Por supuesto, no todos aman los dulces, pero abundanTodo tipo de dulces en los estantes de las tiendas demuestra una vez más que los golosos son muchas veces más. Una amplia variedad de pasteles, pasteles, galletas, dulces ... Ojos en alto, realmente quiero probar todo de una vez. ¿Y por qué no intentas hacer un gran dulce con tus propias manos? Las recetas de dulces de trufa que se ofrecen a continuación son muy diversas y, al mismo tiempo, de ejecución simple.
Cuajada de trufa - dulces, cuya recetaaccesible incluso para un niño. Además, este es un verdadero hallazgo para los golosos que están a dieta. Incluso aquellos a quienes no les gusta el requesón no podrán rechazar tal regalo. Los ingredientes necesarios para hacer estos dulces son los siguientes:
- requesón (9%) - 200 g;
- hojuelas de coco - 50 g;
- una mezcla de canela, cardamomo, azúcar de vainilla, clavo - 2/3 cucharadita;
- cacao - 3 cucharadas soperas.
Si tiene requesón granulado o casero,Es mejor moler a través de un tamiz. Cuando la cuajada esté lista, agréguele hojuelas de coco y especias y mezcle bien (puede usar una batidora de mano). Ahora con una cucharadita o incluso una cucharada, recogemos la mezcla resultante, formamos un cono, una pirámide, una bola o cualquier otra forma. Queda por enrollarlo en cacao, y el primer dulce está listo. Hacemos lo mismo con el resto de la masa de cuajada y coco. ¡Trufa lista! Los dulces, cuya receta acabas de aprender, se pueden comer de inmediato o guardar en el refrigerador. Y una pequeña nota: si aún desea que estas trufas de cuajada sean más dulces, puede agregar un poco (o mucho) de azúcar en polvo a la mezcla, a su gusto.
Otra receta de trufa de chocolatecompletamente diferente, pero también sin complicaciones, prevén la presencia de coñac en ellos, por lo que debe almacenar al menos la botella más pequeña de esta bebida con anticipación. Entonces, tomamos:
- chocolate negro - 150 g;
- crema 35% grasa - 70 ml;
- mantequilla - 20 g;
- coñac - 1 cucharada;
- azúcar glas - 30 g;
- cacao: cuánto se necesita para rodar dulces.
Es difícil encontrar una decoración festiva de mesamás adecuado que los dulces de trufa. La receta para tal regalo dice: en crema, debes derretir la mantequilla y el chocolate. Necesitas hacer esto en un fuego pequeño. Cuando todos los componentes se hayan derretido, apague el fuego y agregue azúcar en polvo y una cucharada de coñac a la cacerola. Todo está bien revuelto, y cuando se enfría, se guarda en el refrigerador durante tres horas. Después de este tiempo, la mezcla de chocolate debe retirarse del refrigerador y comenzar a formar cualquier tipo de dulce. Redondo o cuadrado, en forma de cono o pirámide, pero es una trufa. Colocamos los dulces, cuya receta es tan simple, en una tabla de cocina bien espolvoreada con cacao en polvo y, sin arrepentirse, espolvorea el mismo cacao encima. Eliminamos toda esta belleza durante varias horas en el refrigerador, después de lo cual colocamos los dulces junto con el cacao en una bolsa y lo sacudimos un poco para que el cacao se distribuya de manera uniforme en toda la superficie de cada trufa. Si no los comió todos a la vez, esconda lo que queda en el refrigerador; de lo contrario, los dulces simplemente se derretirán.
Si te gustan las trufas, también te gustará la receta de galletas con estos dulces. La receta está diseñada para 28 trufas, así que prepara tus dulces favoritos con anticipación y luego toma:
- chips de chocolate - 1 vaso;
- mantequilla - 150 g;
- harina - 2 vasos;
- vainilla - 1 cucharadita;
- azúcar morena - 1 taza.
Derrita la mantequilla en una cacerola y agregue allívainilla y azúcar moreno. Revuelva todo hasta que el azúcar se haya disuelto completamente y la mezcla tenga un delicioso color marrón. Deje que la mezcla se enfríe, luego agregue chocolate y harina y amase la masa. Con esta prueba, debes quedarte con cada trufa. La bandeja para hornear en la que se hornearán las galletas debe cubrirse con pergamino. Extendemos los espacios en blanco y los metemos al horno durante 25-30 minutos. Cuando las galletas se hayan enfriado, sirva.
