Η εξάπλωση της κινόα είναι ένα φυτό που πολλάοι κηπουροί το θεωρούν άχρηστο ζιζάνιο. Προσπαθούν να καθαρίσουν την περιοχή τους από αυτό. Σίγουρα θα εκπλαγούν όταν μάθουν ότι αυτό το δυσδιάκριτο βότανο έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται ακόμη και στη μαγειρική.
Διασπορά κινόα: περιγραφή
Είναι ποώδες μονοετές φυτό που ανήκει σεστην οικογένεια των αμάρανθων (γένος - κινόα). Σε ύψος μπορεί να είναι από 15 έως 80 εκ. Τα φύλλα είναι εναλλάξ, τα μεσαία και τα κάτω έχουν σχήμα ρομβοειδούς-λογχοειδή και οδοντωτές άκρες. Τα πάνω φύλλα είναι μονοκόμματα, άμισχα, χωρίς αυτιά.
Τα άνθη της κινόα είναι μικρά, δυσδιάκριτα, συλλεγμένα μέσαμικρά κουβάρια. Αυτές είναι οι κορυφαίες ταξιανθίες. Έχουν απλούς περίανθους, πέντε πέταλα, που μερικές φορές μεγαλώνουν μαζί. Μερικές φορές ο περίανθος απουσιάζει και αντικαθίσταται από τριγωνικά βράκτια. Διαλυμένα, αλλά μονόχωρα, με πέντε στήμονες, τα άνθη έχουν μια εξαπλωμένη κινόα. Το ριζικό σύστημα είναι κεντρικό, διακλαδισμένο. Η ρίζα διεισδύει βαθιά στο υπέδαφος.
Ο καρπός είναι ξερός, μονόσπορος, μπορεί να εγκλείεται σε βράκτια. Η εξάπλωση της κινόα ανθίζει από τον Ιούνιο έως τα μέσα Σεπτεμβρίου. Τα φρούτα εμφανίζονται τον Αύγουστο.
Διαδώστε
Η εξάπλωση της κινόα αντιπροσωπεύεται ευρέως στην Ευρώπη,Κεντρική Ασία, Μέση Ανατολή, Βόρεια Αφρική, που βρέθηκαν στην Κίνα. Στο έδαφος της χώρας μας, αναπτύσσεται σχεδόν σε όλες τις περιοχές, εκτός από τον Άπω Βορρά. Η εξάπλωση της κινόα έχει ριζώσει στη Βόρεια Αμερική. Προτιμά καλλιεργούμενα οικόπεδα, αγροκτήματα, λαχανόκηπους και περιβόλια. Μπορείτε συχνά να βρείτε αυτό το φυτό κατά μήκος των δρόμων.
Χημική σύνθεση
Η εξάπλωση της κινόα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Στα υπέργεια μέρη του εργοστασίου βρέθηκαν τα εξής:
- βεταΐνη;
- σαπωνίνες ·
- καροτένιο.
- ασκορβικό οξύ.
- ρουτίνα;
- αιθέριο έλαιο
- κυτταρίνη;
- πρωτεΐνες (έως 30%).
- ορυκτά άλατα.
Διασπορά κινόα: χρήσιμες ιδιότητες και περιγραφή φαρμακευτικών συνθέσεων
Λόγω του περιεχομένου μεγάλου αριθμού φαρμακευτικώνουσίες το φυτό έχει καταπραϋντικές, αποχρεμπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Οι πηκτίνες και οι φυτικές ίνες βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες. Οι ιδιότητες επούλωσης πληγών του φυτού καθιστούν δυνατή τη χρήση του στη θεραπεία ορισμένων δερματικών παθήσεων.
Διασπορά κινόα, οι φαρμακευτικές ιδιότητες της οποίαςγνωστό από τα αρχαία χρόνια, χρησιμοποιείται με επιτυχία στη λαϊκή ιατρική. Από αυτό παρασκευάζονται λοσιόν και καταπλάσματα για την επούλωση ελκών, πληγών και δερματικών φλεγμονών. Η κινόα βοηθά στην ομαλοποίηση της πεπτικής οδού, στην ανακούφιση από τον εξουθενωτικό ξηρό βήχα, στον πονοκέφαλο, στη θεραπεία του ίκτερου και στην απώλεια των κράμπες στο στομάχι. Το έγχυμα κινόα χρησιμοποιείται για την τσίχλα και τη μεγάλη, βαριά έμμηνο ρύση.
Χυμός κινόα (από σκουλήκια)
Για να πάρετε φρέσκο χυμό, θα χρειαστείτενεαροί, μη σκληρυμένοι μίσχοι και φύλλα κινόα. Περάστε τα από μηχανή κρέατος ή τρίψτε τα με ένα μπλέντερ. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να συμπιεστεί μέσα από τυρόπανο διπλωμένο σε πολλά στρώματα. Ο χυμός που προκύπτει συνιστάται να λαμβάνεται μισή ώρα πριν από τα γεύματα, μία κουταλιά (κουταλιά της σούπας) τρεις φορές την ημέρα.
