Eine der besten Behandlungen für Magen-Darm-Erkrankungen ist eine strenge Diät. Bei Kolitis während einer Exazerbation wird empfohlen, der Organisation von Lebensmitteln besondere Aufmerksamkeit zu widmen.
Warum tritt Kolitis auf und wie verläuft sie?
Colitis wird am häufigsten verursacht durchunsachgemäße Organisation von Lebensmitteln. Verstöße gegen das Regime, die Verwendung von Junk Food sowie Alkoholmissbrauch wirken sich nicht am besten auf den Darmzustand aus. Darüber hinaus kann sich eine Kolitis als Folge einer Darminfektion oder einer Helmintheninvasion entwickeln. Diese Krankheit tritt auch häufig auf, wenn:
- Langzeitanwendung von Antibiotika und Missbrauch von Abführmitteln;
- chirurgische Eingriffe oder Verletzungen in der Bauchhöhle;
- Essensallergien;
- häufiger Stress.
Es ist zu beachten, dass der Verlauf der Kolitis anDas Anfangsstadium ist nicht zu ausgeprägt. Unangenehme Empfindungen sind nicht dauerhaft, sondern treten sporadisch auf und können sich abwechseln. Deshalb vernachlässigen Menschen oft unangenehme Symptome, ohne medizinische Hilfe zu suchen. So fließt Kolitis in eine chronische Form mit periodischen Exazerbationen. Eine gesunde Ernährung ist wichtig, um den Zustand zu normalisieren. Bei Kolitis während einer Exazerbation sollte das Essen sparsam sein.
Hauptsymptome
Akute oder chronische Kolitis geht mit einer Reihe unangenehmer Symptome einher. Am häufigsten sind die folgenden:
- Schmerzempfindungen, die im lateralen Teil des Abdomens lokalisiert sind (normalerweise schlimmer vor dem Stuhlgang oder nach dem Verzehr schädlicher Lebensmittel);
- Blähungen, begleitet von einem Gefühl der Blähungen;
- häufiges Aufstoßen und Blähungen;
- Übelkeit und Erbrechen;
- Verletzung des Stuhls;
- schleimiger und blutiger Ausfluss beim Stuhlgang;
- Bitterkeit im Mund am Morgen;
- Begleitsymptome in Form von Kopfschmerzen und körperlicher Schwäche.
Pin die Prinzipien der richtigen Ernährung
Die Einhaltung einiger verbindlicher Regeln erfordert eine Diät gegen Kolitis. Während der Zeit der Exazerbation sowie um dies zu verhindern, sollte man sich an folgenden Grundsätzen orientieren:
- Sie müssen oft und nach und nach essen (es sollten insgesamt etwa 6 Mahlzeiten während des Tages sein);
- Das Essen muss gründlich gekaut werden (für jedes Stück müssen mindestens 30 Kieferbewegungen ausgeführt werden).
- Jedes Mal vor dem Essen ist es ratsam, einen kleinen geschälten Apfel zu essen.
- Ablehnung von festen und trockenen Lebensmitteln;
- Es ist nicht akzeptabel, zu heiße oder zu kalte Lebensmittel zu essen.
- reichliche Flüssigkeitsaufnahme.
Diät Nummer 4
Was ist die richtige Ernährung für Kolitis während des ZeitraumsExazerbation? Fachleute auf dem Gebiet der Gastroenterologie empfehlen, ein spezielles Menü einzuhalten. Es ist auch als Diät # 4 bekannt. Es zeichnet sich durch folgende Merkmale aus:
| Eigenschaften | Beschreibung |
| Hinweise | Chronische oder akute Kolitis |
| Zweck von | Normalisierung der Verdauung, Unterdrückung von Entzündungen, Unterdrückung von fermentativen und fäulniserregenden Prozessen. |
| Mechanismus | Reduzierung der Menge an Kohlenhydraten und Fetten (währendbehält einen normalen Proteingehalt bei). Begrenzung der chemischen und thermischen Reizung der Magen- und Darmschleimhäute. Die Diät basiert auf der Verwendung von flüssigen Lebensmitteln, gedämpft oder in Wasser. |
| Chemische Zusammensetzung |
|
| Anzahl der Mahlzeiten | 5-6 |
Ausgewählte Produkte
Menschen mit chronischer oder akuter KolitisEs wird empfohlen, die sogenannte Diät Nummer 4 einzuhalten. Sie enthält Lebensmittel, die nicht nur den Darm nicht schädigen, sondern auch zur Aufrechterhaltung des Funktionszustands beitragen. Eine Diät gegen Kolitis während einer Exazerbation beinhaltet die Verwendung der folgenden Produkte:
- Milchprodukte;
- schleimige Suppen auf Basis von fettarmer Brühe;
- gedämpftes oder gekochtes weißes Fleisch und Fisch;
- Reis, Grieß oder Haferflocken, in Wasser gekocht;
- Gelee und Gelee auf Basis von Früchten und Beeren;
- gekochte Eier oder Omelett;
- dogrose Abkochung;
- frisches Obst und Gemüse in geriebener Form;
- Hartkäse (ungesalzen);
- Kekskekse;
- Zimt als Gewürz.
