Το εστιατόριο "Tsar" της Μόσχας είναι μια ευκαιρίαβυθιστείτε στην ασύγκριτη ατμόσφαιρα της πολυτέλειας του παλατιού. Αυτό είναι ένα μοναδικό μέρος όπου δεν προσφέρουν μόνο να δοκιμάσουν ρωσική, εθνική κουζίνα, αλλά και να πραγματοποιήσουν ένα πραγματικά αυτοκρατορικό συμπόσιο. Βρίσκεται σε ένα κτήριο με πλούσια ιστορία, το οποίο είναι ήδη γνωστό σε κάθε Μοσχοβίτη. Το εστιατόριο "Tsar" είναι ανοιχτό στο Sadovaya, σπίτι 12. Αν δεν έχετε πάει ποτέ εδώ, αλλά πλησιάζει ένα σημαντικό γεγονός στη ζωή σας, προτείνουμε να το γιορτάσετε εδώ.
Γενική περιγραφή
Η πρωτεύουσα έχει πολύ όμορφη αρχιτεκτονική, αλλά αυτότο σπίτι έχει μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα. Είναι διακοσμημένο με τέσσερις κίονες, και προηγουμένως ανήκε στο αγαπημένο της αυτοκράτειρας, Κόμη Shuvalov. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το Ginza Project που κατέχει, ξεκινώντας ένα νέο εστιατόριο, επέλεξε το. Το νέο εστιατόριο Tsar έχει γίνει μια ευκαιρία για τους κατοίκους της πρωτεύουσας να δοκιμάσουν αυθεντικά πιάτα από Ρώσους ευγενείς και έμπορους. Οι τοίχοι του συγκροτήματος είναι διακοσμημένοι με πορτρέτα βασιλιάδων, έτσι ώστε κατά τη διάρκεια του γεύματος να μπορείτε να τα δείτε καλά.
Σχεδιασμός εσωτερικών χώρων
Το εστιατόριο Tsar σχεδιάστηκε σύμφωνα με ένα ειδικό έργο,γιατί ήταν αρχικά σαφές ότι αυτό δεν θα ήταν ένα συνηθισμένο κατάστημα τροφοδοσίας, αλλά κάτι ιδιαίτερο. Το έργο αναπτύχθηκε από τον σχεδιαστή της Μόσχας Sergei Tretyak, συγγραφέα των εσωτερικών χώρων πολλών μητροπολιτικών εγκαταστάσεων. Κατάφερε να τονίσει το «βασιλικό» θέμα, κάνοντας τις πόρτες χαμηλές και καμπυλωτές, όπως συνέβαινε στα δωμάτια των κυρίαρχων. Για να κάνουν τους εσωτερικούς χώρους να φαίνονται πιο αυθεντικοί, αγοράστηκαν αντίκες καναπέδες εδώ από δημοπρασίες. Το πλούσιο στόκο στο ταβάνι έχει αποκατασταθεί προσεκτικά και οι λοξές άκρες των υαλοπινάκων έχουν αποκατασταθεί.
Κουζίνα
Φυσικά, αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα, επειδή οι άνθρωποι δεν έρχονται εδώθαυμάστε τα τείχη. Αλλά να είστε σίγουροι, ακόμη και ο πιο επιμελής γκουρμέ θα εκπλαγεί από το εστιατόριο Tsar. Οι κριτικές κριτικές τονίζουν ότι οι απροσδόκητοι συνδυασμοί φαγητού θα σας εκπλήξουν. Ο σεφ κατάφερε να επιτελέσει ένα σχεδόν απίστευτο έργο, ενσωματώνοντας οργανικά τις σύγχρονες γαστρονομικές απολαύσεις στην κουζίνα της Ρωσικής αριστοκρατίας, πλούσια σε λιχουδιές κρέατος και ψαριού. Εδώ θα βρείτε ρόκα και καβούρια, χαβιάρι κολοκύθας και τούρνου, ζυμαρικά με κυπρίνο σταρ και κοτολέτες άλκη με λάχανο τουρσί. Κρίνοντας από τις κριτικές των κριτικών, όλα είναι απίστευτα νόστιμα, αν και κάπως απροσδόκητα.
