Bonaparte-Salat - günstig, aber sehr leckerEin Gericht, das für einen festlichen und einen gewöhnlichen Esstisch zubereitet werden kann. Es sollte beachtet werden, dass es heute verschiedene Möglichkeiten gibt, eine solche kulinarische Kreation zuzubereiten. Wir haben uns entschieden, nur die klassische Version mit Hähnchenbrust, Champignons und anderen Zutaten zu präsentieren.
Köstlicher und herzhafter Bonaparte-Salat: ein Rezept mit einem Foto des fertigen Gerichts
Bevor Sie mit der Zubereitung eines solchen Salats beginnen, müssen Sie die folgenden Zutaten kaufen und ordnungsgemäß verarbeiten:
- mittelgroße frische Champignons - 500 g;
- gekühltes Hähnchenfilet - 500 g;
- frische große Karotten - 3 Stk.;
- Hartkäse (beliebig) - 250 g;
- große Hühnereier (vorgekocht hart gekocht) - 4 Stk.;
- mittlere Kartoffelknollen - 2 Stk.;
- süße rote Zwiebeln - 2 Stk.;
- fette Mayonnaise (es ist besser, saure Sahne zu nehmen) - 400 g;
- Speisesalz, frische Kräuter (Petersilie), gemahlener Piment - Geschmack und persönliche Diskretion steigern;
- Sonnenblumenöl (vorzugsweise geruchlos) - 35-55 ml (zum Braten).
Verarbeitung von Grundzutaten
Bonaparte-Salat erweist sich als herzhaft und leckeraufgrund der Tatsache, dass Produkte wie gekochtes Fleisch und gebratene Pilze für die Zubereitung verwendet werden. Und bevor Sie mit dem Design dieses Gerichts fortfahren, sollten die präsentierten Zutaten gut verarbeitet werden. Dazu müssen Sie die Hähnchenbrust waschen und in Salzwasser kochen, dann abkühlen, die Knochen und die Haut entfernen und sie dann in kleine Würfel schneiden. Frische Champignons sollten entlang der Scheiben geschnitten und mit Salz, Pfeffer und Pflanzenöl goldbraun gebraten werden.
Zusätzlich zu diesen Komponenten Bonaparte Salatumfasst verschiedene Gemüsesorten. Waschen Sie dazu die Kartoffeln und Karotten gründlich (mit einer Eisenbürste) und kochen Sie sie dann in ihren Uniformen, kühlen Sie sie ab und schälen Sie sie dünn. Als nächstes muss das Gemüse auf einer groben Reibe gerieben werden. Es wird empfohlen, dasselbe mit hart gekochten Hühnereiern sowie Hartkäse jeglicher Art zu tun. Außerdem sollten frische rote Zwiebeln sehr fein geschält und gehackt werden.
Der Prozess der Bildung einer Schale
Um den Bonaparte Salat schön zu dekorierenfestlicher Tisch, wir brauchen einen nicht sehr tiefen, aber großen Teller im Durchmesser. Darin sollten alle zuvor verarbeiteten Zutaten in Schichten angeordnet werden.
Daher muss auf den Boden der Pfanne gestellt werdeneine Schicht Salzkartoffeln und dann gebratene Pilze, die mit einem feinen Netz Mayonnaise überzogen werden sollten. Als nächstes müssen Sie Hähnchenfiletstücke, frische Zwiebeln und geriebene Karotten auslegen. Danach sollten alle Zutaten wieder mit etwas Mayonnaise aromatisiert werden. Zum Schluss den Salat mit gekochten Eiern bedecken. Dieses Produkt muss auf die gleiche Weise mit fetthaltiger Mayonnaise geschmiert werden.
Um ein solches Gericht schöner zu machen und seinkönnte sicher auf dem festlichen Tisch präsentiert werden, wird fein geriebener Käse als letzte Schicht empfohlen. Als nächstes dekorieren Sie das Milchprodukt mit frischen Petersilienblättern oder ganzen Oliven.
Richtiges Servieren einer Puffschale auf dem Tisch
Köstlicher und herzhafter Bonaparte-Salat, Rezeptwas oben ein wenig besprochen wurde, ist es ratsam, es zum Abendessen vor dem Hauptgericht zu servieren. Es ist auch erwähnenswert, dass eine solche kulinarische Kreation zuvor mindestens zwei Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte. Während dieser Zeit sind die Schichten von Gemüse, Fleisch und Pilzen mit fetthaltiger Mayonnaise gesättigt, wodurch dieses Gericht zarter, weicher und schmackhafter wird. Guten Appetit!
