Κάθε χρόνο στην πρωτεύουσα της χώρας μας, νέακαι μοντέρνα εστιατόρια. Και οι ήδη υπάρχουσες εγκαταστάσεις άρχισαν να πραγματοποιούν το rebranding που έχει γίνει της μόδας. Όταν αλλάζουν πολλά κάτω από την τρέχουσα παλιά πινακίδα: γίνονται μεγάλες επισκευές, οργανώνονται ξεχωριστά δωμάτια για παιδιά και περίπτερα για εραστές, το μενού ανανεώνεται πλήρως.
Μερικές φορές, ανάμεσα σε μια τεράστια ποικιλία παρόμοιωνμπορεί να είναι αρκετά δύσκολο να επιλέξετε ένα μέρος που είναι πιο κατάλληλο για να περάσετε ένα βράδυ. Άλλωστε, κάθε άτομο έχει τα δικά του κριτήρια και τις δικές του ιδέες για ένα εξαιρετικό εστιατόριο. Για μερικούς, η υψηλή κουζίνα είναι πολύ σημαντική και συχνά με την άψογη απόδοση του συγγραφέα, άλλοι εστιάζουν στο εσωτερικό και το επίπεδο υπηρεσιών, ενώ άλλοι κοιτούν τις τιμές και τη θέση του ιστότοπου. Πρέπει να πω ότι σε μια τέτοια μητρόπολη όπως η Μόσχα, υπάρχουν εστιατόρια για κάθε γούστο. Οι καλύτεροι από αυτούς κάνουν τους επισκέπτες τους να επιστρέφουν ξανά και ξανά. Ένα από αυτά σήμερα είναι το Rose Bar on Dmitrovka.
Πώς να πάρει?
Για να φτάσετε σε αυτό το κατάστημα, επισκέπτεςθα πρέπει να ξεναγηθείτε από τους πλησιέστερους σταθμούς του μετρό: "Teatralnaya" ή "Chekhovskaya". Για να μάθετε τις λεπτομέρειες της τοποθεσίας του όσο το δυνατόν ακριβέστερα, μπορείτε να καλέσετε τον διαχειριστή, ο οποίος θα εξηγήσει λεπτομερώς πώς μπορείτε να βρείτε το εστιατόριο Rose Bar στην Dmitrovka. Ο αριθμός τηλεφώνου με τον οποίο μπορείτε να επικοινωνήσετε με τους υπαλλήλους παρατίθεται στον επίσημο ιστότοπο. Εδώ μπορείτε να μάθετε τις ώρες λειτουργίας, να κλείσετε τραπέζι, να μάθετε για τις τρέχουσες προσφορές.
Περιγραφή
Βρίσκεται στη γωνία ενός παλιούαρχοντικό, "Rose Bar" στο Bolshaya Dmitrovka έγινε το πέμπτο έργο της εταιρείας Crocus Group. Το εστιατόριο άνοιξε τις πόρτες του φιλόξενα το 2013. Και έκτοτε, λαμβάνει τακτικά θετικές κριτικές ακόμη και από τους πιο δεινούς καλοφαγάδες που επισκέπτονται το Rose Bar στη Ντμίτροβκα. Η διεύθυνση όπου μπορείτε να βρείτε αυτό το εστιατόριο είναι ήδη γνωστή σε πολλούς Μοσχοβίτες και επισκέπτες της πόλης: Bolshaya Dmitrovka 20, κτίριο 1.
Το πρωτότυπο εσωτερικό στο οποίο είναι κατασκευασμένο το RoseBar, μοιάζει με πολυτελές γιοτ. Ανεβαίνοντας στο σκάφος, μπορείτε να "κουνηθείτε" στο κύμα του στυλ και της γεύσης. Η ατμόσφαιρα που επικρατεί στο Rose Bar on Dmitrovka είναι μια αιώνια, χαλαρή γιορτή που, αν κρίνουμε από τις κριτικές, ανεβάζει τη διάθεση κάθε καλεσμένου.
Οφέλη
Το εστιατόριο προσελκύει κυρίως αυτόκαλή τοποθεσία: βρίσκεται στο κέντρο της πρωτεύουσας. Ένα ακόμη αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημά του είναι το όραμα του συγγραφέα για τα πιάτα που βρίσκονται στο μενού. Αυτός ο εκπληκτικός συνδυασμός γεύσης και πρωτοτυπίας σε κάνει να βιώνεις απίστευτες αισθήσεις κάθε φορά. Χαλαρώνει και ταυτόχρονα προσαρμόζεται σε μια θετική διάθεση και σχεδιασμό του ιδρύματος. Το εσωτερικό του διαθέτει ψάθινα έπιπλα από μπαστούνι, αφθονία λουλουδιών, δάπεδα από τικ και ελαφρές κολώνες, πανοραμικά παράθυρα που μόλις καλύπτονται με κουρτίνες αέρα.
