Το νερό είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας. Τα δύο τρίτα ολόκληρης της επιφάνειας της Γης καταλαμβάνουν θάλασσες και ωκεανοί. Ό, τι μας περιβάλλει δεν θα μπορούσε να υπάρχει χωρίς το μόριο Η2Α. Ακόμη και ένα άτομο αποτελείται από 70 τοις εκατό από αυτήν την ουσία. Ο βιολογικός ρόλος του νερού είναι πολύ μεγάλος. Θα το δείτε αν διαβάσετε αυτό το άρθρο μέχρι το τέλος.
Κοιτα εξω απο το παραθυρο.Τι βλέπεις? Άνθρωποι, ζώα, φυτά, σπίτια, αυτοκίνητα. Όλα αυτά αποτελούνται από νερό, ωστόσο, το ποσοστό του είναι διαφορετικό παντού. Γιατί να πάτε μακριά; Πιστεύετε ότι στο σμάλτο και στα οστά υπάρχουν αυτά τα καταπληκτικά μόρια του Η2ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ? Φυσικά, μόνο το ποσοστό τους είναι πολύ μικρό. Στην τεχνολογική μας εποχή, οι άνθρωποι δεν μπορούν να κάνουν χωρίς νερό.
Μόριο νερού
Αυτό το άρθρο θα συζητήσει τις ιδιότητες του νερού καιο βιολογικός του ρόλος. Έχουμε ήδη πει ότι οι λειτουργίες αυτής της ουσίας είναι πάρα πολλές και ποικίλες. Ας μιλήσουμε λίγο για το πώς το μόριο είναι δομημένο, τότε θα γίνει σαφές γιατί αυτή η ένωση είναι τόσο πολυλειτουργική και καθολική. Ας ξεκινήσουμε με τη σύνθεση. Το μόριο νερού περιέχει 3 άτομα: 2 - υδρογόνο και 1 - οξυγόνο. Το σχήμα μοιάζει με ισοσκελές τρίγωνο. Μια τέτοια ουσία είναι ένα δίπολο, καθώς έχει πολικότητα. Το νερό είναι ένα καταπληκτικό μείγμα, όπως μπορεί να είναι σε τρεις καταστάσεις:
- στερεός;
- υγρό;
- αεριώδης.
Ο βιολογικός ρόλος του νερού είναι πολύ μεγάλος. Τώρα θα συνεχίσουμε να εξετάζουμε τις λειτουργίες ενός θαύματος μορίου.
Διαλυτικό μέσο
Ο βιολογικός ρόλος του νερού είναι αυτόςΜπορεί να διαλύσει διάφορες ουσίες από μόνη της. Αλλά αυτή είναι μία από τις λειτουργίες. Εφόσον σχεδόν οποιαδήποτε ουσία μπορεί να διαλυθεί στο νερό, είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθεί αυτό το υγρό στην καθαρή του μορφή, μπορεί να ληφθεί μόνο σε εργαστηριακές συνθήκες. Οποιοσδήποτε διαλύτης μπορεί να πάρει μόνο μια ορισμένη ποσότητα της ουσίας. Έτσι, υπάρχουν κορεσμένα υδατικά διαλύματα, δηλαδή όταν ο διαλύτης δεν μπορεί πλέον να δέχεται και να διαλύει άλλες ουσίες. Αλλά εάν το νερό θερμαίνεται, τότε η ικανότητά του ως διαλύτη αυξάνεται πολύ. Πραγματοποιήστε ένα πείραμα: Διαλύστε την ίδια ποσότητα ζάχαρης ή αλατιού σε ζεστό και κρύο νερό. Φυσικά, σε θερμή διάλυση θα συμβεί πολύ πιο γρήγορα και δεν θα παραμείνει ίζημα.
