Είναι περίεργο ότι όταν δίνουν συστάσεις γιααπώλεια βάρους, συνιστάται η μείωση της πρόσληψης αλατιού στο μέγιστο. Παράλληλα, μιλούν για τις ευεργετικές ιδιότητες των αλατόλουτρων, των εισπνοών και των κομπρέσων. Οι εκπληκτικοί κρύσταλλοι που βρίσκονται κάτω από τα πόδια μας, παρ' όλη τη συνηθιότητά τους, παραμένουν ένα μυστήριο. Και αποδεικνύεται ότι το αλάτι του αλατιού είναι διαφορετικό. Σήμερα θα μιλήσουμε για το ορυκτό σε ροζ.
Ροζ αλάτι: γεννημένος από την Κριμαία
Στην αρχαιότητα στη νότια περιοχήεξορύσσεται σε τεράστιες ποσότητες αλάτι, το οποίο προμηθεύονταν στους λαούς των γειτονικών χωρών. Χάρη στη θάλασσα, χρησιμοποιήθηκε από αρχαίους ειδικούς της μαγειρικής ως καρύκευμα, καθώς και ως μέσο αποθήκευσης ψαριών, κρέατος. Ακόμη και οι επιστήμονες δεν μπορούσαν να καταλάβουν γιατί, όταν εξατμιστεί, το ροζ αλάτι της Κριμαίας έχει τέτοια απόχρωση. Ταυτόχρονα, ήταν ένα ακριβό εμπόρευμα. Στο Μεσαίωνα το χρησιμοποιούσε σχεδόν όλη η Ευρώπη, Ρωσία, Συρία, Τουρκία.
Στις αρχές του περασμένου αιώνα, οι ειδικοί ανακάλυψαντο μυστικό του ροζ. Οι αλυκές της Κριμαίας αποδείχτηκαν ένα άνετο σπίτι για ένα πολύ μικρό φύκι, το οποίο φέρει το εξωτικό όνομα Dunaliella. Παρά τον πρωτογονισμό και την απλότητά της, έμαθε να παράγει τη ζωτικής σημασίας βήτα-καροτίνη. Και χάρη σε αυτή την ουσία, αισθάνεται τέλεια στο θαλασσινό αλάτι.
Η Dunaliella έδωσε στους κρυστάλλους όχι μόνο χρώμα,που μερικές φορές γίνεται κοσμικά κόκκινο. Λόγω της παρουσίας βήτα-καροτίνης και άλλων συστατικών, το ροζ αλάτι Κριμαίας θεωρείται πολύ χρήσιμο. Είναι μια φυσική θεραπεία με μια μακρά λίστα παθήσεων που μπορεί να ανακουφίσει.
Ροζ αλάτι: εφαρμογή
Αυτό το ορυκτό χρησιμοποιείται σε διάφορους τομείς, όπωςόπως η ιατρική και η μαγειρική. Τώρα θα τα εξετάσουμε λεπτομερώς. Θα συζητήσουμε επίσης τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του αλατιού. Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε... Αρχικά, ας συζητήσουμε πώς χρησιμοποιείται στη μαγειρική.
Μαγείρεμα
Χρησιμοποιούσε ροζ αλάτι για φαγητό κυρίως σεπροβλεπόμενη χρήση. Είναι αλήθεια ότι έχει τα δικά του χαρακτηριστικά, σε αντίθεση με τα «αδέρφια» του στην κουζίνα. Οι ειδικοί λένε ότι το ροζ θαλασσινό αλάτι έχει πιο αρωματική και λεπτή γεύση από το κανονικό επιτραπέζιο αλάτι. Αυτό της επιτρέπει να σκιάσει όλες τις αποχρώσεις του προϊόντος, για να δώσει στο πιάτο μια ιδιαίτερη λιχουδιά.
