Vielleicht gibt es jetzt keine solche PersonIch habe niemals gebratene Sonnenblumenkerne probiert. Der Schaden und die Vorteile dieser beliebten Delikatesse werden lange diskutiert, aber die meisten Fans, die darauf klicken, denken nicht einmal darüber nach. Seit einigen hundert Jahren ist die Sonnenblume eine der häufigsten Pflanzen. Und als die Menschen den Geschmack seiner Samen schmeckten, wurde er auch für viele der beliebteste. Und jetzt werden sie sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen gegessen. Manchmal wird das Schälen von Samen zur Gewohnheit und kann sogar zu einigen Krankheiten führen. Die Sucht nach Samen loszuwerden ist ziemlich schwierig und nicht unbedingt, weil sie auch nützlich sind.
Welche Vitamine sind in Samen enthalten?
Wissenschaftler haben herausgefunden, dass diese Pflanze sehr nützlich ist und eine große Menge an Vitaminen und Mineralien enthält:
- In den Samen ist viel Vitamin A enthalten, was für das Sehen und die Gesundheit der Haut nützlich ist.
- Der tägliche Vitamin-E-Bedarf des Körpers wird mit nur 50 Gramm Samen aufgefüllt. Und wie Sie wissen, ist dieses Vitamin das stärkste Antioxidans und hilft bei der Arbeit des Herzmuskels.
- Vitamin D, das für das Knochenwachstum nützlich ist, kommt in Samen sogar in größeren Mengen vor als in der Dorschleber.
- Viele davon und Vitamin B, das für Haut, Haare und Gesundheit des Nervensystems nützlich ist.
Was ist sonst noch in Samen enthalten?
Neben Vitaminen in den Samen dieser PflanzeEs gibt viele Kohlenhydrate und viel pflanzliches Fett. Mehr als 25% des hochwertigen Proteins von Sonnenblumenkernen enthält unersetzliche Aminosäuren. Darüber hinaus ist die Sonnenblume eine wichtige Quelle für den Körper von Spurenelementen, insbesondere viel Magnesium und Zink. Und Kalium in Samen ist mehr als in Bananen und vielen anderen Produkten. Viele davon auch Folsäure, Kalzium, Jod und Selen. Darüber hinaus werden all diese Substanzen das ganze Jahr über in den Samen gelagert. Pflanzenfette sind eine Quelle von Fettsäuren, die für die menschliche Gesundheit sehr wichtig sind. Es wird schon lange argumentiert, dass geröstete Sonnenblumenkerne hilfreich sind. Es wird angenommen, dass während der Wärmebehandlung viele Spurenelemente zerstört werden und dieses Produkt gefährlich wird. Wenn Sie sie jedoch richtig auswählen und braten, bleiben alle Eigenschaften erhalten.
Die Vorteile von gerösteten Sonnenblumenkernen
- enthaltene Antioxidantien und Vitamine hemmen den Alterungsprozess;
- Es ist ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
- Der optimale Gehalt an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten trägt dazu bei, den Säure-Basen-Haushalt anzupassen.
- Die Verwendung von Sonnenblumenkernen in der Nahrung dämpft den Appetit und fördert die Gewichtsabnahme und ist auch nützlich für die diätetische Ernährung.
- Samen stimulieren die Verdauung, verbessern die Leberfunktion und reinigen die Gallengänge;
- sie stärken das Immunsystem und beschleunigen die Wundheilung;
- Der Prozess der Samenreinigung ist ein hervorragendes Beruhigungsmittel, hilft zu entspannen und hilft, schlechte Gewohnheiten zu bekämpfen.
Sonnenblumenkerne für Haut- und Haarschönheit
Aber dieses Produkt hat nicht nur Gesundheitvorteilhafte Wirkung. So viele positive Eigenschaften dieser Köstlichkeit lassen Sie sich fragen: Was sind die Vorteile gebratener Sonnenblumenkerne für die Schönheit von Haut und Haar? Der hohe Gehalt an Fettsäuren, der vom Körper perfekt aufgenommen wird, trägt zur Erhaltung der Jugend und Schönheit bei. Substanzen, die Bestandteil des Saatguts sind, hemmen das Altern und verbessern nicht nur die Haut, sondern auch die Nägel und Haare. Zum Beispiel schützt Vitamin B vor Akne und Schuppen, Vitamin A bekämpft trockene Haut und E - das stärkste Antioxidans, das die Regenerationsprozesse verbessert. Neben der Verwendung von Saatgut in Lebensmitteln können Sie sie auch extern verwenden. In der Kosmetologie werden seit langem Masken und Peelings für Haare und Körper hergestellt. Sie entfernen abgestorbene Zellen, erneuern die Haut und verbessern ihren Zustand.
Sind geröstete Sonnenblumenkerne schädlich?
