Ξεκινώντας με παιδικά παιχνίδιαπόσιμο τσάι και τελειώνοντας με πολυτελή πορσελάνη αντίκες, οι υπηρεσίες που μας ήρθαν από την Ανατολή έχουν γίνει αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής ζωής. Ούτε φιλική συνάντηση, ούτε εορταστικό δείπνο, ούτε οικογενειακές συγκεντρώσεις δεν θα γίνουν χωρίς αυτές. Η υπηρεσία πορσελάνης δεν είναι μόνο μια εσωτερική διακόσμηση, αλλά και ένα πρακτικό επιτραπέζιο σκεύος που θα προσφέρει αισθητική απόλαυση σε όσους το χρησιμοποιούν ξανά και ξανά. Διαβάστε περισσότερα για το ιστορικό, τους τύπους και τις λεπτές λεπτομέρειες της φροντίδας παρακάτω.
Επιστροφή στο παρελθόν
Πήλινο είδος συνόδευε ένα άτομο μεαμνημονεύτων χρόνου και βρίσκεται σε ανασκαφές σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, σετ τσαγιού και τραπεζιού με την πιο κοντινή έννοια μέχρι σήμερα εμφανίστηκε στην Κίνα, όπου η πορσελάνη εφευρέθηκε το 620. Η κυρίαρχη δυναστεία Song δημιούργησε εργοστάσια για να κατασκευάσει επιτραπέζια σκεύη από αυτό το υλικό. Επιπλέον, στα βόρεια της αυτοκρατορίας παρήγαγαν λευκή πορσελάνη, και στο νότο - ανοιχτό μπλε. Ήρθε στην Ευρώπη γύρω στο 1400, όπου σύνολα πρωτόγνωρης ομορφιάς για εκείνες τις εποχές έγινε πολύ δημοφιλές στους πλούσιους.
Επιπλέον, για 300 χρόνια, οι Κινέζοι ήταν σε θέση ναπαραμένουν μονοπώλια σε αυτόν τον τομέα. Μόνο το 1708 αποκτήθηκε πειραματικά ευρωπαϊκή πορσελάνη. Στη Ρωσία, η φόρμουλά του ανακαλύφθηκε από τον επιστήμονα D.I. Vinogradov στα τέλη του 1740, το οποίο κατέστησε δυνατή την κατασκευή τέτοιων πιάτων στην Αγία Πετρούπολη.
Τι είναι ένα σετ τσαγιού πορσελάνης παραδοσιακού κινέζικου;
Περιλαμβάνει όχι μόνο τα στοιχεία που μας γνωρίζουν, αλλά και πολλά ενδιαφέροντα σκεύη:
- βραστήρας;
- ένα δίσκο?
- μικρά φλιτζάνια αυστηρά σε σχήμα μπολ.
- εργαλεία τσαγιού (ένα κουτάλι για τη μεταφορά του τσαγιού σε μια τσαγιέρα, μια βελόνα για τον καθαρισμό του στομίου τσαγιού, μια χοάνη για την έκχυση του τσαγιού, λαβίδες για τη λήψη ζεστών μπολ, ένα μαχαίρι για την κοπή του συμπιεσμένου προϊόντος).
- σουρωτήρι;
- ένα όμορφο μικρό πήλινο ειδώλιο ενός ζώου είναι ένα απαραίτητο στοιχείο διακόσμησης που εξετάζεται ενώ απολαμβάνετε ένα ποτό.
Η κινεζική πορσελάνη υπηρεσία συνήθως χρωματίζεται με περίπλοκα μοτίβα με πολύ υψηλό βαθμό λεπτομέρειας.
Νέες παραδόσεις
Η Ευρώπη πήρε ενεργά ανατολίτικα έθιμα και μεο χρόνος έχει καθορίσει τα πρότυπα του. Η Δανία ήταν η πρώτη που διαδόθηκε πορσελάνη και τσάι. Οι υπηρεσίες αυτής της χώρας διακρίθηκαν από το ελαφρύ χρώμα τους, πρακτικό, ελαφρώς τραχύ, αλλά ανθεκτικό σχεδιασμό. Συχνά ήταν διακοσμημένα με σχέδια που απεικόνιζαν σκηνές σε ποιμαντικό στιλ. Τα φλιτζάνια είχαν στρογγυλό, φαρδύ πυθμένα για να διατηρήσουν το ποτό ζεστό για περισσότερο.
