Τι θα μπορούσε να είναι πιο απλό και πιο καθαρό στο σώμαάντρας παρά στόμα; Δεν είναι κρυμμένο κάπου μέσα, είναι εύκολο να το δείτε στον καθρέφτη και ακόμη και να το αισθανθείτε με τα δάχτυλά σας (φυσικά, καθαρό). Κατ 'αρχήν, τίποτα δεν αξίζει καν να εξεταστεί: η στοματική κοιλότητα - είναι η κοιλότητα. Με άλλα λόγια, μια τρύπα. Και εν τω μεταξύ, είναι ένα πλήρες και σημαντικό όργανο του πεπτικού συστήματος, το οποίο απέχει πολύ από μια τόσο απλή δομή όπως φαίνεται, και εκτελεί μια σειρά λειτουργιών. Εξάλλου, από το στόμα, όχι μόνο τρώμε και μιλάμε.
Πιστεύετε ότι έχετε αρκετά δάχτυλαλίστα όλων των οργάνων στο στόμα; Ακόμα κι αν δεν παίρνετε κάθε δόντι ξεχωριστά, τα δάχτυλά σας θα δακτυλογραφούνται πάνω από δύο χέρια. Δεν πιστεύω? Σκεφτείτε μόνοι σας: τα χείλη, τα δόντια, τα ούλα, τα μάγουλα, τον ουρανίσκο, τη γλώσσα, τη γλώσσα, τους σιελογόνους αδένες, τις αμυγδαλές, το κάτω μέρος της κοιλότητας και τον ισθμό του φάρυγγα. Δεν περίμεναν; Αλλά αυτή είναι ακριβώς η δομή της στοματικής κοιλότητας, και κάθε ένα από τα όργανα της προορίζεται για κάτι, ακόμη και αμυγδαλές, το οποίο σε πολλούς ανθρώπους αφαιρείται με φλεγμονή "ως περιττό". Παρεμπιπτόντως, απομακρύνονται μόνο οι αμυγδαλές, είναι αμυγδαλές, και υπάρχουν επίσης τρομπέτες, γλωσσικές και φαρυγγικές αμυγδαλές, λιγότερο γνωστές στο "ευρύ κοινό". Όλα αυτά είναι συσσωρεύσεις λεμφοειδούς ιστού και εκτελούν αιματοποιητική και προστατευτική λειτουργία.
Εάν με χείλη, μάγουλα, δόντια και ούλα όλο και περισσότεροή λιγότερο ξεκάθαρα, τότε αξίζει να δούμε πιο προσεκτικά άλλους φορείς. Πάρτε, για παράδειγμα, μια γλώσσα που κατέχει μια κεντρική θέση σε όλες τις αισθήσεις της λέξης στη στοματική κοιλότητα. Αυτό είναι ένα μυϊκό όργανο, οι ίνες του οποίου βρίσκονται σε διαφορετικές κατευθύνσεις, έτσι η γλώσσα είναι τόσο κινητή. Εκτελώντας διάφορες κινήσεις, σας επιτρέπει να σχηματίσετε πολλούς ήχους, βοηθάει να μασάτε και να ωθείτε τα μάσημα τρόφιμα στο λαιμό, και στην επιφάνειά του υπάρχουν πολλοί υποδοχείς που επιτρέπουν σε ένα άτομο να διακρίνει τις γεύσεις.
Από ψηλά, η στοματική κοιλότητα περιορίζεται από τον ουρανό,διαχωρίζοντας τη ρινική κοιλότητα και τον ρινοφάρυγγα από αυτήν. Στα μπροστινά δύο τρίτα, είναι συμπαγές, έχει βάση οστών και στο τρίτο μαλακό, σχηματίζεται από μυς. Μπροστά από αυτό, μπορείτε να αισθανθείτε τη γλώσσα για αρκετούς εγκάρσιους κυλίνδρους. Ονομάζονται κυψελίδες palatine και είναι τα βασικά όργανα των οργάνων που έχουν αναπτυχθεί καλά σε ζώα που τα βοηθούν να μασήσουν τα τρόφιμα. Ο ουρανός τελειώνει με μια μαλακή γλώσσα που εμποδίζει την είσοδο στον ρινοφάρυγγα κατά τη στιγμή της κατάποσης.
Αλλά κάτω από το στόμα δεν είναι τόσο ενδιαφέρον.ίσως το μόνο πράγμα που μπορεί να διακριθεί εδώ είναι η γλωσσική αμυγδαλή, που βρίσκεται κάτω από την ίδια τη ρίζα της γλώσσας. Αυτό είναι ήδη ένα όργανο του ανοσοποιητικού συστήματος που εμπλέκεται στην απολύμανση των τροφίμων.
Οι σιελογόνιοι αδένες αξίζουν ιδιαίτερη προσοχή.Η στοματική κοιλότητα περιλαμβάνει ακόμη και πολλές ομάδες τέτοιων αδένων: πολλαπλές μικρές - παρειακή, υπερώα και γλωσσική, και ζευγαρωμένη μεγάλη - παρωτίδα, υπογνάθια και υπογλώσσια. Ο σκοπός τους είναι ξεκάθαρος από το όνομα: παράγουν ένα ειδικό μυστικό - το σάλιο. Η ποσότητα και η σύνθεσή του εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις ιδιότητες του φαγητού που καταναλώνεται, και εσείς γνωρίζετε ότι, για παράδειγμα, «απομακρύνει το σάλιο» από ένα λεμόνι. Οι υπογλώσσιοι και οι υπογείωτοι αδένες «παράγουν» παχύτερο σάλιο και οι μεγαλύτεροι αδένες, οι παρωτιδικοί αδένες, είναι πιο ρευστοί. Συνολικά, έως και δύο λίτρα σιέλου εκκρίνονται από τους αδένες ενός ενήλικα την ημέρα, και αυτό συμβαίνει ανακλαστικά, χωρίς τη συμμετοχή και την επιθυμία μας. Η σιελόρροια γενικά είναι ένα ανιδιοτελές αντανακλαστικό, αλλά μερικές φορές μπορεί επίσης να είναι υπό όρους, ως απόκριση σε διάφορα οσφρητικά, οπτικά και άλλα ερεθιστικά. Όταν μιλάμε με θέα το νόστιμο φαγητό, το «σάλτσα» δεν είναι απλώς μια ομιλία, αλλά απλώς μια απεικόνιση ενός κλιματιζόμενου αντανακλαστικού σιελογιού.
Σε τι χρησιμεύει το σάλιο;Περιέχει ένζυμα που χρησιμεύουν για την προεπεξεργασία των τροφίμων που εισέρχονται στο σώμα. Τα από του στόματος ένζυμα διαλύουν τους υδατάνθρακες σε γλυκόζη και η βακτηριοκτόνος ουσία της λυσοζύμη απολυμαίνει τα τρόφιμα.
