Las salsas le dan al plato un sabor especial.Se preparan con varios ingredientes, incluidas las bayas. Sugerimos hacer una salsa de arándanos rojos. Encontrarás la receta en este artículo. Deja que tu plato adquiera un sabor especial.
Salsas de arándanos rojos: el primer método 
La delicada carne de cerdo, espolvoreada con salsa agridulce, convertirá la delicia en el plato principal de la mesa festiva. La salsa de arándanos rojos para carne se prepara rápida y fácilmente. Ingredientes:
- bayas de arándano rojo - ¾ taza (aproximadamente 180 gramos);
- caldo de carne (o agua corriente) - medio vaso (100 ml);
- vino tinto de postre - un par de cucharadas;
- una cucharada de azucar.
Tecnología de preparación
Mezcle la mitad de la cantidad total de arándanos rojos enlicuadora con azúcar (puede usar un colador y luego mezclar con azúcar). Vierta el vino en el caldo, caliente a fuego lento. No deje que hierva. Vierta el puré de arándanos rojos. Agregue el resto de las bayas, revuelva. Sirva salsa para carne de cerdo, ternera, cualquier plato de carne o pescado.
Salsas de arándanos rojos: el segundo método 
Puedes preparar la salsa con varios aditivos:canela, vino, vinagre o almidón. Esta receta es la más sencilla. Necesitará un vaso de arándanos rojos, medio vaso de agua y una cuchara (té o de mesa, al gusto) de azúcar.
Tecnología de preparación
Enjuague las bayas, póngalas en una cacerola o cacerola,llenar con agua. Ponga a fuego lento. Deje hervir, agregue el azúcar y cocine por 5 minutos, revolviendo constantemente. Luego muele con una licuadora y enfríe. Esta salsa es adecuada no solo para carne, sino también para muchos otros platos, incluido el postre.
Salsas de arándanos rojos: la tercera forma 
Otra opción para hacer salsa incluye los siguientes productos:
- medio kilo de arándanos rojos frescos o congelados;
- azúcar al gusto (de 100 gramos a 400);
- guisantes (15 piezas) de pimienta de Jamaica negra;
- cuchara (cucharada) de miel;
- diente de ajo;
- hierbas secas picadas: orégano, perejil, albahaca;
- cuchara (cucharadita) de jengibre rallado;
- una pizca de sal marina, nuez moscada y canela.
Tecnología de preparación
La gran variación en la cantidad de azúcar se explica porsolo por preferencias gustativas. Puedes cocinar una salsa dulce o una salsa ligeramente dulce, todo depende de tu deseo. Prueba diferentes opciones y elige la que más te convenga. La base de esta salsa es azúcar y frutos rojos. Todo lo demás son aditivos que puedes excluir o, por el contrario, aumentar su cantidad. Muele las arándanos rojos en una licuadora. Deja algunas bayas enteras para decorar. Agregue el azúcar, caliente, pero no hierva. El azúcar debería disolverse. Si desea adelgazar la salsa, vierta un poco de agua hirviendo. Luego agregue pimienta molida, ajo, hierbas picadas, jengibre, nueces y sal marina. Agregue las arándanos rojos restantes enteros y revuelva. Déjelo reposar un poco. Las salsas de arándanos rojos se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 14 días. Para que no se deterioren por más tiempo, deben cocinarse durante más tiempo. Pero luego todas las sustancias útiles del arándano rojo desaparecerán. Lo mejor es cocinar la salsa un día antes de servir. Infundirá, adquirirá un sabor y aroma más profundos. Pero incluso la salsa de arándanos rojos recién preparada será una adición exquisita a los platos de carne.
