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Lebensmittel, die reich an unlöslichen Ballaststoffen sind, sind Vollkornmehl, Nüsse, Kleie und Gemüse. Lösliche Ballaststoffe sind in Hülsenfrüchten, Äpfeln, Zitrusfrüchten und Karotten enthalten.
Der tägliche Faserbedarf hängt ab vondas Alter und Geschlecht der Person. Für Kinder im Alter von 5 bis 9 Jahren reichen 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag aus, für Männer im Alter von 18 bis 50 Jahren - 38 bis 40 Gramm - in einem reiferen Alter (von 55 bis 70 Jahren) kann ihre Menge in der täglichen Ernährung auf 30 reduziert werden Gramm pro Tag. Jungen und Frauen mittleren Alters wird empfohlen, bis zu 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu konsumieren, reifere Frauen - bis zu 20 Gramm. Um den Körper mit der notwendigen Menge an nützlichen Ballaststoffen zu sättigen, die löslich und unlöslich sind, sollte die tägliche Ernährung so abwechslungsreich wie möglich sein. Welche Lebensmittel sind reich an Ballaststoffen?
Die größte Menge an Pflanzenfaserngefunden in Avocado, Grapefruit, Blaubeeren und Himbeeren, Bananen und Birnen. Faserreiche Lebensmittel sind Karotten, Topinambur, grüne Bohnen und Erbsen. Grünkohl, Kürbis, Kürbis und Zucchini sind reich an Ballaststoffen. Unlösliche Ballaststoffe sind in großen Mengen in Getreidebrot, Kleiebrötchen und Wildreis enthalten. Es ist reich an Mandeln, Kürbiskernen und Leinsamen, Sonnenblumenkernen und Erdnüssen. Aber Linsen, Bohnen und schwarze Bohnen sind die ballaststoffhaltigsten Lebensmittel.
Faserreiche Lebensmittel - Gemüse und Obst -Es wird empfohlen, es in seiner natürlichen Form und vorzugsweise zusammen mit der Schale zu verwenden, da Säfte, Pürees und Konserven weniger dieser essentiellen Substanzen enthalten. Es ist sehr nützlich, Weißbrot zumindest teilweise durch Kleiebrötchen und weißen Reis durch wildes Schwarz zu ersetzen. Für eine gesündere Ernährung wird außerdem empfohlen, zweimal pro Woche Hülsenfrüchte zu essen und diese durch Fleischhülsenfrüchte zu ersetzen. Der Ersatz traditioneller Lebensmittel durch ballaststoffreiche Lebensmittel sollte schrittweise erfolgen. Sie sollten Ihre gewohnte Ernährung nicht drastisch ändern, da dies zu Fehlfunktionen des Magens und des Darms führen kann, da diese Organe auch eine gewisse Anpassung an gröbere Lebensmittel benötigen. Es ist auch sehr wichtig, jeden Tag viel Wasser zu sich zu nehmen und den Körper mit Feuchtigkeit zu versorgen. Unlösliche Ballaststoffe wirken nur in Kombination mit Flüssigkeit gut, da sie sonst nicht nur Verstopfung nicht lindern, sondern sie auch verschlimmern können, indem sie den Darm fest blockieren.
Separat sollte darüber gesagt werden, wieBallaststoffreiche Lebensmittel beeinflussen den Gewichtsverlust. Es wurde bereits gesagt, dass Ballaststoffe den Körper gut von Toxinen und Toxinen reinigen, den Blutzucker- und Insulinspiegel senken und so die Ansammlung von Fett verhindern. Darüber hinaus sättigen sie nur gut, reduzieren den Hunger und folglich die tägliche Nahrungsaufnahme.
