Si quieres complacer a tu familiapostre original, y al mismo tiempo protegerlos de los resfriados, luego prepararles mermelada de jengibre saludable. De nuestro artículo aprenderás recetas interesantes, así como pequeños secretos de su preparación.
Mermelada de jengibre
Este postre inusual tiene un sabor picante.Incluso se puede usar como aditivo para platos de carne si lo desea, pero solo si reduce la cantidad de azúcar utilizada. Ingredientes requeridos:
- Raíz de jengibre - 500 gramos.
- Azúcar - 300 gramos.
- Agua (puede tomar jugo de naranja en su lugar): un vaso.
- Miel - dos cucharadas.
- Pectina - un sobre.
¿Cómo hacer mermelada de jengibre? Puede leer la receta del plato a continuación:
- Pelar el jengibre y luego cortarlo en rodajas finas.
- Llenar la pieza de trabajo con agua y remojar el producto durante tres días. Recuerde reemplazar periódicamente el líquido viejo con líquido nuevo.
- Cuando haya pasado el tiempo indicado, hervir el almíbar de agua y azúcar. Después de eso, coloque el jengibre y cocine todo junto a fuego lento durante cinco minutos.
- Enfríe la pieza de trabajo y después de dos horas repita el procedimiento.
- Vuelve a enfriar la mermelada del futuro. Después de un par de horas, agregue miel y pectina, prenda fuego y cocine por unos minutos más.
Enfriar el postre y licuarlo con una batidora. Disponga la mermelada en frascos y guárdelos en el frigorífico.
Mermelada de jengibre y limón
La clásica combinación de sabores impresionará incluso al crítico más severo. Haremos mermelada de jengibre y limón a partir de los siguientes productos:
- Jengibre - 200 gramos.
- El limón es una fruta grande.
- Azúcar - 420 gramos.
Cocinaremos mermelada de jengibre según la siguiente receta:
- Sumerge el limón en agua hirviendo y luego frótalo bien con un cepillo.
- Lavar el jengibre, pelarlo y cortarlo en rodajas finas.
- Cortar el limón en rodajas muy finas y quitarle las semillas.
- Coloque los ingredientes preparados en un bol de mermelada o cualquier otro utensilio adecuado.
- Agregue azúcar a los ingredientes y luego cocine todo junto a fuego alto, asegurándose de revolver la comida constantemente.
- Tan pronto como hierva la futura mermelada, comience a revolverla muy intensamente.
Después de cinco minutos, el producto terminado se puede verter enfrascos esterilizados. Cuando la mermelada se haya enfriado, cúbrala con las tapas. Recuerde que dicha mermelada no se puede comer con cucharas, ya que tiene un sabor específico. Pero se puede utilizar como aditivo aromático para el vino caliente o cualquier producto horneado dulce.
Mermelada de naranja y jengibre
Este postre te alegrará con el mal tiempo.Además, con su ayuda fortalecerá el sistema inmunológico debilitado y ayudará al cuerpo a hacer frente a los resfriados. Qué productos necesitaremos esta vez:
- Naranjas - tres piezas.
- El limón es una cosa.
- Raíz de jengibre - 100 gramos.
- Azúcar - 350 gramos.
- Agua - un vaso.
Y haremos mermelada con jengibre así:
- Sumerge las naranjas y el limón en agua caliente y luego lávalos con un cepillo y jabón.
- Corta la fruta por la mitad y luego en mitades. Después de eso, corte los espacios en blanco en varios pedazos más.
- Pelar los trozos de jengibre y luego rallar con el rallador más fino.
- Coloque la comida preparada en un bol esmaltado para mermelada.
- Vierta agua en un bol y agregue azúcar.
- Coloque la palangana en la estufa, hierva el contenido y luego reduzca el fuego. Cocina la mermelada durante una hora más.
El producto terminado se puede servir con té, usarse para hacer sándwiches o pasteles horneados y cualquier postre con él.
Mermelada de ruibarbo con jengibre
Esta vez te invitamos a hacer mermeladacon un sabor inusual y aroma agradable. De postre usaremos tallos de ruibarbo y raíz de jengibre. Puede ver una foto y una receta para el regalo original a continuación.
Composición:
- Azúcar: tres vasos.
- Ruibarbo: cuatro tazas de tallos picados.
- Jengibre rallado: tres cucharadas.
- Jugo de limón: dos cucharadas.
Prepararemos mermelada de jengibre de la siguiente manera:
- Pele el ruibarbo y el jengibre, luego corte el primero en trozos pequeños y ralle el segundo. Transfiera la comida a un bol, mezcle con jugo de limón y agregue azúcar.