Verbotene Produkte
Eine Reihe von Einschränkungen sind durch eine Diät gegen Kolitis während einer Exazerbation gekennzeichnet. Die Liste der Produkte, deren Verwendung verboten ist, lautet wie folgt:
- Wurst und Würstchen;
- Zwiebeln und Knoblauch sowie scharfe Gewürze und Kräuter;
- Aprikosen und Pflaumen in jeglicher Form;
- Schwarzbrot;
- frisches Brot und andere Mehlprodukte (insbesondere Backwaren);
- Borscht;
- Milchsuppen;
- alkoholische Getränke;
- eingelegte und geräucherte Produkte;
- Vollmilch;
- kohlensäurehaltige Getränke;
- frittiertes Essen;
- Kaffee und Schokolade;
- Pasta;
- reiche Brühen;
- fetter Fisch und Fleisch;
- Perlgerste;
- Erbsen, Bohnen und andere Hülsenfrüchte;
- Honig;
- konzentrierte Säfte.
Ungefähres Menü für den Tag
Der wichtigste Behandlungspunkt ist die Diät gegen Kolitis während einer Exazerbation. Die Mahlzeiten sollten ausgewogen und leicht sein. Das ungefähre Menü für den Tag lautet wie folgt:
- Zum Frühstück müssen Sie Haferflocken in Wasser und Hüttenkäse essen (beide Gerichte sind gerieben) sowie ungesüßten Tee trinken.
- gefolgt von einem Snack mit trockenen Blaubeeren;
- Zum Mittagessen wird empfohlen, leichte Hühnerbrühe mit Grieß, gedämpften Fleischbällchen sowie Reisbrei in Wasser und Gelee zu essen.
- Das Abendessen besteht aus einem Dampfomelett, geriebenem Buchweizenbrei und Tee.
- Ein paar Stunden vor dem Schlafengehen können Sie Obst oder Haferflockengelee trinken.
Diät je nach Art der Kolitis
Die Ernährung bei Kolitis während einer Exazerbation hängt weitgehend davon ab, welche Symptome mit der Krankheit einhergehen. Basierend auf den Manifestationen der Krankheit kann die Ernährung also wie folgt aussehen:
| Krankheit | Leistungsmerkmale |
| Colitis ulcerosa | Die Grundlage der Ernährung sollten Eiweißnahrungsmittel sein. Es lohnt sich, auf Fisch, Hüttenkäse, Hühnchen sowie gekochte weichgekochte Eier zu achten. Fette werden in begrenzten Mengen konsumiert. |
| Kolitis mit Verstopfung | Der Schwerpunkt sollte auf fermentierten Milchprodukten liegen. Feste Lebensmittel müssen gemahlen oder gehackt werden. Es ist zulässig, leicht geröstetes Geschirr zu verwenden. |
| Kolitis mit Durchfall | Um die Darmfunktion zu normalisieren,Es wird empfohlen, getrocknetes Brot zu verwenden. Die Grundlage der Ernährung ist gekochtes Fleisch und Fisch. Spiegeleier und hartgekochte Eier sind strengstens verboten. Fetthaltige Lebensmittel sollten vollständig aufgegeben werden. |
| Spastische Kolitis | Wird von Schmerzen begleitet und daherEs ist wichtig, Lebensmittel zu essen, die den Darm nicht reizen. Geriebene Suppen und gekochter Brei sind bevorzugt. Fleisch und Fisch sollten nur gedämpft werden. |
| Katarrhalische Kolitis | Die ersten 2-3 Tage der Diät dürfen nur getrunken werdenKräuterkochungen und stilles Mineralwasser. Als nächstes müssen Sie in kleinen Portionen essen und die Anzahl der Mahlzeiten schrittweise erhöhen. Vermeiden Sie Milch, Hülsenfrüchte und geräuchertes Fleisch. |
| Atrophische Kolitis | Es lohnt sich, Produkte zu bevorzugen, die keine groben Fasern enthalten. |
Diät gegen Kolitis während einer Exazerbation: Ernährung und Rezepte
Nachdem ich mich mit der Liste der empfohlenen befasst habeBeim Verzehr von Lebensmitteln ist es wichtig, diese zu gesunden und vor allem köstlichen Gerichten zu kombinieren. Weiche, umhüllende und leichte Texturen sollten auf der Diät für Kolitis während einer Exazerbation basieren. Wir haben uns entschlossen, die Rezepte in Form einer Tabelle zu präsentieren.
