Το ταξίδι στον υπέροχο κόσμο της φύσης είναι πάντατόσο εθιστικό. Ας μιλήσουμε μαζί σας για το μυρωδάτο θεραπευτή, το ευεργετικό βότανο, τη ρίγανη. Πού μεγαλώνει το φυτό και πώς μοιάζει, ας προσπαθήσουμε να δώσουμε μια ολοκληρωμένη απάντηση. Αυτό το βότανο λατρεύεται όχι μόνο από τους ανθρώπους, αλλά και από τις μέλισσες, γιατί είναι αδύνατο να μην απολαύσεις την υπέροχη γεύση και το άρωμά του. Τις ηλιόλουστες ζεστές μέρες, είναι ωραίο να βλέπεις πεταλούδες να κυματίζουν πάνω από τα λουλούδια.
Η ρίγανη ανήκει στην οικογένεια της μέντας και με διαφορετικό τρόποπου λέγεται ρίγανη. Έχει μεγάλη επίδραση στην υγεία, χρησιμεύει ως πηγή νεότητας και ομορφιάς. Αν εμβαθύνετε στην έννοια της λέξης «ρίγανη», τότε παίρνουμε ένα βότανο που κάνει τους πόρους να λάμπουν. Φωτογραφία της ρίγανης, όπου μεγαλώνει, μπορείτε να εξετάσετε περαιτέρω στο άρθρο.
Λίγο φολκλόρ
Ρίγανη, ρίγανη, μητρική πλακέτα,
Ο κόσμος την αποκαλεί διαφορετικά.
Πιστεύεται ότι μια μαγική λεπίδα από γρασίδι
Θα σας σώσει αξιόπιστα από τα κακά πνεύματα.
Στο λαϊκό λεξικό, υπάρχουν διαφορετικές ονομασίες για τη ρίγανη - πνευματικό χρώμα, χόρτο που σπάει κόκαλα, δασική μέντα, μητρική πλακέτα, σκαθάρι ψύλλων. Ως εκ τούτου, το συμπέρασμα υποδηλώνει ότι χρησιμοποιείται πολύ ευρέως.
Οι Ρώσοι συνδέουν τη ρίγανη με την εποχή της κυβέρνησηςΠέτρος Α. Κάποτε ο βασιλιάς, μεταμφιεσμένος σε ταξιδιώτη, ζήτησε να περάσει τη νύχτα με μια ερωμένη. Μόνο στο σπίτι κάποιου άλλου δεν μπορούσε να κοιμηθεί. Η οικοδέσποινα έδωσε στον άγνωστο περιπλανώμενο ένα θαυματουργό ζωμό, που τον βοήθησε να χαλαρώσει και να κοιμηθεί μέχρι το πρωί. Το πρωί, ο βασιλιάς, γεμάτος δύναμη, ρώτησε για το όνομα της κοπέλας και τι ναρκωτικό του είχε δώσει να πιει. Όλοι οι αγαπημένοι την έλεγαν Ρίγανη, και το βότανο το έλεγαν μυρωδάτη ηρεμία.
Η κοπέλα δεν ήξερε καν με τι είχε να κάνειαπό τον ίδιο τον αυτοκράτορα. Διέταξε επίσης να ονομαστεί το βότανο προς τιμή του ονόματός της - ρίγανη. Ο τσάρος έφυγε και το εργοστάσιο άρχισε να ονομάζεται στη Ρωσία. Αυτό είναι, φυσικά, ένας θρύλος, αλλά με νόημα.
Όμορφες πεποιθήσεις συνδέονται και με το όνομα «μητρική πλακέτα». Πιστεύεται ότι αν κοιμάστε σε ένα μαξιλάρι από ξηρή ρίγανη, θα έχετε μια εξαιρετική μνήμη που σας επιτρέπει να θυμάστε τη μητέρα σας, τα μέρη των γηγενών, την παιδική ηλικία.
Η ρίγανη είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη στην Ουκρανία.Υπάρχει επίσης ένας θρύλος για μια νεκρή μητέρα και τα άτυχα παιδιά της που έκλαιγαν ασταμάτητα στον τάφο της. Από τα δάκρυά τους ένα όμορφο ευωδιαστό λουλούδι άνθισε στον τάφο. Τα παιδιά τον έβλεπαν ως μητέρα τους, γι' αυτό τον αποκαλούσαν μητέρα.
Έτσι σήμερα, ανάμεσα στην έκταση των καταπράσινων χόρτων στο δάσοςOak groves ξεχειλίζει και μυρίζει όμορφη μητρική πλακέτα. Αυτό το πολυετές φυτό είναι γνωστό σε ολόκληρο τον αγροτικό πληθυσμό και σε πολλούς κατοίκους των πόλεων. Υπάρχουν πολλά διαλεκτικά ονόματα για το λουλούδι: θυμίαμα, macerdushka, zenovka, matryoshka.