- Después de 20 minutos, transfiera el jengibre, el ruibarbo y el azúcar a una cacerola. Coloque los utensilios de cocina en la estufa y cocine los alimentos durante unos 20 minutos, revolviendo constantemente.
Pon el producto terminado en frascos limpios.Llene los platos de modo que la mermelada quede 5 ml por debajo del cuello. Cierre los frascos con tapa y esterilícelos por otros diez minutos. Después de eso, cierre los frascos con tapas y enfríe, cubriendo con una manta.
Mermelada de calabaza, jengibre y limón
Cómo preparar un delicioso postre, lo principal.¿Qué ingrediente es el jengibre? Las recetas de golosinas pueden incluir una amplia variedad de alimentos. En esta ocasión te invitamos a probar un postre inusual. Hagamos mermelada de jengibre, calabaza y limón.
Ingredientes necesarios:
- Calabaza - un kilogramo.
- Un limón
- 700 gramos de azúcar
- Raíz de jengibre pequeña.
Puedes ver la foto y la receta de la mermelada aquí:
- Pelar la calabaza, quitarle las semillas y las fibras. Luego corte la carne en cubos.
- Cubre la calabaza con azúcar y déjala reposar durante tres horas.
- Exprime el jugo del limón y cuela.
- Pelar el jengibre y cortarlo en tiras finas.
- Combine los alimentos preparados y cocine durante una hora. El jengibre se puede quitar dentro de un cuarto de hora después del inicio de la cocción, ya que tendrá tiempo para darle al manjar su sabor y aroma.
Coloca la mermelada en frascos limpios y enrolla.
Mermelada rápida de plátano y jengibre
Esta golosina tiene un gran sabor y un aroma único. Solo lleva cinco minutos prepararse, lo cual es una ventaja indudable para un ama de casa ocupada.
Productos requeridos:
- Los plátanos son un kilogramo.
- El limón es una cosa.
- Azúcar - 550 gramos.
- Agua - 100 ml.
- Jengibre - 50 gramos.
¿Cómo hacer mermelada rápida de jengibre y plátano? La receta del convite es muy simple:
- Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas.
- Lave bien el limón y séquelo con una toalla. Después de eso, quítele la ralladura y exprima el jugo.
- Pelar la raíz de jengibre y luego rallar el producto con un rallador fino.
- Coloque la comida preparada en una cacerola, agregue azúcar y agua.
- Coloque los utensilios de cocina a fuego medio y hierva el contenido.
- Luego use una prensa de papas o un tenedor para hacer puré los plátanos.
- Regrese la mermelada a la estufa y cocine por otros cinco minutos.
Divida el postre en frascos y enrolle.
Mermelada de calabacín, manzana y jengibre
La mermelada inusual, pero muy sabrosa, se elabora con los siguientes productos:
- Un kilo de calabacín.
- 300 gramos de jugo de limón.
- 200 gramos de manzanas.
- Un kilogramo de azúcar.
- 250 gramos de agua.
Lea la receta para hacer un convite aquí:
- Pele los calabacines tiernos, quite todas las semillas y corte la pulpa en cubos pequeños.
- Pelar y picar las manzanas con una batidora.
- Hervir un almíbar con 100 gramos de jugo de limón, agua y azúcar.
- Calentar el calabacín, 200 gramos de jugo de limón, el jengibre picado y las manzanas por separado.
- Combine los alimentos preparados y cocínelos a fuego lento. La mermelada debe removerse periódicamente y quitarse la espuma.
Cuando el calabacín se vuelva transparente (después de unos 40-50 minutos), coloque la golosina en los frascos y ciérrelos con tapas.
Mermelada de manzana con jengibre
Aquí hay otra receta simple para un regalo original. Tenga en cuenta que es mejor quitar el corazón del jengibre. Esto es necesario para que las fibras duras no estropeen el sabor del manjar terminado.
Productos:
- Las manzanas son un kilogramo.
- El limón es una cosa.
- Azúcar - cuatro vasos.
- La raíz de jengibre mide cinco centímetros.
- Agua: un vaso y medio.
Haremos mermelada de jengibre así:
- Pelar las manzanas, quitarles las semillas y luego cortarlas en rodajas.
- Con un rallador fino, retire la ralladura del limón y luego exprima el jugo de la fruta.
- Espolvorea las manzanas con jugo de limón para evitar que se decoloren.
- Hierva el almíbar en una cacerola, luego transfiera las manzanas y el jengibre.
Cocine los alimentos a fuego lento durante aproximadamente dos horas, revolviendo constantemente. Cuando la mermelada esté lista, colócala en los frascos y cierra las tapas.
Conclusión
Estaremos encantados de que disfrutes usando jengibre saludable para hacer mermelada. Las recetas que hemos recopilado en este artículo te ayudarán a sorprender a tus seres queridos con delicias originales.
