El trigo es un cultivo que la gente cultiva conantigüedad profunda. Incluso en el momento de la construcción de las pirámides, los egipcios molían hábilmente granos para convertirlos en harina. Los eslavos cultivaron trigo durante mucho tiempo, cocinaron gelatina y gachas de avena, hornearon pan.
Los brotes de trigo como elemento de la nutrición médica.se han mencionado en los herbolarios rusos desde el siglo XVII. Se les daba de comer a los niños para que crecieran sanos y ganaran bien de peso. Con su ayuda, lucharon contra la vejez prematura y recuperaron rápidamente sus fuerzas.
El interés por el cereal volvió a aumentar a finales del siglo pasado. Se ha publicado mucha literatura, que describe en detalle cómo germinar trigo en casa, las normas y métodos de su uso son fijos.
¿Por qué son útiles los brotes?Las vitaminas y microelementos contenidos en el grano y tan útiles para los humanos se pierden catastróficamente durante la molienda, mientras que su cantidad se reduce aún más durante la cocción. Y en los brotes, todas estas sustancias se encuentran en estado activo y son perfectamente absorbidas por el cuerpo humano.
Cómo germinar trigo en casa.
Para comer solo necesitas comprarSemillas de alta calidad y respetuosas con el medio ambiente de variedades de invierno de élite. El grano destinado a la siembra no es adecuado, ya que se trata con productos químicos de plagas y roedores antes de venderse. Las semillas de germinación están disponibles en tiendas naturistas, tiendas de mascotas y farmacias.
Después de la compra, las semillas deben tamizarse y luego clasificarse cuidadosamente a mano, eliminando impurezas, escombros, granos rotos y triturados.
El siguiente paso es enjuagar y desinfectar.Los granos se colocan en un frasco y se lavan varias veces con agua fría corriente. El trigo en casa se desinfecta con una solución rosada de permanganato de potasio. Después de esto, los granos deben lavarse nuevamente cambiando el agua tres veces. Esto se hace para eliminar el polvo, la suciedad y las bacterias dañinas.
Luego, los granos se vierten en un frasco de vidrio por ¼ de sude altura y se llena con agua limpia, sin llegar a los bordes en aproximadamente 1/3. Se debe prestar especial atención a la calidad del líquido: el agua artesiana o de manantial es la más adecuada, pero también puede usar agua filtrada.
No hay nada difícil en cómo germinar trigo en casa.
Las semillas se hinchan después de 8 horas.El agua debe drenarse, los granos deben enjuagarse. Cubre el frasco con una gasa y asegúralo con una banda elástica. A continuación, se da la vuelta al recipiente y se coloca en ángulo en un recipiente, en el que se vierte un poco de agua. El aire debe penetrar libremente en el frasco y la humedad necesaria la proporcionará el agua, que es absorbida por los extremos de la gasa.
Los primeros brotes eclosionan después de 8-10 horas, ya están listos para el consumo. Un frasco con ellos se puede almacenar en el refrigerador hasta por 5 días, recordando enjuagar las plántulas con agua fría y limpia dos veces al día.
Hierba de vitamina
Si no estamos hablando de granos con pequeñoscolas para incubar y unos brotes verdes de 10-12 cm de largo, luego debe dejar los granos en un invernadero improvisado durante otros 2 días. El agua debe cambiarse al menos dos veces al día.
Hay dos formas de germinar trigo en casa: con o sin tierra.
Primera opción:La tierra nutritiva se vierte en el recipiente a ¾ de la altura, luego las plántulas que han soltado sus raíces blanquecinas se colocan con cuidado y se cubren con tierra con una capa de 1 cm. Las hojas crecen rápidamente; después de 3-4 días puede cortar de las primeras verduras de vitamina.
La segunda forma es aún más sencilla.Los brotes se esparcen en una capa uniforme en el recipiente de germinación y se humedecen con una botella de spray. En esta etapa, la luz es muy importante para las plantas: es necesario colocar contenedores en el alféizar de la ventana.
Los brotes más delicados y deliciosos miden entre 5 y 7 cm de altura, se agregan a las ensaladas, se hacen cócteles de vitaminas o simplemente se los comen - 50 gr. esta vegetación mágica proporciona a una persona energía durante todo el día.