Περιγραφή εγκαταστάσεων
Η ρίγανη μπορεί να ζήσει σε ένα μέρος για πολλά χρόνια, αυτήταπεινός. Πρόκειται για ένα οκλαδόν ποώδες φυτό με συγκεκριμένη μυρωδιά, από το οποίο είναι απλά μεθυστικό. Σε ύψος, οι ενήλικοι θάμνοι φτάνουν έως και τα 90 εκ. Το φυτό είναι ιδιαίτερα διάσημο για το χρώμα των πανικών του κατά την ανθοφορία, έχουν μωβ-ροζ ή σκούρο μοβ χρώμα. Ένα πολύ τρυφερό θέαμα! Τα ίδια τα λουλούδια είναι πολύ μικρά, αλλά συλλέγονται στην κορυφή του στελέχους σε χνουδωτά πανικά.
Την άνοιξη, όταν ακόμα δεν υπάρχουν λουλούδια, το φυτόμοιάζει με μέντα σε σχήμα πετάλων, μόνο μια ελαφρώς μοβ απόχρωση. Οι μίσχοι έχουν τετραεδρικό σχήμα, διακλαδίζονται καλά και καλύπτονται με τρίχες. Σχεδόν παντού η φωτογραφία δείχνει μια ανθισμένη ρίγανη, γιατί αυτή την περίοδο έχει τις καλύτερες ιδιότητες και είναι έτοιμη για συγκομιδή.
Πού φυτρώνει η ρίγανη;
Θα βρείτε ρίγανη στην άκρη
Ανάμεσα στους πυκνούς θάμνους.
Θα δείτε στην κορυφή του κεφαλιού της
Τα άνθη είναι πυκνά.
Οι γιαγιάδες και οι προγιαγιάδες μας που ζούσαν στους κωφούςχωριά, δεν είχαν τη δυνατότητα να τσιγκουνεύονται στο φαρμακείο, έτσι προμηθεύονταν οι ίδιοι φαρμακευτικά βότανα. Από αυτούς αυτή η παράδοση πέρασε στη γενιά μας. Πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να καλλιεργήσουν φαρμακευτικά φυτά στις ντάκες τους. Οι μυρωδάτοι θάμνοι που ονομάζονται ρίγανη ριζώνουν επίσης καλά σε οικόπεδα. Σας προσκαλούμε να εξοικειωθείτε με τη φωτογραφία του φυτού όπου φύεται η ρίγανη.
Σε ορισμένες πηγές, η μητρική πλακέτα ονομάζεται queen.άκρες του δάσους. Λατρεύει τις ηλιόλουστες πλαγιές και τα λιβάδια. Με το άρωμά του, προσελκύει πολλές μέλισσες και πεταλούδες, μερικές φορές για αυτό ονομάζεται μελισσολάτρης. Μερικές φορές το φυτό μοιάζει με θυμάρι. Αγαπημένος βιότοπος είναι η δασική-στεπική ζώνη. Η μητρική πλακέτα θεωρείται το σπίτι της Μεσογείου. Σήμερα βρίσκεται σε πολλές χώρες της δυτικής και ανατολικής Ευρώπης. Η ρίγανη μετανάστευσε επίσης στον Καύκασο, το Καζακστάν, τη Νότια Σιβηρία.
Εκεί που φυτρώνει η ρίγανη, ένα αγαπημένο βότανο όχι μόνοΡωσία? Αναπτύσσεται σχεδόν σε όλες τις περιοχές, εκτός από τον Άπω Βορρά. Είναι ιδιαίτερα κοινό στο Primorye, στην περιοχή Amur και στην Άπω Ανατολή. Το φυτό έχει ριζώσει καλά σε όλη την επικράτεια της Ουκρανίας και της Λευκορωσίας.
Οι Αμερικανοί και οι Γάλλοι έχουν μάθει να καλλιεργούνρίγανη. Δασικά ξέφωτα και άκρες δασών, κοιλάδες ποταμών, ξέφωτα, ανοιχτά χλοοτάπητα, λοφώδεις πλαγιές έγιναν τα αγαπημένα μέρη της μητρικής πλακέτας. Στη ρίγανη αρέσει το πολύ φως και προτιμά τα άνυδρα μέρη.
Μέθοδος πολλαπλασιασμού
Αν αποφασίσετε να φυτέψετε ένα αρωματικόμητρική πλακέτα, τότε μερικά κόλπα για την αναπαραγωγή της θα σας φανούν χρήσιμα. Μπορεί να καλλιεργηθεί με διαίρεση θάμνων ή σπόρων. Η σπορά των σπόρων γίνεται νωρίς την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Μπορείτε να σπείρετε σε θερμοκήπια ή απευθείας στα κρεβάτια. Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 1,5 εκ. Το έδαφος για φύτευση πρέπει να είναι απαλλαγμένο από ζιζάνια. Πριν από το όργωμα, φροντίστε να εφαρμόσετε κοπριά, αργότερα - ορυκτά λιπάσματα.
Πότε και πώς γίνεται η συγκομιδή
Ιούλιος-Αύγουστος είναι η εποχή της ανθοφορίας της ρίγανης, είναι στοαυτή η περίοδος συγκομίζεται. Μόνο το πάνω μέρος των στελεχών συλλέγεται, οι ίδιοι οι βλαστοί δεν συσπώνται, για να μην οδηγήσουν το φυτό στο θάνατο. Για την προετοιμασία της μητρικής πλακέτας χρησιμοποιούνται ειδικό ψαλίδι, ψαλίδι κλαδέματος ή μαχαίρι. Οι κορυφές των στελεχών με άνθη και φύλλα κόβονται σε ύψος 15-25 cm σε ξηρό καιρό.