| Gerichte | Die Zutaten | Vorbereitung |
| Haferflockengelee |
| Haferflocken mit Wasser gießen, gut mischen undüber Nacht verlassen. Am Morgen abseihen und die entstehende Flüssigkeit ins Feuer stellen. Erhitzen, bis die Masse zu einem Geleezustand verdickt ist. Verbrauchen Sie ein halbes Glas vor den Mahlzeiten. |
| Gekochte Fleischkoteletts |
| Kochen Sie zunächst die Brust und den Reis. Während der Brei abkühlt, muss das Fleisch dreimal in einem Fleischwolf gedreht werden. Alles mischen und aus der resultierenden Masse Schnitzel formen. Das Gericht wird gedämpft. |
| Quark-Soufflé |
| Hüttenkäse muss mehrmals durch ein Sieb gerieben werden,dann mischen Sie es mit Grieß, Zucker und Eigelb. Schlagen Sie das Protein zu einem starken Schaum und rühren Sie es vorsichtig in den Quark. Die Masse in eine gefettete Schüssel geben und kochen, bis sie auf Dampf gekocht ist. |
| Brühe mit Grieß |
| Gemüse in konzentrierte Fleischbrühe geben,Salz und Kräuter eine Viertelstunde kochen lassen. Die abgekühlte Flüssigkeit abseihen und zu gleichen Teilen mit Wasser verdünnen. Die Brühe wieder ins Feuer stellen und zum Kochen bringen. Fügen Sie vorsichtig Grieß hinzu und kochen Sie bis zart. |
| Leberpudding |
| Mahlen Sie die gewaschene, geschälte Leber aus Filmen inFleischwolf. Gekochte Karotten reiben. Kombinieren Sie Leber, Karotten, Eigelb, Butter, Milchpulver und Salz. Schlagen Sie das Protein separat und kombinieren Sie es dann mit der Leber. Gießen Sie die Masse in eine Form und dämpfen Sie. |
Ernährung, wenn sich der Zustand verbessert
Eine strenge Diät gegen Darmkolitis während einer Exazerbation trägt zu einer ziemlich schnellen Verbesserung des Zustands bei. Infolgedessen beginnt sich die Ernährung allmählich auszudehnen.
- reife Tomaten und Kartoffeln in begrenzten Mengen;
- Produkte aus magerem Teig (Brötchen, Kuchen mit Hüttenkäse, Obst, Eiern oder Fleisch);
- Nudeln als Zusatz zu Suppen;
- reife Früchte und Beeren, geschält und entsteint;
- schwacher Kaffee;
- Süßigkeiten wie Marshmallows, Marshmallows, Marmelade, Konfitüren und Marmeladen.
Wenn sich der Zustand verbessert, wird empfohlenErweitern Sie die Ernährung, indem Sie kleine Mengen Würstchen, Pflanzenöl und andere verbotene Lebensmittel essen. Dies ist nicht systematisch, sondern soll lediglich sicherstellen, dass der Darm bereit ist, Lebensmittel zu verarbeiten.
Prävention von Kolitis
Die beste Prävention von Magen-Darm-Erkrankungen istrichtige Ernährung. Bei Kolitis während einer Exazerbation ist es wichtig, gesunde Lebensmittel zu sich zu nehmen. Es ist jedoch besser, das Problem zu vermeiden, als sich später mit der Behandlung zu befassen. Deshalb wird empfohlen, sich stets an die Grundsätze der richtigen Ernährung zu halten. Es sei auch daran erinnert, dass nervöse Spannungen und Stress zu einer starken Verschlechterung des Zustands führen können. Deshalb ist es wichtig, negative Emotionen und schlechte Laune zu vermeiden.
