Jeder Pilzsammler wird bestätigen, dass die salzigen Brüste,besonders roh - tolles Essen. Eine Abholung ist jedoch auch nach starken Sommerregenfällen nicht immer möglich. Heute werden wir darüber sprechen, wo die Brust wächst und welche Umgebung dafür günstig ist.
Pilzbeschreibung
Dieser Pilz gehört zur Familie der Russula.Farbe - milchig weiß oder hellgelb. Die Oberfläche ist eine feuchte Schleimhaut. Der Hut ist flach, in der Mitte befindet sich eine kleine Vertiefung und die Ränder sind nach innen gedreht. Sein Durchmesser kann 5 bis 20 cm erreichen.Das weiße oder leicht gelbliche Bein hat eine Höhe von 3 bis 7 cm und einen Durchmesser von 2 bis 5 cm.Die Platten sind in der Ladung nahe beieinander. In jungen Pilzen können sie hellgelb oder cremefarben sein, in alten - gelb.
Wo wächst der gelbe Klumpen?
Dieser Pilz unterscheidet sich auch vom weißen Kongenerdie Tatsache, dass die Mitte seines Hutes dunklere Kreise hat. Es kann sowohl einzeln als auch in Familien gefunden werden. In der nördlichen Zone des Fichten-, Tannen- oder Birkenwaldes wächst ein gelber Haufen. Es kann in der Zeit von Juli bis September und manchmal sogar im Oktober gefunden werden. Für einen ungewöhnlichen Geschmack wurde der Ladung die zweite Kategorie zugeordnet, obwohl diese Meinung nicht eindeutig ist.
Weiße Brüste: Wo wachsen sie?
Diese Pilzsorte ist die beste. Die Ernte hängt stark vom Wetter ab: In einem Jahr gibt es möglicherweise überhaupt keine weißen Brüste, in einem anderen - Überfluss.
Sie sollten von Ende Juli bis Anfang August abgeholt werdenbis Ende September - Anfang Oktober. Weiße Brüste wachsen in den Wäldern, in denen es Fichten gibt. Sie sollten die gefällten Stämme kleiner Bäume, den Grund tiefer Schluchten, Hügel und jede hügelige Oberfläche sorgfältig untersuchen - all dies ist eine günstige Umgebung für diese Art von Pilzen. Es ist notwendig, die kleinen Knollen im Wald zu untersuchen, da hier die Pilze wachsen.
Nützliche Eigenschaften
Diese Art von Pilz besteht aus Wasser, Fetten,Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Ascheverbindungen und Proteine. Es enthält auch Ascorbinsäure, Thiamin (B1-Vitamine) und Riboflavin (B2). Aufgrund des geringen Kaloriengehalts (16 kcal / 100 g) sind Brüste häufig in Diätfutter enthalten.
Einen Lader zu finden ist ein guter WegZeit verbringen. Diese Aktivität kann mit der Suche nach dem Biest in seinen Spuren verglichen werden, die er ständig verwirrt. Zu wissen, wo die Brust wächst, reicht nicht aus, um sie zu finden. Es ist notwendig, ruhig, ohne Eile, die Standorte zu inspizieren. Der Pilzsammler kann mit einem Stock verdächtige Tuberkeln aufhäufen, Äste und Zweige heben. Wenn Sie einen Klumpen gefunden haben, ist es ratsam, die Nachbarschaft in einem Radius von zehn bis fünfzehn Metern sorgfältig zu untersuchen, da sie meist in Gruppen wächst.
Vor dem Einsalzen der Milch sollten sie seinSäubern Sie Waldreste, schneiden Sie Beine und Bereiche, die von Würmern betroffen sind. Dazu müssen sie eine Weile in sauberes Wasser gelegt und dann mit einem Geschirrspülschwamm gewaschen werden. Einige Pilzsammler entfernen die Haut von der Brust, aber dies muss nicht getan werden.
Diese Art von Pilz sammelt vielgiftige Substanzen, die für unseren Körper schädlich sind. Daher müssen sie vor dem Verzehr mindestens drei Tage in Wasser eingeweicht werden, wobei das Wasser dreimal täglich gewechselt werden muss.
