacción permite una deliciosa preparación de la carne. Como resultado de la formación de costras, todos los jugos permanecen en el interior, y el plato se vuelve jugoso y suave.
Luego transfiera el producto a la bandeja yagregue un poco de caldo o agua. Enviamos la carne al horno. Cada 15 minutos necesita regarlo con el jugo que se formó durante la cocción. Este plato está preparado por 1.5-2.5 horas, todo dependiendo del tamaño de la pieza. El jugo restante es adecuado para preparar salsa.
¿Qué delicioso es freír las rebanadas de carne?Para hacer esto, también procesamos la pieza completa. Luego retire el exceso de líquido con una toalla hecha de papel. Luego corte la carne en pedazos del tamaño correcto. Agregue especias y sal a ella. Ponemos una sartén con una pequeña cantidad de grasa en el fuego. En ocasiones, puede no utilizar grasa inmediatamente y freír el producto en una sartén seca. Durante la cocción, cuando el jugo de carne se evapora y el producto comienza a frito, agregue la grasa.
La carne en la sartén debería ser un poco.Entre las piezas debe haber una distancia, de modo que estén bien fritas en cada lado. Si hay demasiada carne, se cocinará en jugo y no resultará muy suave y sabrosa. Cada pieza debe dorarse en una hermosa costra marrón. Si hay mucha carne, fríela en porciones pequeñas. Luego, puede agregarle varios ingredientes requeridos por la receta.
La receta más simple es carne frita con cebolla.Cortar el producto (500 gramos) en trozos del tamaño deseado. Tres cabezas de cebollas deben ser cortadas por anillos. Extienda estos dos ingredientes en un recipiente y agregue cualquier condimento de carne, 100 gramos de mayonesa, sal y mezcle bien todo. Ahora él necesita marinar. Para hacer esto, enviamos el contenedor a un lugar frío durante 2 horas.
Luego colóquelo en la sartén calentada yfreír hasta que se forme una costra. Luego, agrega medio vaso de agua y cierra la tapa. Freír hasta que esté hecho. Si no sabes qué delicioso es freír la carne, esta receta es la más adecuada. No toma mucho tiempo y muchos ingredientes.
Pero la receta original para carne asada.Tomará alrededor de 500 gramos de ternera o cerdo. Cortamos la carne a través de las fibras con capas. Por separado, bata un huevo con 3 cucharadas de agua. Cada pieza se sumerge en la mezcla preparada y se coloca en un recipiente, presionando ligeramente. Dejamos de lado marinar.
Ahora 300 gramos de champiñones cortados en rodajas yfreír en una sartén. Los ponemos en un recipiente aparte, tratando de exprimir el exceso de aceite. 150 gramos de queso tres con un rallador. Tome tres cucharadas de mayonesa y salsa de tomate y mezcle bien. La carne se desmenuzó en pan rallado y se frió por todos lados. Extendemos su forma, y desde arriba ponemos setas y espolvoreamos con queso. Luego lo servimos todo con una mezcla de mayonesa y tomate. Ponemos en el horno para que el queso se derrita. Así de delicioso es freír la carne.