Χαρακτηριστικά
Το Rose Bar βρίσκεται στην οροφή ενός παλιού αρχοντικού,που ήταν κάποτε μονοκατοικία. Το αποκορύφωμα του εστιατορίου Rose Bar στην Dmitrovka είναι η συρόμενη οροφή του. Επιτρέπει τη μετατροπή της αίθουσας σε ζεστό καιρό και τη μετατροπή της σε ανοιχτή βεράντα. Οι επισκέπτες μπορούν να καθίσουν στο εστιατόριο και να απολαύσουν νόστιμο φαγητό ενώ σκέφτονται τον έναστρο ουρανό.
Η μάρκα του εστιατορίου είναι ο σεφ του
Επικεφαλής των κουζινών εστιατορίων της εκμετάλλευσης CROCUSGROUP Kirill Berger. Αυτό το όνομα είναι γνωστό σε πολλούς που σχετίζονται με αυτήν την επιχείρηση. Ο σεφ "Rose Bar" στην Dmitrovka έχει καθιερωθεί πρώτα απ 'όλα ως καινοτόμος και πειραματιστής, και μόνο τότε ως υψηλόβαθμος επαγγελματίας στον τομέα της γεύσης. Στο επάγγελμα ο Μπέργκερ από τα νιάτα του. Σε ηλικία δεκαέξι ετών, άρχισε να εργάζεται στην κουζίνα. Το 2008, ήταν ο σους-σεφ του Γιούρι Ρόζκοφ στο εστιατόριο Vogue Cafe. Μετά από αυτό, μετακόμισε στον κ. Lee, όπου σπούδασε μαγειρική με τον διάσημο Αυστραλό μαγειρικό ειδικό Jonathan Curtis. Σήμερα ο Kirill Berger ηγείται της κουζίνας του Rose Bar. Τα πιάτα που προσφέρει αυτός ο σεφ παρασκευάζονται σε απλό στιλ. Ο Kirill Berger τηρεί τρεις βασικούς κανόνες στη δουλειά του: εποχικότητα προϊόντων, θετικότητα και επιθυμία έκπληξης. Αυτοί είναι οι ακρογωνιαίοι λίθοι της κουζίνας του.
Μενού
Στο εστιατόριο "Rose Bar" στο Dmitrovka, φωτογραφίαπου παρουσιάζεται παρακάτω, μπορείτε να δοκιμάσετε πιάτα από ευρωπαϊκή, πανασιατική κουζίνα. Σε γενικές γραμμές, το μενού περιέχει φαγητό από όλο τον κόσμο, αλλά ο σεφ δίνει ιδιαίτερη προσοχή στο τελευταίο. Οι εντυπώσεις από εκπληκτικά νόστιμα πιάτα συμπληρώνονται από το πρωτότυπο εσωτερικό του εστιατορίου και μια πολύ πλούσια λίστα κρασιών.
Ο τύπος αυτού του ιδρύματος περιλαμβάνει τρειςέννοια. Εδώ, ένα εστιατόριο, ένα μπαρ και ένα καφέ λειτουργούν κάτω από μια στέγη. Από το μεσημέρι έως τις δέκα έξι η ώρα προσφέρεται στους επισκέπτες ένα επαγγελματικό γεύμα, το οποίο περιλαμβάνει τρία πιάτα και χυμό μούρων ή Americano. Το κόστος κυμαίνεται από τετρακόσια εβδομήντα έως πεντακόσια εβδομήντα ρούβλια.
Σεφ του εστιατορίου Rose Bar στη Ντμίτροβκαοι τακτικοί επισκέπτες γνωρίζουν ως άτομο σε συνεχή δημιουργική διαδικασία. Αυτός ο επαγγελματίας στον τομέα του έχει καθιερωθεί ως καινοτόμος στον τομέα της γεύσης. Το μενού που δημιούργησε, το οποίο προσφέρεται στους πελάτες και των τεσσάρων καταστημάτων της αλυσίδας, είναι ένα πραγματικό έργο τέχνης. Στο εστιατόριο "Rose Bar" στο Dmitrovka μπορείτε να δοκιμάσετε: σαλιγκάρια Βουργουνδίας. απίστευτη μπριζόλα φτιαγμένη μόνο από μαρμάρινο βόειο κρέας. φιλέτο ελαφιού με σάλτσα Antonovka και Calvados. ριζότο με κρέας καβουριών και άλλα.
Υπάρχουν πολλά θαλασσινά στο μενού, μεταξύ των οποίων υπάρχουναποκλειστικά πιάτα, όπως μύδια με τραγανή τσιαμπάτα σε σάλτσα ντομάτας, ένα σύνολο αφροδισιακών στη θάλασσα, παραλλαγές από το καβούρι Καμτσάτκα. Οι τιμές για αυτούς είναι αρκετά προσιτές. Για παράδειγμα, μια ζεστή ποικιλία θαλασσινών μπορεί να παραγγελθεί για τρεις χιλιάδες και μπρουσκέτα με καβούρια - για τριακόσια τριάντα ρούβλια.