Θερμορυθμίσεις
Ο βιολογικός ρόλος του νερού βρίσκεται επίσηςικανότητα διατήρησης σταθερής θερμοκρασίας σώματος. Δηλαδή, στο κρύο και σε ένα ζεστό δωμάτιο, η θερμοκρασία του σώματός μας (υπό την προϋπόθεση ότι το άτομο είναι υγιές) θα παραμείνει αμετάβλητη - 36,6 μοίρες. Αυτό μπορεί να εξηγηθεί από το γεγονός ότι το νερό μπορεί να συλλέξει θερμότητα και να κρυώσει πολύ αργά.
Τώρα λίγο για το τι είναι η μεταφορά θερμότητας.Αυτή είναι η ανταλλαγή θερμότητας μεταξύ του σώματος και του περιβάλλοντος. Ο κύριος παράγοντας είναι η θερμοκρασία του σώματος ενός ζωντανού πλάσματος, το οποίο εξαρτάται από τις μεταβολικές διαδικασίες και τη μεταφορά θερμότητας. Υπάρχουν δύο είδη ζωντανών πραγμάτων στον πλανήτη μας:
- poikilothermic;
- ομοιοθερμική.
Ανήκουμε στη δεύτερη ομάδα, δηλαδή είμαστε θερμόαιμοι. Η θερμοκρασία μας δεν αλλάζει με την αλλαγή της θερμοκρασίας περιβάλλοντος.
Ελαστικότητα των κυττάρων
Τώρα για τον βιολογικό ρόλο του νερού στοτο κλουβί. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το νερό είναι ένας διαλύτης, εμπλέκεται στη διαδικασία της θερμορύθμισης. Εκτός από όλα τα παραπάνω, αποτελεί τη βάση για τα οργανίδια του κυττάρου και διατηρεί το κανονικό του σχήμα. Αυτό μπορεί να εξηγηθεί ως εξής: είναι πολύ δύσκολο να συμπιέσετε νερό ακόμη και σε εργαστηριακές συνθήκες, βοηθά στη διατήρηση της ελαστικότητας των κυττάρων. Εάν δεν πιστεύετε στις λέξεις, κάντε ένα πείραμα: δοκιμάστε να πιέσετε το νερό. Συμφωνώ, είναι αρκετά δύσκολο.
Λειτουργία μεταφοράς
Ένα άλλο χαρακτηριστικό του νερού είναιικανότητα παράδοσης των απαραίτητων ουσιών. Τώρα θα επικεντρωθούμε στη λειτουργία μεταφοράς. Η ικανότητα παροχής των απαραίτητων ουσιών συμβαίνει λόγω της υψηλής επιφανειακής τάσης του υγρού. Έτσι, το νερό μπορεί να διεισδύσει στα τριχοειδή, στον ενδοκυτταρικό χώρο. Δηλαδή, μεταφέρει τη διατροφή στα κύτταρα και αφαιρεί τις περιττές ουσίες. Το νερό έχει μια μεγάλη ποικιλία ιδιοτήτων, είναι αυτοί που πρέπει να είναι ευγνώμονες για την εκτέλεση όλων των ζωτικών λειτουργιών.
Περιβαλλοντικός ρόλος
Εξετάσαμε τον βιολογικό ρόλο του νερού, αλλά είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι ο οικολογικός του ρόλος δεν είναι λιγότερο σημαντικός. Υπάρχουν 2 πτυχές που μπορούν να διακριθούν:
- εξωτερικός περιβαλλοντικός παράγοντας ·
- εσωτερικός περιβαλλοντικός παράγοντας.
Οι εξωτερικοί παράγοντες περιλαμβάνουν έναν αριθμόχαρακτηριστικά όπως το κλίμα, το μικροκλίμα, οικότοπος και ούτω καθεξής. Εσωτερικά επηρεάζουν κυρίως τα κύτταρα των ζωντανών οργανισμών. Έτσι, διακρίνονται ορισμένα χαρακτηριστικά και διαδικασίες στις οποίες εμπλέκεται νερό. Πολλές από αυτές τις λειτουργίες είναι ζωτικής σημασίας για τον άνθρωπο.
