Одним из самых простых и доступных блюд является repollo charlotte. La receta para cocinar implica el uso de los alimentos más simples. Los secretos de la creación de este plato sin pretensiones se discutirán en este artículo.
Un poco sobre los beneficios del repollo
En esta verdura hay muchísima utilidadsustancias En primer lugar, el repollo es rico en ácido ascórbico. 100 gramos de sus hojas contienen 50 miligramos de vitamina C. Con el tiempo, el suministro de esta sustancia disminuye. Después de tres meses de almacenamiento, la cantidad de ácido ascórbico en el vegetal disminuye en un cuarto, y después de seis meses, en más de un tercio. En chucrut, por el contrario, aumenta la concentración de vitamina C. También casi veinte veces aumenta el contenido de vitamina R.
Repollo fresco contiene saludableoligoelementos: azufre, fósforo, calcio, potasio. Además, contiene vitaminas B, U, K. El fósforo y el calcio ayudan a fortalecer el cabello, las uñas y los dientes. El potasio apoya la función cardíaca normal y reduce el colesterol. La vitamina U se llama popularmente "antiulceroso". Normaliza el trabajo del tracto gastrointestinal. Por lo tanto, los platos preparados con repollo se deben comer regularmente. Charlotte, cuya foto se presenta en este artículo, hará que su dieta sea más diversa y rica.
Charlotte en el horno. Los ingredientes
El poder de cocinar a cualquier persona.Para aquellos a quienes no les gustan los pasteles dulces, esta es la mejor opción. En primer lugar, debe averiguar de qué está hecha la col de Charlotte. La receta para crear un plato prescribe el uso de los siguientes ingredientes:
- huevo de gallina - 3 piezas;
- harina - 100 gramos;
- pimienta negra - al gusto;
- repollo - 500 gramos;
- azúcar - 1 cucharadita;
- sal - 0.5 cucharaditas de té;
- polvo de hornear - 1.5 cucharaditas de té;
- queso - 100 gramos;
- champiñones al gusto.
Charlotte en el horno. Método de cocción
Entre los amantes de los pasteles de col hay una opinión.Que hornear es la opción más deliciosa. Sin excepción, a todos les gusta el repollo Charlotte. Una receta paso a paso para cocinar implica las siguientes acciones:
- Primero necesitas comenzar a fabricarcoberturas Para hacer esto, el repollo lavado y pelado de las hojas superiores debe cortarse en trozos pequeños. Si se usa un vegetal joven, entonces es suficiente solo machacarlo con las manos. Es mejor hervir el repollo que no sea de la primera frescura en agua hirviendo durante unos diez minutos.
- Después de eso, los champiñones deben cortarse en rodajas pequeñas.
- Luego, el repollo junto con los champiñones se deben freír en una sartén con mantequilla durante unos cinco minutos. Si lo desea, se puede agregar verde o cebolla al relleno.
- Ahora deberías comenzar a amasar la masa. Primero debes batir bien los huevos con pimienta, azúcar y sal.
- Luego debes mezclar el polvo de hornear y la harina con la mezcla de huevo.
- Luego debes amasar la masa. Debería resultar espeso, pero fluido.
- Después de eso, la masa debe agregarse al recipiente en el que ya se encuentra el relleno. Todos los ingredientes deben mezclarse con cuidado.
- Ahora la masa resultante debe colocarse en una fuente para horno. Se debe lubricar previamente con aceite.
- La forma superior está mejor cubierta con papel de aluminio.
- Luego, el plato debe colocarse en el horno,precalentado a 220 grados centígrados. La lámina del recipiente para hornear debe retirarse después de 40 minutos, de modo que el pastel quede cubierto con una deliciosa corteza.
- Charlotte en el horno generalmente se cocinaalrededor de una hora Después de eso, debe enfriarse ligeramente y solo luego retirarse del molde. Antes de servir, el pastel se puede cortar en trozos limpios.
Entonces la col Charlotte está lista. La receta parecerá simple incluso para un cocinero novato. En lugar de champiñones, puede agregar queso, carne, arroz u otros alimentos adecuados al plato.
Charlotte del repollo en una olla de cocción lenta. Los ingredientes
Hoy en día, los electrodomésticos adquieren todomuy popular Muchos platos salen especialmente deliciosos en la olla de cocción lenta. También puede ser una gran charlotte. Puedes ver la foto del plato preparado a continuación. Mientras tanto, descubrimos qué productos necesita almacenar para preparar un plato.
Ingredientes para la masa:
- huevo de gallina - 3 piezas;
- harina - 100-130 gramos;
- azúcar - 1 cucharadita;
- sal - 0.5 cucharaditas de té.
Ingredientes para el relleno:
- queso - 100 gramos;
- cebollas - 1 pieza;
- repollo - 400 gramos;
- jamón, salchicha, arroz o tocino - opcional.
Repollo Charlotte en una olla de cocción lenta. Método de cocción
Entonces, aprenderemos a cocinar repollo charlotte en una olla de cocción lenta. A continuación se describe una receta paso a paso para crear un plato.
- Primero debes freír las cebollas en una sartén hasta que estén blandas. Después de eso, puede agregarle salchichas y cocinar a fuego moderado durante unos minutos más.
- Ahora deberías picar el repollo, ponerlo enun tazón hondo, un poco de pimienta y sal. Luego debes machacarlo con las manos para que se vuelva más suave. Después de esto, debe agregar la salchicha frita y la cebolla a la verdura, mezclar todo bien.
- Luego, en el relleno, puede agregar queso, picado en un rallador grueso.
- Entonces necesitas cocinar la masa.Para hacer esto, solo bate los huevos junto con el azúcar y la sal en una espuma exuberante. Después de eso, es necesario mezclar cuidadosamente la harina con el polvo de hornear. Entonces debes amasar una masa no muy espesa. Por consistencia, debe parecerse a la crema agria baja en grasa.
- Ahora la masa debe mezclarse con el relleno y colocarse en el recipiente multicocina previamente engrasado. La superficie de la charlotte debe nivelarse cuidadosamente antes de hornear.
- Después de eso, el dispositivo debe configurarse en "Hornear". El tiempo de cocción es de 65 minutos.
Eso está listo aireado y delicioso repollo Charlotte. La receta para su preparación es útil para cualquier ama de casa.
Conclusión
Tal pastel es bueno tanto en forma caliente como fría.Se puede servir como un plato independiente. A muchas personas les gusta absorberlo con caldo de pollo u otra sopa ligera. En cualquier caso, la col de Charlotte es una opción ideal para preparar un apetitoso apetitoso. Buen provecho!