Το ροζ αλάτι τροφίμων χρησιμοποιείται στα καλύτεραπαγκόσμιες κουζίνες. Οι σεφ το εκτιμούν για την υγιή σειρά μικροθρεπτικών συστατικών του. Και επίσης για το ελαφρύ άρωμα της θάλασσας. Οι ειδικοί στη μαγειρική χρησιμοποιούν θαλασσινό αλάτι για να ετοιμάσουν ειδικές μαρινάδες, τουρσιά, εμπιστευόμενοι την εμπειρία των προγόνων τους. Ήξεραν πολλά για αυτό, χρησιμοποιώντας ενεργά φυσικά χαρίσματα στη μαγειρική. Ειδικά δοχεία από πέτρα, στα οποία οι αρχαίοι μάγειρες αλάτιζαν, για παράδειγμα, ψάρια, βρέθηκαν κατά τη διάρκεια ανασκαφών κοντά στα κοιτάσματα ορυκτών: στο Παντικάπαιο της Χερσονήσου.
Σε ζεστά πιάτα, κατά το μαγείρεμα, το τηγάνισμα, το βράσιμοΤο βρώσιμο ροζ αλάτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τη μορφή με την οποία αγοράστηκε. Και παραδίδεται χωρίς λείανση. Οι κρύσταλλοι εξατμίζονται και επεξεργάζονται χωρίς καμία θερμική και χημική επέμβαση. Χάρη σε αυτό, σχεδόν όλα τα ιχνοστοιχεία που χρειάζεται το σώμα για κανονική ζωή διατηρούνται σε σχεδόν πλήρη σύνθεση: μαγνήσιο, βρώμιο, ιώδιο, ασβέστιο, σίδηρος, κάλιο, το προαναφερθέν βήτα-καροτένιο. Το τελευταίο είναι απλώς σωτηρία για την ασυλία. Τον προστατεύει, τον βοηθά να προσαρμοστεί στις δύσκολες συνθήκες.
Οι ουσίες που περιέχονται στο ροζ αλάτι δεν προκαλούναλλεργίες. Ως εκ τούτου, είναι κατάλληλα για καρύκευμα κρύων πιάτων. Είναι αλήθεια ότι οι μεγάλοι κρύσταλλοι θα πρέπει να συνθλίβονται. Οι ειδικοί στη μαγειρική συνιστούν να το κάνετε με το χέρι, σε ειδικό γουδί, για να διατηρήσετε το φυσικό ελαφρύ άρωμα.
Υγεία
Πρόσφατα, η εξόρυξη και η παραγωγή θαλασσινού ροζ αλατιού άρχισε να αποκαθίσταται στα προηγούμενα κοιτάσματα, καθώς η ζήτηση αυξήθηκε σημαντικά. Και ένας σημαντικός τομέας εφαρμογής καταλαμβάνεται από την ιατρική κατεύθυνση.
Μία από τις παλαιότερες πηγές του χρήσιμου ορυκτού είναι η λίμνη Sasyk-Sivash. Επίσης, ροζ αλάτι Κριμαίας συσσωρεύεται στις εκβολές ποταμών. Η τοποθεσία του χαρακτηρίζεται από άνεμο και ξηρό κλίμα.
Η ευεργετική επίδραση που έχει το θαλασσινό αλάτι στο ανθρώπινο σώμα δεν έχει αμφισβητηθεί εδώ και πολύ καιρό:
- προάγει την απομάκρυνση τοξινών, τοξινών.
- βοηθά στη διαδικασία αναζωογόνησης των κυττάρων.
- ρυθμίζει την κυκλοφορία του αίματος.
- έχει ευεργετική επίδραση στη μυϊκή μάζα.
Θαλασσινό ροζ αλάτι για ιατρικούς σκοπούςεφαρμόζεται σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Μπορεί να είναι παραδοσιακά λουτρά, εισπνοές, συμπληρώματα διατροφής με βάση αυτό. Το γενικό θεραπευτικό αποτέλεσμα των διαδικασιών είναι η βελτίωση της κατάστασης του σώματος.
Ένα μπάνιο με ροζ αλάτι ανακουφίζει από το στρες από τους κουρασμένους μύες της πλάτης και των ποδιών. Επιπλέον, έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Μετά τη διαδικασία του νερού, η αϋπνία υποχωρεί.
