Alforfón con pollo: una receta que puedes traeren los platos "rápidos" en su libro de cocina. Esta comida diaria, que, sin embargo, puede agregar fácilmente variedad a su cocina diaria. Además, el trigo sarraceno con pollo no solo es un plato sabroso y satisfactorio, sino también útil. Todos han sido conscientes de la cantidad de vitaminas y oligoelementos que se encuentran en el trigo sarraceno. Y el pollo es un producto dietético lleno de proteínas saludables.
Entonces, el trigo sarraceno con pollo, cuya receta le proporcionaremos, se prepara de la siguiente manera:
400 gramos de pollo, preferiblemente pechuga, 2 cebollas grandes, sal y especias al gusto, 500 gramos de trigo sarraceno, 1 zanahoria, aceite de girasol para freír.
Entonces, primero cocinamos gachas, y en este momentocorta la carne en cubos pequeños. Cortar la cebolla finamente, rallar las zanahorias. Ponemos todo en una sartén, vertimos agua, agregamos un poco de aceite y cocinamos a fuego lento durante unos 15 minutos. Después de cocinar la carne, agregue trigo sarraceno y continúe cocinando a fuego lento otros quince minutos. ¡El plato está listo para comer!
Por cierto, el trigo sarraceno con pollo en una olla de cocción lenta resultavarias veces más saludable y sabroso, así que si tiene esta máquina, úsela en lugar de una sartén. Y el método de cocción es similar. La única diferencia es que el proceso de estofado de carne se realiza exclusivamente con vapor. Debido a esto, no se forma una corteza antioxidante.
Y ahora tienes trigo sarraceno con pollo: una recetanúmero 2. Para preparar este plato, necesita 2 patas de ave, trigo sarraceno en la cantidad de 1 taza, ajo al gusto, pero no menos de un diente, 2 tazas de agua hirviendo, hierbas de su elección, mantequilla. Sal y especias a su discreción. Alternativamente, puede diversificar la receta con champiñones y cebollas.
Antes de hervir el trigo sarraceno, debe ser cuidadosamenteenjuague con agua tibia. Esto se hace de la siguiente manera: vierta parte de trigo sarraceno en un vaso para que sea solo medio vaso, llene el espacio vacío con agua. Revuelva con una cuchara, drene el agua marrón. Haga esto al menos tres veces, esto ayudará a eliminar el polvo marrón que se forma en el trigo sarraceno.
Luego, vierta el trigo sarraceno con agua hirviendo,prender fuego y cocinar, revolviendo, hasta que estén tiernos. Luego, debe cortar la carne de pollo en trozos grandes; en nuestro caso, es una pata de pollo. Agregamos trigo sarraceno y pimienta, después de su preparación le agregamos verduras finamente picadas. Exprima un diente de ajo allí. Todo esto se mezcla bien, se vierte en un recipiente especial para hornear en el horno. Ponemos jamones de pollo encima, y vertimos mantequilla, cortada en cubos pequeños, en el mismo lugar. Ponemos en el horno, previamente cerrando la tapa o envolviendo con papel de aluminio. Hornee durante aproximadamente una hora.
A algunos les gusta un plato como el trigo sarraceno con polloel hígado. Por cierto, es útil para aquellos que tienen niveles bajos de hemoglobina en la sangre. Activa la producción del cuerpo de cuerpos rojos. Por lo tanto, puede usar las recetas anteriores, sin embargo, el hígado deberá prepararse de manera diferente. Debe empaparse en agua; es mejor dejarlo en esta condición durante la noche. Luego sumerja cada rebanada en crema agria, y luego enrolle en harina, solo luego envíe a la sartén.
Trigo sarraceno con pollo, cuya receta publicamosLa última es la opción más inusual y difícil. Lo más destacado de este plato es la salsa. Entonces, los ingredientes para preparar este plato son los siguientes: pollo en la cantidad de 400 gramos y la misma cantidad de trigo sarraceno, 1 cebolla grande, 150 gramos de crema agria, salsa de soja, perejil, sal, una cucharada de azúcar, 100 gramos de leche, aceite vegetal.
Primero, comience a cocinar picadoen pequeños trozos de pollo. Lo bajamos en una sartén y freímos a fuego lento. Asegúrese de voltear periódicamente el plato. Cocine las gachas como de costumbre, ligeramente saladas. Mientras se cocinan los ingredientes principales, prepararemos la salsa. Mezclamos crema agria, salsa de soja, agregamos leche allí, calentamos un poco, cortamos las verduras finamente. Luego agregue la cebolla, cortada en aros, en la sartén. Luego vierta agua y salsa en la sartén. Guisar el plato durante 10 minutos a fuego lento. Al final, agregue gachas de trigo sarraceno a esta mezcla, mezcle y cocine a fuego lento durante otros cinco minutos.
¡Esperamos que nuestras recetas lo ayuden en el campo culinario!
