Ντομάτες πολύ καιρό και σκληρό γροθιά το δρόμο γιατο τραπέζι μας. Κάποτε θεωρούνταν ισχυρή, «μακράς παίζει» δηλητήριο που ήταν ικανό να προκαλέσει ένα πρόσωπο πολύ αγωνία, τελικά σκοτώνοντας τον. Για να αποδείξει το αντίθετο, είχε, κατά καιρούς, να καταφύγουν σε ένα πολύ ασυνήθιστο τρόπο. Έτσι, στην ιστορία της καταγεγραμμένης ιστορίας για το πώς ένας από τους ανώτερους αξιωματικούς του που ονομάζεται στρατός των ΗΠΑ Robert Gibbon, να αποδείξει την απόλυτη ασφάλεια των ντομάτες, ανακοίνωσε 26 του Σεπτέμβρη 1820 στην κεντρική πλατεία της πόλης του Σάλεμ θα φάει ένα ολόκληρο καλάθι με κόκκινες ντομάτες. Για να το δούμε, συγκεντρώθηκε ένα τεράστιο πλήθος. Όλοι περίμεναν ένα απόκοσμο θέαμα αργού θανάτου. Αλλά ο συνταγματάρχης έχει απογοητεύσει όλους - δεν είναι μόνο δεν είναι νεκρή, αλλά ακόμη και εξαφανίστηκε από τη σκηνή με ένα χαμόγελο στο πρόσωπό του από απερίγραπτα έκπληκτος συμπατριώτες του.
На сегодняшний день существует огромное ο αριθμός των ποικιλιών των τοματών ποικίλων μορφών, μεγεθών και χρωμάτων. Ένα από αυτά είναι η ποικιλία ντομάτας "Doll". Δεν διαφέρει πολύ από τους συναδέλφους του. Η ντομάτα "Doll" μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχεδόν σε οποιαδήποτε μορφή: τυρί, βρασμένο, τηγανητό, μπορεί να γεμιστεί με διάφορα συστατικά. Η ντομάτα "κούκλα" χρησιμοποιείται ως βάση για σούπα, μπορς, δεύτερα πιάτα, διάφορα πιάτα και μαρινάδες. Παράγει μια θαυμάσια πάστα ντομάτας, σάλτσα, κέτσαπ. Παρασκευασμένο από χυμό ντομάτας "κούκλα", είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες και άλλες ουσίες χρήσιμες για το σώμα μας. Μετά από όλα, τα φρέσκα φρούτα ντομάτας περιέχουν έως και 7% φυσική ζάχαρη (συνήθως με τη μορφή γλυκόζης και φρουκτόζης), μέχρι 1,5% φυσικές πρωτεΐνες, πολύ άμυλο, ίνες, ουσίες πηκτίνης. Υπάρχουν καροτένιο, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, φολικό, παντοθενικό, νικοτινικό και μηλικό οξύ, κλπ.
Όπως όλες οι ντομάτες, η ντομάτα "Κούκλα" έχειμια ποικιλία φαρμακευτικών ιδιοτήτων. Περιέχει πολλές ουσίες που συμβάλλουν στην καταστολή της ανάπτυξης ποικιλίας παθογόνων παραγόντων. Αλήθεια μέχρι σήμερα, λίγοι άνθρωποι σκέφτονται γι 'αυτό, επειδή το φαρμακείο πωλεί μια τεράστια ποικιλία από μια ποικιλία αντιβιοτικών. Αλλά μάταια. Στη λαϊκή ιατρική, η οποία εξακολουθεί να υπάρχει, οι τοματίνες χρησιμοποιούνται ως φάρμακο κατά του έλκους και της επούλωσης των πληγών. Η χρήση φρέσκου χυμού και τομάτας βοηθά στην πρόληψη της αβιταμίνωσης.
Τρώτε φρέσκες ντομάτες είναι χρήσιμο για οποιοδήποτε άτομο,σε οποιαδήποτε ηλικία και με κάθε συναίσθημα. Αλλά ειδικά οι ιατρικοί εργάτες τους συνιστούν στους ανθρώπους που παραπονιούνται για μειωμένη οξύτητα του γαστρικού χυμού, μεταβολικές διαταραχές, νοσούντα συκώτι και καρδιαγγειακό σύστημα. Πολύ χρήσιμες φρέσκες ντομάτες σε ανθρώπους που υποφέρουν από έλλειψη στο σώμα ενός ιχνοστοιχείου, όπως το κάλιο. Όχι πολύ καιρό πριν, οι σύγχρονοι επιστήμονες ανακάλυψαν την παρουσία στην τομάτα μιας ακόμη χρήσιμης ουσίας - λυκοπενίου. Αυτό το φυσικό αντιοξειδωτικό είναι ένας εξαιρετικός συλλέκτης ελεύθερων ριζών που συσσωρεύονται στο σώμα. Η παρουσία της στην τομάτα μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης οποιασδήποτε ογκολογικής ή καρδιαγγειακής νόσου. Για την καλύτερη απορρόφηση από το σώμα, οι τομάτες συνιστώνται να καταναλώνονται σε βρασμένη μορφή μαζί με λιπαρά τρόφιμα. Για παράδειγμα, με το βούτυρο. Σε αυτή την περίπτωση, το λυκοπένιο δεν απορροφάται καλύτερα από το σώμα μας, αλλά η συγκέντρωσή του στα ζεστά τρόφιμα θα αυξηθεί επίσης κατά περίπου 50%.
Για καλλιέργεια στο αγρόκτημα πολύ προσεγγίσεις ή κοστούμιαντομάτα "Κούκλα". Οι αναφορές για αυτό είναι σχεδόν πάντα θετικές. Οι ντομάτες αυτής της ποικιλίας είναι μεγάλες, ροζ, κάπως πεπλατυσμένες, έχουν γλυκιά γεύση, είναι αναντικατάστατες όταν προστίθενται στις σαλάτες. Η περίοδος ωρίμανσης της ντομάτας κυμαίνεται από 85 έως 100 ημέρες, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Αναπτύξτε το, όπως και οι περισσότερες ντομάτες, στο ανοιχτό έδαφος χωρίς τσιμπήματα.