Χρήσιμο συμπλήρωμα
Ως πρόσθετο στα τρόφιμα, το αλάτι, σύμφωνα με πολλούςκριτικές, σε σύντομο χρονικό διάστημα έχει ενισχυτική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα. Ίσως δεν θα παρατηρήσουν όλοι πώς αλλάζει η γεύση του φαγητού που είναι αρωματισμένο με ροζ μέταλλα. Αλλά κατά την περίοδο χρήσης του, τα κρυολογήματα υποχωρούν, ακόμη και αν παρατηρηθεί επιδημία γρίπης ή αναπνευστικών παθήσεων. Οι διαδικασίες εισπνοής φυσιολογικού ορού θεωρούνται ένας εξαιρετικός τρόπος για να απαλλαγείτε από την καταρροή και την ερυθρότητα του λαιμού. Αρκεί να προσθέσετε μια κουταλιά του ορυκτού σε βραστό νερό και να αναπνεύσετε πάνω από τον ατμό.
Το ροζ αλάτι τραβάει πολύ την προσοχήτο όμορφο μισό της ανθρωπότητας. Είναι ένα εξαιρετικό καλλυντικό scrub. Σημειώνεται η επίδραση της αναζωογόνησης, του καθαρισμού από την ακμή. Η υπερβολική λιπαρότητα του δέρματος μειώνεται.
Τα τούβλα αλατιού είναι ένα εκπληκτικά χρήσιμο υλικό.Χρησιμοποιείται για εσωτερική τοιχοποιία σε τεχνητές σπηλιές σε κλινικές και κέντρα υγείας. Συνιστάται για ασθενείς με παθήσεις των πνευμόνων, της αναπνευστικής οδού. Οι διαδικασίες στις σπηλιές άλατος είναι πολύ αποτελεσματικές στη θεραπεία ασθενειών του νευρικού συστήματος, της κατάθλιψης και του στρες.
Το ροζ αλάτι χρησιμοποιείται επίσης για κατοικίδια. Όταν πιέζεται, χρησιμοποιείται ενεργά για τη διατροφή αλόγων, αγελάδων και άλλων ζώων.
Ένα τούβλο από ροζ αλάτι καθαρίζει τέλεια τον αέρα, τον γεμίζει με ιόντα. Αυτός είναι πιθανώς ο λόγος που απαιτούνται ειδικοί λαμπτήρες, μπλοκ ορυκτών.
Ροζ αλάτι: μερικά ακόμη ενδιαφέροντα γεγονότα
Το ροζ αλάτι της Κριμαίας αναγνωρίστηκε πριν από εκατό χρόνιασε παγκόσμιο επίπεδο. Το 1912 βραβεύτηκε με χρυσό στην Έκθεση του Παρισιού. Και από τότε, οι κατασκευαστές του προϊόντος προσπάθησαν να διατηρήσουν την τεχνολογία εξόρυξης αυτού του εκπληκτικού ορυκτού. Είναι η χειροκίνητη συλλογή, η φυσική εξάτμιση που σας επιτρέπει να μεταδώσετε στον καταναλωτή τις μοναδικές, ευεργετικές ιδιότητες του ροζ κρυστάλλου.
Θαλασσινό αλάτι από την Κριμαία είναι πραγματικάένα ζωντανό προϊόν. Εάν θέλετε να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα που υπόσχονται τα χαρακτηριστικά, βεβαιωθείτε ότι είναι αυθεντικό. Αυτό θα επικυρώσει το πιστοποιητικό. Και αν το αλάτι δεν είναι τόσο ροζ, δεν πειράζει. Κατά τη μακροχρόνια μεταφορά, το χρώμα μπορεί να χαθεί.
Συμπέρασμα
Τώρα ξέρετε τι είναι το ροζ αλάτι, έχουμε περιγράψει λεπτομερώς τις ιδιότητες αυτού του ορυκτού. Επιπλέον, μιλήσαμε για τους τομείς όπου εφαρμόζεται.