Λίστα κρασιών
Τα ποτά που μπορείτε να παραγγείλετε εδώ είναι εκπληκτικάόχι λιγότερο από το μενού του συγγραφέα. Η λίστα κρασιών αποτελείται από μια τεράστια ποικιλία ποικιλιών κρασιού. Ένας επαγγελματίας σομελιέ που είναι γνωστός μεταξύ των εστιατορίων της Μόσχας βοηθά τους επισκέπτες να επιλέξουν ένα ποτό. Μαζί με τις ποικιλίες κρασιών, ο κατάλογος περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία απίστευτα νόστιμων κοκτέιλ. Οι γνώστες του αλκοόλ υψηλής ποιότητας μπορούν να δοκιμάσουν τα ποτά που προσφέρονται όχι μόνο στα τραπέζια, αλλά και να κάθονται άνετα στον πάγκο του στρογγυλού μπαρ. Βρίσκεται ακριβώς στη μέση του δωματίου.
Πρόσθετες πληροφορίες
Το εστιατόριο διαθέτει δικό του χώρο στάθμευσης.Εδώ μπορείτε να συνδεθείτε στο Διαδίκτυο δωρεάν. Για τους λάτρεις υπάρχει ένας υπέροχος ναργιλέ. Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν το "Rose Bar" στο Dmitrovskaya όχι μόνο για επαγγελματικές συναντήσεις, οι οποίες μπορούν να πραγματοποιηθούν εδώ τόσο το απόγευμα όσο και το βράδυ, αλλά και για ρομαντικές ημερομηνίες. Η πραγματική νυχτερινή ζωή ξεκινά στο εστιατόριο την Πέμπτη. Συνεχίζεται μέχρι το τέλος της εβδομάδας. Αυτές τις μέρες οργανώνονται εδώ χοροί και πάρτι, εμφανίζονται DJ sets, διασημότητες. Η διοίκηση του εστιατορίου συνιστά να κάνετε κράτηση τραπεζιών εκ των προτέρων - δύο ή τρεις ημέρες νωρίτερα - για να μην απογοητευτείτε όταν αποφασίσετε να επισκεφθείτε αυτήν την εγκατάσταση. Τόσο μετρητά όσο και πιστωτικές κάρτες γίνονται δεκτές για πληρωμή. Ο κωδικός ένδυσης και ο έλεγχος προσώπου είναι υποχρεωτικοί όροι κατά την επίσκεψη στο εστιατόριο Rose Bar στην Dmitrovka.
Κριτικές
Είναι γνωστό:πόσοι επισκέπτες ήταν εδώ, τόσες πολλές απόψεις εκφράστηκαν. Όσον αφορά τις κριτικές σχετικά με την επίσκεψη σε αυτό το ίδρυμα, είναι ως επί το πλείστον θετικές από τους γηγενείς Μοσχοβίτες και τους καλεσμένους. Πολλοί εντυπωσιάζονται από το πρωτότυπο εσωτερικό και την ιδέα της αρχικής οροφής. Καθισμένοι στη βεράντα κάτω από τον καλοκαιρινό έναστρο ουρανό, εδώ οι μελλοντικοί νεόνυμφοι άκουγαν δηλώσεις αγάπης και προτάσεις γάμου.
Όσον αφορά τις τιμές, για τις εγκαταστάσεις που βρίσκονταιστο κέντρο της πρωτεύουσας, είναι αρκετά επαρκείς. Ο μέσος λογαριασμός εδώ είναι περίπου τρεις χιλιάδες ρούβλια. Για μεσημεριανό γεύμα, αν κρίνουμε από τις κριτικές, προσφέρονται μάλλον μεγάλες μερίδες.
Δεν υπάρχουν παράπονα για τη δουλειά του προσωπικού.Ευγενικοί διαχειριστές, επαγγελματίες σομελιέ, εξυπηρετικοί σερβιτόροι - όλα αντιστοιχούν σε ένα ίδρυμα αυτού του επιπέδου. Πολλοί γιόρτασαν πανηγυρικά ραντεβού εδώ και ήταν ικανοποιημένοι όχι μόνο με την ευέλικτη τιμολογιακή πολιτική, αλλά και με το οργανωτικό έργο του προσωπικού.
Υπάρχουν όμως και καταναλωτές που έχουν απομείνειδυσαρεστημένοι με την επίσκεψή τους στο Rose Bar. Σε άλλους δεν άρεσαν οι υψηλές τιμές, σε άλλους - το μουσικό ρεπερτόριο και άλλοι ήταν συμμετέχοντες σε κάποιο γελοίο περιστατικό, το οποίο, ωστόσο, δεν μπορεί σε καμία περίπτωση να χαρακτηρίσει το έργο αυτού του ιδρύματος.
Όσο για το μενού, πολλοί θυμούνται τα πιάτα του συγγραφέα από τον Σεφ Μπέργκερ. Υπάρχουν ιδιαίτερα πολλές θετικές κριτικές για σαλάτες και θαλασσινά. Στους επισκέπτες αρέσει πολύ η λεμονάδα με τζίντζερ και μάνγκο.
Όσοι επισκέπτονται συνεχώς το εστιατόριο συνιστάται να κλείσουν τραπέζια εκ των προτέρων, καθώς τα Σαββατοκύριακα η Ντμίτροβκα γίνεται πεζόδρομος και πρακτικά δεν υπάρχουν μέρη.
