Black Mulberry ή Mulberry

Black Mulberry (Morus nigra) πιο συχνάπου βρέθηκαν στον Καύκασο, ιδίως στην Αρμενία, το Ιράν και το Αφγανιστάν. Αυτό το δέντρο, φτάνοντας σε ύψος έως και είκοσι μέτρα, έχει μια φαρδιά κορώνα με καφέ-καφέ κλαδιά και μεγάλα φύλλα σε σχήμα αυγού μέχρι δέκα εκατοστά. Τα φρούτα του είναι μεγάλα, πορφυρά ή σκούρα κόκκινα με γλυκιά ξινή γεύση. Αυτό το δέντρο έχει ένα πολύ ισχυρό ριζικό σύστημα.

Στην καλλιέργεια, ένα φυτό είναι ήδη γνωστό για περισσότερα από τρίαχιλιετίες. Οι άνθρωποι το αναπαράγουν όχι μόνο για νόστιμα φρούτα, αλλά και για τα φύλλα, τα οποία είναι το κύριο φαγητό για τους μεταξοσκώληκες. Συνολικά, το γένος έχει δώδεκα είδη.

Μαύρη μουριά (φωτογραφία - στο άρθρο)ανθεκτικές στην ξηρασία και φωτοφιλικές. Δεν είναι καθόλου απαιτητική για τη σύνθεση του εδάφους, αλλά μεγαλώνει καλύτερα σε καλά αποξηραμένο εύφορο έδαφος. Η καρποφορία αυτού του φυτού αρχίζει μετά την φύτευση στο πέμπτο έτος. Μπορεί να επιταχυνθεί με εμβολιασμό. Μια δεκαετής μαύρη μουριά μπορεί να παράγει μέχρι εκατό κιλά φρούτων, που ωριμάζει σταδιακά, καταρρέει καθώς ωριμάζει. Μπορούν να καταναλωθούν τόσο φρέσκα όσο και σε κομπόστα, χυμούς και μαρμελάδες.

Λόγω της θερμικής αντοχής και της ικανότητάς του, καλότα μούρα κλαδέματος μεταφοράς χρησιμοποιούνται συχνά για εξωραϊσμό. Επιπλέον, αντέχει καλά τους βραχυχρόνιους παγετούς και γρήγορα ανακάμπτει κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Στην Ανατολή, η μαύρη μουριά θεωρείται ιερήένα εργοστάσιο. Κάτω από το στέμμα της, συνήθως τοποθετείται ένα μεγάλο τραπέζι, στο οποίο συγκεντρώνεται ολόκληρη η οικογένεια. Τα φυλαχτά από το ξύλο της θεωρούνται παραδοσιακά φυλακτά για αραβικές γυναίκες. Στο Λαϊκό Καραμπάχ, όπου το γλυκό ψωμί ψήνεται από συμπιεσμένα φρούτα, το φυτό αυτό ονομάζεται "βασιλικός μούρο". Η μαύρη μουριά θεωρείται το "δέντρο της ζωής", που διαθέτει μαγικές δυνάμεις. Στη μυθολογία συμβολίζει το σεβασμό προς τους γονείς και τη σκληρή δουλειά.

Ο λαός της Αρμενίας, έχοντας αιώνες παραδόσεις στο νησίκηπουρική και με μεγάλη εμπειρία στον τομέα της οινοποίησης, οι πρώτοι που εκτιμούν τα ζωτικά οφέλη του νέκταρ από τα βατόμουρα. Λένε ότι ο Μακεδόνας, ο οποίος μεταχειρίστηκε σε κρασί κατά τη διάρκεια εκστρατείας στην Περσία, τον επαίνεσε επίσης.

Ότι ορισμένες ποικιλίες αυτού του φυτού, στοη μούρο "μαύρη βαρόνη", που θεωρείται η καλύτερη, χρησιμοποιείται στην κατασκευή μεταξιού, λένε πολλοί κινέζοι μύθοι. Η πριγκίπισσα Λι, η οποία αναπαύεται κάτω από ένα τεράστιο μουριές, λέγεται ότι έχει παρατηρήσει πώς ένα κουκούλι που πέφτει στο καυτό τσάι της άρχισε να ανοίγει με ιριδίζουσες λάμπες. Έτσι αποκαλύφθηκε στο Μεσαίο Βασίλειο το μυστικό του μεταξοσκώληκα, η πηγή των πρώτων υλών από τις οποίες κατασκευάζεται το ακριβό μετάξι.

Τα φρούτα βατόμουρου είναι κατάλληλα όχι μόνο γιαεπεξεργασία. Μετά την ξήρανση, μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα ως υποκατάστατο της ζάχαρης, που περιέχουν πολλά. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο, τα μούρα είναι πολύ χρήσιμα για τα έλκη, την αναιμία, την καούρα, την δυσεντερία κ.λπ. Επιπλέον, μειώνουν την αρτηριακή πίεση, ομαλοποιώντας το μεταβολισμό. Πολλοί θεραπευτές τις χρησιμοποιούν για τη θεραπεία της σπλήνας και του ήπατος. Ο φλοιός μουρίνι είναι γνωστός για το επούλωση της πληγής. Το κρασί από τα φύλλα του είναι επίσης χρήσιμο.