В порыве поздравить с днем рождения собственного ένα παιδί για το οποίο μόνο γονείς κόλπα δεν πηγαίνουν. Ο καλύτερος τρόπος για να συγχαρώς ένα μικρό γλυκό δόντι μπορεί σωστά να θεωρηθεί σαν τούρτα με την εικόνα ενός αγαπημένου ήρωα, για παράδειγμα, η τούρτα "Masha and the Bear".
Κέικ, σύντομα χαρακτηριστικά
Μέσα στο κέικ μπορεί να υπάρχει τίποταΗ πλήρωση εξαρτάται από τις προτιμήσεις του άνδρα γενεθλίων και των γονέων του. Η πιο κοινή και ευκολότερη λύση είναι το κέικ μπισκότων. Δεν θα χρειαστεί περισσότερο από μία ώρα για να την προετοιμάσετε.
Συστατικά:
- Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 g.
- Αυγά κοτόπουλου - 6 κομμάτια.
- Αλεύρι σίτου - 1 φλιτζάνι
- Σκόνη ψησίματος.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους.
- Ανακατέψτε τους κρόκους με 100 g ζάχαρης, ανακατέψτε καλά μέχρι η μάζα να γίνει καθαρή λευκή.
- Ανακατέψτε τα λευκά και 100 g άμμου ζάχαρης και χτυπήστε σε έναν παχύ αφρό.
- Συνδυάστε και τις δύο μάζες, χτυπήστε καλά.
- Ρίχνουμε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ στην προκύπτουσα μάζα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει πλήρως ομοιογενές.
- Ευθυγραμμίστε ένα ταψί με περγαμηνή.
- Πριν τοποθετήσετε το κέικ, είναι απαραίτητο να προθερμάνετε το φούρνο σε αποδεκτή θερμοκρασία. Για ένα μπισκότο, η βέλτιστη θερμοκρασία θα είναι 190 βαθμοί.
- Η ταχύτητα ψησίματος είναι διαφορετική για κάθε φούρνο, κατά μέσο όρο είναι 35 λεπτά. Αφού περάσει ο μισός χρόνος, τρυπήστε το κέικ με ένα ξύλινο σουβλάκι, αν είναι στεγνό, τότε το ψήσιμο είναι έτοιμο.
Αφού το κέικ είναι έτοιμο, δεν αξίζει τον κόποαφαιρέστε το αμέσως, είναι καλύτερα να περιμένετε άλλα 10 λεπτά. Θα πρέπει να αρχίσετε να φτιάχνετε το κέικ μόνο αφού κρυώσει το κέικ. Η κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γεύση, η πιο απλή είναι από συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο. Πρέπει να εφαρμόσετε την κρέμα αφού το κέικ βρεθεί καλά. Μπορείτε να βρέξετε το κέικ με γλυκό τσάι, σιρόπι ζάχαρης ή συμπυκνωμένο γάλα αραιωμένο σε νερό.
Διακόσμηση κέικ
Η διακόσμηση κέικ είναι ίσως το πιο δημιουργικό καιτο ενδιαφέρον μέρος. Το κέικ "Masha and the Bear" μπορεί να διακοσμηθεί με μαστίχα και κρέμα. Πριν προχωρήσετε στην εγγραφή, πρέπει να προετοιμάσετε αναλώσιμα.
Μαστίχη
Διακόσμηση της τούρτας "Masha and the Bear" από μαστίχαδεν θα πάρει πολύ χρόνο, θα χρειαστεί χειροκίνητη επιδεξιότητα και μια έτοιμη σχεδιαστική ιδέα. Μπορείτε να πάρετε μαστίχα σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα ή να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Για να φτιάξετε μαστίχα στο σπίτι και να δημιουργήσετε ένα μοναδικό σχεδιασμό κέικ, θα χρειαστείτε:
- Αναποδογυρίστε το σιρόπι - 170 g.
- Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2 φλιτζάνια.