Αφέψημα για την ουρική αρθρίτιδα
Αυτή η σύνθεση είναι γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία.Θα χρειαστείτε άλειμμα κινόα - δύο κουταλιές της σούπας (ξερά και θρυμματισμένα φύλλα). Περιχύνουμε με 0,1 λίτρο βραστό νερό. Βάλτε τη σύνθεση σε χαμηλή φωτιά για δεκαπέντε λεπτά. Τώρα ο ζωμός πρέπει να φιλτραριστεί και η προκύπτουσα ποσότητα υγρού να έρθει με βραστό νερό στον αρχικό όγκο. Αυτός ο ζωμός πρέπει να λαμβάνεται πριν από τα γεύματα, μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα.
Αφέψημα για τσίχλα
Τριάντα γραμμάρια ψιλοκομμένο (φρέσκο) βότανορίξτε 250 ml νερό, βάλτε το δοχείο σε χαμηλή φωτιά για περίπου είκοσι λεπτά. Στύβουμε τις πρώτες ύλες και προσθέτουμε 500 ml βραστό νερό στον ζωμό που προκύπτει. Ψύξτε και χρησιμοποιήστε για πλύσιμο (δύο φορές την ημέρα).
Αφέψημα για στοματίτιδα
Αλέστε τρία κουταλάκια του γλυκού ξηρό βότανο μέχρικατάσταση σκόνης. Το περιχύνουμε με 300 ml βραστό νερό και το αφήνουμε στην άκρη για μια ώρα σε καλά κλεισμένη κατσαρόλα, ώστε να εμποτιστεί ο ζωμός. Στη συνέχεια, η σύνθεση μπορεί να φιλτραριστεί και το γρασίδι μπορεί να συμπιεστεί. Ο ζωμός πρέπει να ξεπλένεται στο στόμα το πρωί και το βράδυ.
Τσάι
Η εξάπλωση της κινόα είναι ένα μοναδικό φυτό. Τα φύλλα του μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή τσαγιού για να βοηθήσουν στον βήχα. Θα ανακουφίσει τα παχιά, δύσκολα πτύελα.
Χρήση στη μαγειρική
Η σαλάτα με φύλλα κινόα είναι ένα νόστιμο και πολύ υγιεινό πιάτο. Συνιστάται σε άτομα υπό στρες, με παθήσεις των πνευμόνων και των βρόγχων.
Οι πλήρως ώριμοι σπόροι κινόα μαγειρεύονταινόστιμο, θρεπτικό χυλό που έχει γεύση σαν σιμιγδάλι. Επιπλέον, παρασκευάζεται αλεύρι από τους σπόρους, αφού φύγει από τις ακαθαρσίες, αλέθεται. Αυτό το αλεύρι είναι μια εξαιρετική προσθήκη για το ψήσιμο ψωμιού.
Το άλειμμα της κινόα είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα για δεύτερα πιάτα με ψάρι ή κρέας. Τα φύλλα του φυτού στεγνώνουν καλά και στη συνέχεια θρυμματίζονται.
Συγκομιδή πρώτων υλών
Σχεδόν τα πάντα χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική.φυτό: φύλλα, άνθη, μη χονδροειδείς μίσχοι και σπόροι. Είναι δυνατή η παρασκευή φαρμακευτικών σκευασμάτων με βάση την κινόα τόσο από φρέσκο φυτό όσο και από πρώτες ύλες που συγκομίζονται το καλοκαίρι. Αυτό πρέπει να γίνεται κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Το στεγνώνουν, όπως τα περισσότερα φαρμακευτικά βότανα, κάτω από ένα κουβούκλιο, στον αέρα. Για το σκοπό αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί καλά αεριζόμενο δωμάτιο. Οι σπόροι συγκομίζονται καθώς ωριμάζουν.
Το πράσινο μέρος του φυτού, όταν στεγνώσει, διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες για ένα χρόνο και οι σπόροι - για τρία χρόνια.
Αντενδείξεις
Όλα τα φαρμακευτικά φυτά έχουν ορισμένες αντενδείξεις. Η κινόα από αυτή την άποψη δεν αποτελεί εξαίρεση.
- Τα φάρμακα με βάση την κινόα δεν συνιστώνται σε άτομα που πάσχουν από χολολιθίαση και ουρολιθίαση.
- Τα σαλικυλικά, που αποτελούν μέρος της κινόα, μπορούν να προκαλέσουν αιμορραγία σε άτομα με χαμηλή πήξη του αίματος.
- Η παρατεταμένη, ανεξέλεγκτη χρήση φαρμάκων που βασίζονται σε αυτό το φυτό μπορεί να επιδεινώσει χρόνιες παθήσεις του εντέρου και του στομάχου.
Εν κατακλείδι, θα ήθελα να πω ότι, παράγια την παρουσία πολλών χρήσιμων ιδιοτήτων, η επάλειψη κινόα δεν χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική. Έχει μάλλον σοβαρές αντενδείξεις, επομένως μην ξεκινήσετε τη θεραπεία χωρίς να συμβουλευτείτε το γιατρό σας, ειδικά εάν έχετε μια χρόνια ασθένεια.