Aber Experten glauben, dass das alles gesagt wurdegilt nur für rohes saatgut. Sie sollten frisch konsumiert und unmittelbar vor dem Essen gereinigt werden. Nur so werden sie nicht oxidiert und behalten alle nützlichen Eigenschaften. Sie sagen, dass der Schaden gerösteter Sonnenblumenkerne so ist, dass sie nicht von jedem gegessen werden können. Tatsächlich kommt es jedoch darauf an, wie man sie richtig verwendet. Wenn das Saatgut frisch ist, seine Schale nicht beschädigt wird und nicht verkocht wird, bleiben ihre nützlichen Eigenschaften erhalten. Natürlich werden bei einer Langzeitwärmebehandlung alle Vitamine zerstört und sogar giftige Substanzen werden in den Samen gebildet. Darüber hinaus werden sie oft bereits gereinigt verkauft, wobei Oxidationsprozesse in ihnen stattfinden und dies wenig sinnvoll ist. In den meisten Fällen können Sie jedoch geröstete Sonnenblumenkerne sicher essen. Der Nutzen und Schaden von ihnen hängt von ihrer Qualität und Zubereitungsmethode ab.
Welchen Schaden kann die Gesundheit bringen?
Wenn es jedoch falsch ist, sie zu verwenden oder ein Produkt mit schlechter Qualität zu wählen, ist es schwierig, schädliche Auswirkungen zu vermeiden. Wovor warnen die Ärzte?
- Manchmal werden Sonnenblumen mit einer großen Anzahl von Chemikalien gezüchtet, die von den Samen aufgenommen werden und bei ihrer Verwendung in den Körper gelangen.
- Wenn die Samen übergekocht sind, kann dies zu Sodbrennen und Verschlimmerung von Magenerkrankungen führen. Dies ist besonders schlecht für diejenigen, die an Gastritis und Magengeschwür oder anormaler Leberfunktion leiden.
- Der Schaden frittierter Sonnenblumenkerne äußert sich auch darin, dass sie den Hals, insbesondere die Stimmbänder, reizen. Daher werden sie nicht für Sänger empfohlen.
Verwendung dieses Produkts
Для многих привычно зрелище, когда кто-то ест Gebratene Sonnenblumenkerne. Der Schaden und die Vorteile dieses Produkts sind seit langem umstritten. Und die Liebhaber von Samen knabbern sie immer noch. Wie kann man die negativen Auswirkungen ihrer Verwendung reduzieren?
- Versuchen Sie, Saatgut zu kaufen, das in ökologisch sauberen Gegenden angebaut wird, möglichst ohne chemische Dünger und Pestizide.
- Es wird empfohlen, sie nicht im Paket zu kaufen, damit Sie sehen können, in welchem Zustand sie sind. So können Sie feststellen, ob das Produkt frisch ist.
- Es ist am besten, nicht raffiniertes Saatgut zu kaufen und es unter minimaler Wärmebehandlung selbst zu braten.
- Essen Sie sie nicht zu viel, besonders nach dem Essen, da sie sehr kalorienreich sind.
- Um Probleme mit den Zähnen zu vermeiden und zu verhindern, dass Mikroben in den Körper gelangen, reinigen Sie das Saatgut am besten mit den Händen.
Wie werden Sonnenblumenkerne verwendet?
1. Wenn Sie 2-3 Esslöffel Samen in einem halben Liter Wasser mit Zucker kochen, kann diese Brühe Husten bei Bronchitis heilen.
2. Aus unreifen Samen ein Medikament gegen Arteriosklerose herstellen. Dazu müssen 500 Gramm Samen in zwei Litern Wasser ein paar Stunden kochen und die Brühe in kleinen Portionen trinken.
3. Wenn die zerkleinerten Samen mit Sauerrahm gemischt werden, erhalten Sie eine effektive Gesichtsmaske, nach deren Auftragen die Haut glatt und samtig wird.
Der Prozess des Klickens der Samen
Egal wie sie diesen Beruf nennen - schälen, klicken,schälen, schälen oder klicken - und die Essenz ist eins. Dieser Prozess ist faszinierend und wird oft mit Meditation verglichen. Es hilft sich zu entspannen und zu beruhigen. Wenn Sie das Saatgut mit den Händen reinigen, erfolgt eine Massage der Fingerspitzen, die reich an Nervenenden sind. Psychologen glauben, dass dieser Prozess hilft, Kontakte zu knüpfen und einfacher zu kommunizieren sowie schlechte Gewohnheiten zu beseitigen. Ja, und Gewicht zu verlieren kann gerösteten Sonnenblumenkernen helfen. Der Schaden und die Vorteile ihrer ungleichen, also geben Sie Ihre Lieblingsgeschenke nicht auf.