- Ζελατίνη - 25 g.
- Κρύο νερό - 1 ποτήρι.
- Το αλάτι είναι ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού.
- Ζάχαρη άχνη - 1200 g.
- Άμυλο - 300 g.
Προετοιμασία:
- Ρίξτε ζελατίνη με 0,5 φλιτζάνια νερό.
- Ανακατέψτε μισό ποτήρι κρύο νερό, αλάτι, ιμβερτοποιημένο σιρόπι, ζάχαρη και βάλτε τη φωτιά σε μια κατσαρόλα με ένα σταθερό και παχύ πυθμένα. Περιμένετε μέχρι να βράσει.
- Αφού βράσει η μάζα, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε, χωρίς παρέμβαση, για 8 λεπτά.
- Χτυπάμε τη μάζα με ένα μίξερ, χύνοντας σταδιακά τη ζελατίνη, έως ότου η μάζα τριπλασιαστεί και γίνει πυκνή.
- Χρησιμοποιήστε τα εξαρτήματα ζύμης (σπιράλ) για να αναμίξετε τη σκόνη με τη συνολική μάζα, πριν από αυτό, φροντίστε να κοσκινίσετε ένα λεπτό κόσκινο.
- Αφήστε την τελική "ζύμη" για μια μέρα σε ένα ερμητικά κλειστό δοχείο, ώστε να μην στεγνώσει.
- Αφού παρέλθει ο χρόνος, η μάζα πρέπει να αναμιχθεί καλά με άμυλο στην απαιτούμενη συνοχή. Το αποτέλεσμα είναι σπιτική μαστίχα.
Για να βάψετε τη μαστίχα, πρέπει να αγοράσετε χρωματισμό τροφίμων. Μια τέτοια μαστίχα αποδεικνύεται ότι είναι αρκετά υπάκουη όταν γλυπτά, εύκολα χρωματίζεται και δεν σπάει.
Μαστίχα κοσμήματα
Για να διακοσμήσετε το κέικ Masha και Bear, χρειάζεστεπρο-συνθέστε μια γενική εμφάνιση και χωρίστε σε λεπτομέρειες το υποθετικό applique. Μπορείτε να κόψετε τη μαστίχα με ψαλίδι, μαχαίρι ή ειδικό καλούπι. Εάν δεν θέλετε να φτιάξετε μια επίπεδη απλικέ, μπορείτε να χαράξετε φιγούρες ηρώων από μαστίχα.
Κρέμα κοσμήματα
Είναι επίσης εύκολο να διακοσμήσετε το κέικ Masha και Bear με κρέμα · θα χρειαστείτε σγουρά ακροφύσια, παρόμοια εικόνα και προ-χρωματισμένη κρέμα. Για την εικόνα του Masha, χρειάζεστε τα ακόλουθα χρώματα:
- Πράσινα μάτια.
- Ελαφρύ ροδάκινο - πρόσωπο.
- Ροζ και ανοιχτό ροζ - για το φόρεμα
- Κόκκινο - για να διακοσμήσετε το φόρεμα.
- Κίτρινο για τα μαλλιά και λευκό για το πουκάμισο.
Η ίδια η διακόσμηση κρέμας στο κέικ Masha και της Αρκούδας γίνεται καλύτερα επίπεδη έτσι ώστε να μην απλώνεται και να μην χάνει την παρουσίασή της.
Μετά την ολοκλήρωση όλων των εργασιών, είναι απαραίτητο να προμηθεύσετετο κέικ στο ψυγείο για λίγο, έτσι ώστε η κρέμα να έχει χρόνο να μουλιάσει τα κέικ, τις διακοσμήσεις - για να παγώσει και να αποκτήσει μια τελική εμφάνιση. Με την κατάλληλη ικανότητα και επιδεξιότητα, το προϊόν πρέπει να αποδειχθεί όχι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο, το οποίο θα ευχαριστήσει το μικρό γλυκό δόντι.