Τα κομμένα στελέχη συλλέγονται σε τσαμπιά, δένονται καικρέμεται σε ζεστό και σκοτεινό μέρος όπου υπάρχει πρόσβαση αέρα. Μπορείτε να απλώσετε τα στελέχη σε χαρτί ή υδατοαπωθητικό πανί. Οι ποιοτικά αποξηραμένες πρώτες ύλες είναι κενά που δεν έχουν αλλάξει το χρώμα τους, δεν έχουν διατηρήσει το άρωμα και την πικάντικη γεύση τους. Η αποξηραμένη μητρική πλακέτα αλωνίζεται, παίρνονται χονδροειδείς μίσχοι, τοποθετούνται σε γυάλινα βάζα, ερμητικά κλεισμένα με καπάκι.
Θεραπευτικές ιδιότητες
Εκεί που φυτρώνει το βότανο της ρίγανης, έχετε ήδη κοιτάξει τη φωτογραφία του φυτού, τώρα ήρθε η ώρα να μάθετε για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες:
- Αποτελείται από ευεργετικά αιθέρια έλαια που εκπέμπουν ένα αρωματικό άρωμα. Αυτά τα έλαια χρησιμοποιούνται ευρέως στην ιατρική.
- Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, τανίνες, βιοφλαβονοειδή, που σας επιτρέπουν να κάνετε αφεψήματα και αφεψήματα.
- Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συμβάλλει στηνέκκριση γαστρικού υγρού, που οδηγεί σε βελτίωση της όρεξης. Χρησιμοποιείται ευρέως στη θεραπεία του στομάχου και του πεπτικού συστήματος, με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
- Καλός βοηθός για βρογχίτιδα, κρυολόγημα, πνευμονία. Τα αναπνευστικά όργανα αντιμετωπίζονται με έγχυμα της μητέρας της μητέρας σε βρασμένο γάλα.
- Η ρίγανη βοηθά στην αϋπνία, γιατί ηρεμεί το νευρικό σύστημα. Με αυτό αντιμετωπίζονται και άλλες ψυχικές διαταραχές: νευρώσεις, επιληψία, υστερία, κατάθλιψη, παράλυση.
- Πολλοί θεωρούν ότι η ρίγανη είναι θηλυκό φυτό, γιατίότι αφαιρεί τις γυναικείες ασθένειες. Με την επώδυνη έμμηνο ρύση, η μητρική πλακέτα καταπραΰνει τον πόνο, με την έλευση της εμμηνόπαυσης, χρησιμοποιείται ως ηρεμιστικό. Καλύτερα οι άντρες να μην χρησιμοποιούν ρίγανη, αποδυναμώνει την ισχύ.
- Η ρίγανη είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για την ενδυνάμωση των μαλλιών.
- Το φυτό έχει την ικανότητα να ανακουφίζει από φλεγμονές, επομένως αντιμετωπίζει δερματικές παθήσεις, χρησιμοποιείται για έκπλυση και εισπνοή για φλεγμονές των ούλων και στοματίτιδα.
Μέθοδοι εφαρμογής
Η ρίγανη είναι κατάλληλη για φρέσκια,κατεψυγμένο και στεγνό. Κυρίως χρήσιμες ουσίες σε ένα φρέσκο φυτό. Εάν δεν έχετε την ευκαιρία να συλλέξετε τα στελέχη της μητρικής πλακέτας, τότε αγοράστε ένα πακέτο ξηρό γρασίδι στο φαρμακείο. Ο παρακάτω ζωμός χρησιμοποιείται συχνότερα:
- μια κουταλιά της σούπας ξηρή θρυμματισμένη ρίγανη.
- ένα ποτήρι βραστό νερό ·
- εγχύεται για 15-20 λεπτά, λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα.
Η ξηρή ρίγανη χρησιμοποιείται ως καταπραϋντικό μπάνιο. Για να το κάνετε αυτό, 150 g ξηρού χόρτου, ρίξτε 2 λίτρα βραστό νερό. Όταν το βότανο εγχυθεί, χύνεται σε ένα λουτρό με νερό.
Χρήση στη μαγειρική
Η ξερή ρίγανη είναι ένα υπέροχο μπαχαρικό.Δίνει ευχάριστη γεύση στα πιάτα με κρέας, μαζί με βασιλικό, μαντζουράνα και δεντρολίβανο. Αρωματικές σάλτσες και σάλτσες ρίγανης σερβίρονται με ψητά και βραστά κρέατα. Οι Ιταλοί το χρησιμοποιούν για να αρωματίσουν την πίτσα. Οι Λευκορώσοι έχουν μάθει να αλατίζουν τα μανιτάρια και τα αγγούρια με ρίγανη. Η ευρύτερη εφαρμογή της ρίγανης είναι το αρωματικό και νόστιμο τσάι!
