Delicioso maíz Bonduelle: los secretos de la cocina rápida.

Para muchas personas, surge la mención del maíz.Ante mis ojos, una imagen de la infancia, cuando en el proceso de cocinar, un olor único que emana de la sartén se cierne por todo el apartamento. Y luego tienes que esperar otras dos horas hasta que la hierba soleada esté lista. Ahora tales recuerdos no son más que una ilusión, porque las variedades modernas de maíz se hierven varias veces más rápido.

Variedades características de Bonduel.

Primero sabor dulce enlatadomaíz de la lata, muchas personas estaban ansiosas por cultivar la misma variedad en su parcela. Algunos incluso lograron obtener las semillas de una especie rara. Pero más tarde resultó que la variedad de maíz Bonduelle no es más que un mito.

En realidad, una empresa de fabricación conocidabajo el mismo nombre produce maíz enlatado de las variedades Spirit o Bonus. Sin embargo, los granos de cereales dulces han ganado tal popularidad que ahora todas las variedades de maíz dulce se llaman Bonduelle.

Propiedades útiles del maíz.

El maíz es tan saludable como otros cereales. Vitaminas A, C, PP, grupo B (B3, B9), potasio, magnesio, hierro, sodio, fósforo están contenidas en grandes cantidades. Su uso regular contribuye al funcionamiento eficaz del sistema digestivo, corazón y vasos sanguíneos, se utiliza para la anemia, además de colerético y diurético.

El maíz Bonduelle es imprescindibleen la mesa vegetariana. La proteína de origen vegetal, que contiene, en su valor nutricional no es inferior a la de los animales y la compensa parcialmente. El contenido calórico del maíz es de solo 120 kcal por 100 gramos, lo que permite incluir este cereal en el menú dietético.

Cuánto cocinar el maíz Bonduelle por tiempo

Dado que el nombre Bonduelle vende variosvariedades de maíz dulce, los tiempos de cocción pueden variar. En promedio, es de 15 a 30 minutos. El maíz tierno generalmente se cocina muy rápido. Y, sin embargo, antes de apagar la estufa, es mejor verificar la preparación con un tenedor. Los granos de maíz cocido permanecen intactos, no revientan, pero se pinchan fácilmente. Después de eso, las mazorcas se pueden quitar de la sartén, sal al gusto y comer.

Además del método de cocción tradicional,El maíz se puede hervir a baño maría, hornear en el horno, microondas, asar a la parrilla o enlatar. En cualquier forma, sigue siendo igualmente sabroso y saludable.

¿Cómo cocinar maíz en microondas y horno?

El maíz Bonduelle se prepara de forma muy sencilla, si enla casa tiene microondas. La peculiaridad de este método es que no es necesario limpiar primero las hojas de la mazorca. Esto se hace para crear un efecto de baño de vapor debajo.

Entonces, la oreja sin pelar debe colocarse enhorno microondas. Establezca el tiempo en 6 minutos y encienda la alimentación a 1000 W. Una vez transcurrido el tiempo especificado después del pitido, el maíz Bonduelle se puede sacar y comer tanto frío como caliente.

Todo el mundo sabe cocinar maíz Bonduelle. Sin embargo, si lo cocina en el horno, puede obtener una guarnición inusual para carne o pescado.

Mazorca de maíz rallada con sal exprimidaa través de una prensa con ajo y mantequilla blanda (20 gramos). Luego envuelva en papel de horno o papel aluminio y colóquelo en el horno durante 40 minutos. Solo los granos jóvenes son adecuados para este método de cocción, de lo contrario, el maíz puede ser duro.

Cómo hervir maíz Bonduelle en baño maría

El maíz al vapor nosolo sabroso, pero también saludable, ya que almacena todas las vitaminas y minerales en grandes cantidades. Un producto dietético de este tipo incluso se puede utilizar para bajar de peso.

Para cocinar maíz a baño maría, necesitasLimpie las mazorcas de hojas, póngalas en un bol para cocinar, vierta agua en la olla inferior y encienda el dispositivo durante 20 minutos. Este será el tiempo suficiente para que se cocine el maíz dulce de Bonduelle.

Maíz enlatado en casa

En el verano, cuando el maíz se vende por suficienteprecio bajo, puedes hacer conservas caseras. Su principal ventaja no está solo en los beneficios económicos, sino también en la garantía de que es el maíz azucarero Bonduelle, y no cualquier otro, el que estará en el banco. Conociendo ciertos secretos, no será difícil preparar tal espacio en blanco.

Para la conservación, necesitará los siguientes ingredientes: granos de maíz hervido, agua, sal, azúcar. Antes de comenzar a cocinar, debe esterilizar los frascos de vidrio y las tapas con anticipación.

La conservación del maíz Bonduelle consiste en lo siguiente:

1. El maíz precocido requiereconseguir los granos. Para hacer esto, se debe cortar un pequeño círculo a través de la mazorca para que pueda colocarlo en el corte. Luego, con un cuchillo afilado, los granos se cortan en la dirección opuesta a usted y se vierten en el frasco preparado.
2. Prepara la salmuera. Para hacer esto, agregue 1.5 cucharadas de sal y 2 cucharadas de azúcar al agua del maíz hervido, ponga al fuego y hierva. Vierta los granos en un frasco con salmuera caliente y envíelos a la estufa para esterilizarlos durante 40 minutos.
3. Al final del tiempo especificado, la lata se enrolla con una tapa. El maíz enlatado se almacena en el refrigerador.

Esta receta hace maíz Bonduellemuy sabroso, no peor que los alimentos enlatados del mismo nombre anunciados, y utilizando diferentes métodos de preparación, puede comer este producto saludable durante todo el año.