Σερβίροντας πιάτα
Αξίζει να δείτε τουλάχιστον μία φορά στη ζωή σας.Στους ειδικούς δίσκους, που λάμπει με χρυσό, πλούσιο μπορς σε τρεις ζωμούς σερβίρεται στους επισκέπτες. Αρωματικό, παχύ, ικανοποιεί την πείνα και γεμίζει με θετικά συναισθήματα. Και το κοτολέτο pozharskaya; Τηγανίζεται σε κρουτόν σιταριού, σε βούτυρο, με πατάτες με κοκκινωπό χρώμα, αφαιρείται σε ένα τηγάνι χαλκού, καίγεται σαν θερμότητα, σε μια βάση με έναν καυστήρα. Οι ίδιοι οι σερβιτόροι θα είχαν περάσει για ευγενείς με όμορφα, κεντημένα χρυσά κοστούμια. Ευγενικοί και εξυπηρετικοί, προσπαθούν να κάνουν κάθε δείπνο ένα πάρτι.
Επιδόρπια
Αυτό είναι το πιο γλυκό μέρος του γεύματος, οπότε μην το κάνετεβιάσου να αφήσεις τα κουτάλια στην άκρη. Είτε σας αρέσουν τα γλυκά είτε όχι, θα βρείτε κάτι για να εκπλήξετε το εστιατόριο "Tsar". Στη Μόσχα, οι κριτικές αποκλίνουν γρήγορα, οπότε αφού σερβίρει ένα επιτυχημένο επιδόρπιο, ο σεφ αρχίζει να λαμβάνει δεκάδες παραγγελίες για παρόμοιο. Η κρέμα και το παγωτό δεν χρησιμοποιούνται εδώ, όλα τα επιδόρπια παρασκευάζονται αποκλειστικά σύμφωνα με τα παλιά γλυκά. Πρόκειται για προϊόντα που ψήνονται με μέλι εμποτισμένα με ειδικό κονιάκ, πραγματική σοκολάτα και ξηρούς καρπούς. Τα μούρα χρησιμοποιούνται για διακόσμηση - βατόμουρα, lingonberries. Η εμφάνιση, η γεύση - όλα είναι απλά γοητευτικά.
Λίστα κρασιών
Οι Ρώσοι ευγενείς γνώριζαν πολλά για τα καλά ποτά.Επομένως, το εστιατόριο Tsar δεν χτύπησε το πρόσωπό του στη λάσπη. Η φωτογραφία δεν θα μεταφέρει όλη τη γοητεία των θαλάμων του, αλλά μπορεί να σας ενδιαφέρει τόσο πολύ που σύντομα θα εκτιμήσετε την τοπική κουζίνα. Η λίστα μπαρ περιλαμβάνει μια εντυπωσιακή επιλογή κρασιών και οινοπνευματωδών ποτών. Επιπλέον, ο μπάρμαν θα ετοιμάσει σχεδόν οποιοδήποτε αλκοολούχο κοκτέιλ κατόπιν αιτήματος. Η ίδια η παρατήρηση αυτής της διαδικασίας αξίζει μια ματιά εδώ.
Αντί να καταλήξουμε
Σήμερα θα ολοκληρώσουμε μια σύντομη περιγραφή με αυτό.μοναδικό εστιατόριο της Μόσχας. Καλύτερα να δείτε μια φορά παρά να ακούσετε εκατό φορές. Η ικανότητα του σεφ μπορεί να εκτιμηθεί μόνο αν επισκεφτείτε το ίδρυμα. Υπάρχουν πολλά να δοκιμάσετε εδώ. Ως εκ τούτου, σας προτείνουμε να μην χάνετε μάταια χρόνο, αλλά να μαζεύετε φίλους και να περάσετε ένα ευχάριστο βράδυ στους άνετους τοίχους. Νιώστε σαν πραγματικοί, Ρώσοι αριστοκράτες, σε μια εκπληκτική αίθουσα, περιτριγυρισμένη από Ρώσους τσάρους, κοιτώντας σιωπηλά από τα τείχη.
