Propilenglicol: ¿que es? Propiedades químicas, aplicación

Uno de los más comunes en cosmética,la perfumería, la industria alimentaria, así como el campo técnico es una sustancia orgánica clasificada como alcoholes. Su nombre es propilenglicol. ¿Lo que es? Considere las propiedades, la estructura de la molécula y las áreas de uso de este compuesto en el transcurso del artículo.

Propilenglicol: ¿que es?

La gente comenzó a usar este alcohol dihidroxilado.Inmediatamente, tan pronto como se enteraran de las útiles e importantes propiedades que tiene. Exteriormente, se diferencia poco del etanol o la glicerina, porque también es un líquido transparente. Es cierto que su viscosidad es mayor que la del etanol, pero menor que la de la glicerina. En términos de su toxicidad, es muy inferior a su vecino más cercano de la serie homóloga: el etilenglicol.

Si el etanodiol es el veneno más fuerte, entoncespropilenglicol - no. El uso de esta sustancia se basa en sus propiedades físicas y químicas. Si describimos brevemente las principales industrias en las que existe propilenglicol, la aplicación se expresará en varios sectores de la economía.

1. Industria química.
2. Construcción de aviación y automóviles.
3. Industria de petróleo y gas.
4. Industria de pinturas y barnices.
5. Industria cosmética y perfumería.
6. La producción de alimentos.
7. Campo técnico de actividad.
8. La medicina.

Es obvio que la sustancia que estamos considerandoes una valiosa materia prima química y un objeto importante para la producción y el funcionamiento normales de diversas estructuras. Es por eso que la producción de este producto se calcula en toneladas anuales. Su exportación e importación entre países también es bastante activa. Casi todos los campos de actividad y producción afectan la posibilidad de usar una sustancia como el propilenglicol. ¿Lo que es? ¿Cuál es su estructura química, fórmula y propiedades? Lo entenderemos más.

Fórmula y composición de la molécula.

Hay varias fórmulas que se pueden utilizar para mostrar no solo la composición cualitativa y cuantitativa de una molécula, sino también el orden en que los átomos se unen en ella, es decir, la estructura de una sustancia.

1. Molecular o empírico. Esta fórmula se puede utilizar para juzgar la composición del compuesto. El propilenglicol se verá como C₃H₈Oh₂... Pero tal registro no permitirá predecir las propiedades de una sustancia, porque se desconoce el orden de conexión de los átomos.
2. Fórmula estructural abreviada. En este caso, el propilenglicol tiene la misma composición, pero la fórmula puede tener dos tipos: 1,2 - propanodiol CH₂OH-CH-CH-CH₃ y 1,3-propanodiol CH₂OH-CH₂-SN₂ÉL. La posición del grupo funcional afecta la actividad química de la sustancia. Entre sí, ambas estructuras son isómeros.
   
3. Fórmula estructural completa. Muestra todos los enlaces de la molécula, incluidos los enlaces entre el carbono y el hidrógeno. En el propilenglicol, todos los enlaces son simples, de tipo sigma, por lo que no tiene sentido representar la estructura completa.

Como sustancia simple, el propilenglicol es un líquido,que es una mezcla racémica de dos estructuras isoméricas ópticas. Esto se debe al átomo de carbono asimétrico en la cadena. Por tanto, uno gira el plano de polarización de la luz hacia la derecha y el otro hacia la izquierda. Sin embargo, esto prácticamente no afecta las propiedades de esta sustancia en su conjunto.

Propiedades f

En términos de parámetros físicos, el propilenglicol al 100% tiene las siguientes características.

1. Líquido incoloro, espeso, viscoso, tiene una densidad media.
2. El sabor es dulce, el olor es específico.
3. Es un buen disolvente para representantes de casi todas las clases de sustancias.
4. El propilenglicol en sí es soluble en agua y alcohol, pero escasamente en benceno y éter.
5. Punto de ebullición - 45,5 ⁰C a presión normal. Al aumentar la presión, el indicador aumenta.
6. Posee un alto grado de higroscopicidad.
7. Muestra baja corrosividad.

Propiedades físicas similares determinanlas principales áreas de aplicación de esta sustancia. Después de todo, el propanodiol es capaz de ablandar los medios sólidos, atrapar la humedad en el aire y unirla, bajar la temperatura de las sustancias y dispersar los compuestos circundantes. Por tanto, también se utiliza en la industria alimentaria.