Οι Ρώσοι ήταν κατώτεροι στην αγάπη τους για το τσάι μόνοΆγγλοι και πέτυχαν πρωτοφανή ικανότητα στην κατασκευή όμορφων πιάτων Οι υπηρεσίες ήταν κατασκευασμένες από μάλλον παχιά πορσελάνη με περίτεχνα, περίτεχνα σχέδια. Τα πιάτα είχαν στρογγυλεμένες άκρες.
Οι Βρετανοί, που δεν αντιμετωπίζουν μόνο το τσάιγια ένα ποτό, αλλά ως τρόπος ζωής, έκανε την υπηρεσία πορσελάνης ένα πραγματικό έργο τέχνης. Τα επιμήκη σχήματα και τα μοτίβα λουλουδιών έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλή. Κατά τη διάρκεια της βικτοριανής εποχής, το όμορφο τσάι και τραπεζαρία ήταν απαραίτητο για όλα τα γεύματα σε πλούσια σπίτια. Και δεδομένου ότι η πορσελάνη είναι ένα εύθραυστο υλικό, υπήρχαν πολλά δημοφιλή σχέδια προς πώληση για μεγάλο χρονικό διάστημα και, εάν είναι απαραίτητο, οι αγοραστές θα μπορούσαν να αντικαταστήσουν το σπασμένο στοιχείο ή απλά να αυξήσουν το σύνολο των πιάτων τους, διατηρώντας τα πάντα στο ίδιο στυλ.
Σήμερα είναι
Η σύγχρονη υπηρεσία πορσελάνης περιλαμβάνειτουλάχιστον 6 φλιτζάνια, 6 πιατάκια και 1 τσαγιέρα. Υπάρχουν όμως και μεγαλύτερα σετ. Εκτός από έναν μεγαλύτερο αριθμό φλιτζανιών και πιατακιών (12 τεμάχια), μπορεί να περιλαμβάνουν: αρκετές τσαγιέρες, ένα μπολ ζάχαρης με καπάκι, ένα μπολ για κρέμα, ένα πιάτο για ένα κέικ, ένα δίσκο.
Και ποια είναι η διαφορά μεταξύ μιας υπηρεσίας καφέ πορσελάνης καιτσάι? Πρώτα απ 'όλα, το μέγεθος των φλιτζανιών: όσο ισχυρότερο είναι το ποτό, τόσο μικρότερο είναι. Επιπλέον, για το τσάι, το πιατάκι πρέπει να έχει κατάθλιψη, ώστε να μπορεί να καταναλώνεται ένα ποτό και το πιατάκι καφέ να είναι εντελώς επίπεδο.
Μια υπηρεσία τραπεζιού μπορεί να έχει πολλά περισσότερα συστατικά: βαθιά μπολ για σούπα, μικρά μπολ για ορεκτικά, πιάτα για επιδόρπιο ή πίτες, σουπιέν, σέικερ, βούτυρο κ.λπ.
Για καθημερινή χρήση, είναι καλύτερο να το πάρετεσε ξεχωριστό σετ με παχύτερη πορσελάνη και σταθερά πιατικά. Το λευκό είναι ιδιαίτερα δημοφιλές, γιατί ξεκινά όμορφα και δεν παραμορφώνει το χρώμα των ποτών και των πιάτων. Επιπλέον, είναι εύκολο να το συνδυάσετε με άλλα πιάτα και το γενικό στυλ της κουζίνας.
Η σωστή φροντίδα
Μια λεπτή διακοσμημένη υπηρεσία πορσελάνης μπορείγίνετε οικογενειακό κειμήλιο. Αλλά για να παραμείνει άθικτο και ασφαλές όσο το δυνατόν περισσότερο, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ορισμένους κανόνες. Δείτε πώς μπορείτε να φροντίσετε τα τσάι και τα σετ πορσελάνης
- πλύνετε τα πιάτα με ένα μη επιθετικό απορρυπαντικό και μην τρίβετε τις επιχρυσωμένες περιοχές, διαφορετικά θα φθαρούν γρήγορα.
- όταν αποθηκεύετε πιατάκια σε μια "στοίβα" βάλτε ένα κομμάτι χοντρό χαρτί μεταξύ τους.
- σηκώστε προσεκτικά και χαμηλώστε τα καπάκια στα πιάτα.
- Προσπαθήστε να μεταφέρετε τσαγιέρες, κύπελλα, σουπιές και άλλα παρόμοια αντικείμενα όχι μόνο από τις λαβές, αλλά και κρατώντας τα ελαφρώς με το χέρι σας.
- Τα πιατάκια και οι δίσκοι δεν πρέπει να λαμβάνονται από την άκρη, αλλά πιο κοντά στο κέντρο.