Propiedades químicas

En términos de actividad química,El 1,3-propilenglicol es el isómero más reactivo. Además, es él quien es capaz de polimerizar. En general, se pueden distinguir varias reacciones básicas en las que este alcohol dihídrico es capaz de entrar.

1. Esterificación. Reacciona con ácidos orgánicos e inorgánicos para formar ésteres.
2. Al reaccionar con los álcalis da glicolato, lo mismo ocurre al interactuar con los metales alcalinos.
3. Capaz de deshidratarse con formación de aldehídos, alcoholes alílicos, dimetildioxanos y otros productos.
4. Las reacciones de deshidrogenación conducen a la formación de acetoles, aldehídos, ácidos.
5. La oxidación va acompañada de la formación de moléculas de acetona, aldehído propiónico, ácido láctico, formaldehído y otros compuestos.

Uso industrial de esta sustanciaconsiderado seguro para el medio ambiente. De hecho, como resultado de la desintegración gradual de la molécula, simplemente se forman agua y dióxido de carbono. El proceso es así:

• propilenglicol;
• ácido láctico;
• PVC (ácido pirúvico);
• el agua
• dióxido de carbono.

Es por ello que se considera posible utilizar este compuesto para diversos fines: tanto técnicos como alimentarios y cosméticos.

Toxicidad y efectos en el cuerpo.

Propilenglicol: ¿qué es desde el punto de vista?influencia en el cuerpo humano? Numerosos estudios y experimentos han demostrado que este compuesto no tiene un efecto negativo directo sobre los tejidos y órganos vivos. No causa irritación y enrojecimiento de la piel, no se acumula en el hígado y los riñones, ya que se descompone en el camino hacia ellos.

Experimentos en ratones que consumieronpropilenglicol diario, demostró que no afecta la salud y vida de los seres vivos. Sin embargo, si usa productos y preparaciones que contienen una gran cantidad de esta sustancia durante mucho tiempo, los riñones pueden dañarse, su funcionamiento e integridad se verán afectados. Pero para esto, se debe usar una gran cantidad de propilenglicol casi puro al 100%, lo que, por supuesto, es imposible.

Por tanto, el uso de este alcohol en cosmética,la industria de la perfumería y la alimentación está permitida de acuerdo con todas las reglas y regulaciones. El único efecto negativo que puede tener en aquellas personas que padecen enfermedades de la piel, dermatitis, eccemas y formas complejas de alergias. En este caso, no se recomienda utilizar cremas, ungüentos, champús y otros productos que contengan esta sustancia.

Fabricación en la industria

Las propiedades químicas del propilenglicol permiten obtenerlo a partir del óxido de propileno en determinadas condiciones de temperatura (alrededor de 200 ⁰C) y presión (1,6 MPa). En este caso, los productos son tres sustancias a la vez:

• propilenglicol;
• dipropilenglicol;
• tripropilenglicol.

Para mayor procesamiento y separación, utiliceMétodo de rectificación en una columna especial. El producto terminado tiene un alto valor de pureza (99%), por lo que está inmediatamente listo para su uso. El propilenglicol alimentario se somete a un procesamiento adicional, su vida útil alcanza los dos años.

Utilizar como anticongelante

En primer lugar, este alcohol se utiliza en la industria como portador de calor. El propilenglicol se puede utilizar en plantas de calefacción en el rango de temperatura de -40 ⁰Desde hasta +108 ⁰C. Al mismo tiempo, su baja capacidad corrosiva permite preservar el equipo. Por tanto, el propanodiol se utiliza para:

• sistemas de calefacción;
• aire acondicionado de todo tipo de edificios;
• ventilación;
• enfriar la comida.

Aplicación en cosmetología.

La capacidad de esta sustancia para capturar ypara unir agua, dispersar, mejorar la consistencia, conducir moléculas de olor subyace a su uso en las industrias cosmética y de perfumería. Además, la baja actividad química y la seguridad desde el punto de vista de la ecología y la medicina también determinan la elección de este componente en particular al crear cremas, champús, pastas, ungüentos y otros productos.

Hay muchas organizaciones que ofrecen propilenglicol para comprar. El precio depende de la concentración del producto y del volumen del pedido. Oscila entre 150 y 170 rublos por kilogramo.

Uso en la industria alimentaria

En la industria alimentaria, el propilenglicol se conoce comoE1520. Se incluye en muchos productos con una consistencia pastosa y cremosa, así como en productos de confitería duros. Su función es dispersante, suavizante, refrescante, conservante.