Alle Arten von Salaten sind seit langem unverzichtbarAttribut des Festes. Sie machen den Tisch abwechslungsreich und ermöglichen den Tischbesitzern, ihr Können und ihre Vorstellungskraft unter Beweis zu stellen. Eine der traditionellen Sorten, neben Olivier und Vinaigrette, galt lange als Mimosensalat, der aufgrund des ursprünglichen Aussehens, ähnlich wie diese Frühlingsblume, seinen Namen erhielt. Es gibt eine Vielzahl von Optionen für dieses Gericht, unter denen eines der köstlichsten und originellsten Rezepte ein Mimosensalat mit einem Apfel ist.
Zur Zubereitung benötigen Sie eine Dose FischKonserven (es sollte in Öl sein, Sie können Saury, Sardine, Thunfisch und andere nehmen), mehrere Eier, Zwiebeln (es ist besser, Weiß zu nehmen, ideal für Salate, da es keine starke Bitterkeit hat), Karotten, mehrere mittelgroße Kartoffeln, einen Apfel, Mayonnaise. Bevor Sie einen Mimosensalat mit einem Apfel zubereiten, sollten Sie sich um die Zutaten kümmern. Die Eier werden gekocht, in Eigelb und Eichhörnchen geteilt, die ersten werden zerkleinert und die zweiten werden zerkleinert (Sie können sie gut mit einer Gabel kneten). Kartoffeln und Karotten werden gekocht und auf einer groben Reibe gerieben. Die Schale wird vom Apfel entfernt und anschließend auf einer feinen Reibe gerieben oder mit einem Mixer zerkleinert. Der Fisch wird aus der Dose genommen, die Knochen (falls vorhanden) entfernt und das Filet mit einer Gabel gut geknetet. Anschließend werden die Schichten auf eine breite flache Schale gelegt, die jeweils sorgfältig mit Mayonnaise bestrichen wird.
Die abwechselnden Bestandteile sind wie folgt.Auf den Apfel wird Fisch gelegt, dann Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Eiweiß. Von oben ist alles mit Eigelb bestreut, es lohnt sich nicht, es mit Mayonnaise zu bestreichen. Zur Dekoration können Sie Dillzweige und Frühlingszwiebeln verwenden.
Ich muss sagen, dass der Mimosa-Salat mit Thunfisch hatEin delikaterer Geschmack, besonders wenn er nach einem fast klassischen Rezept zubereitet wird. Es wird eine Dose Thunfisch in Dosen, 5 Eier, Käse (harte Sorte, vorzugsweise Parmesan), eine halbe Packung Butter, Zwiebeln und Kräuter erfordern. Das Öl wird mehrere Stunden in den Gefrierschrank gestellt und anschließend auf einer Reibe gerieben. Gekochte Eier werden zerkleinert (Eigelb und Eiweiß getrennt). Zwiebeln fein gehackt, Käse reibt und Thunfisch knetet. Danach werden Salatschichten ausgelegt. Das erste ist das Eiweiß, auf das die Butter gelegt wird. Die nächste Schicht ist Käse, danach werden Fisch und Zwiebeln eingelegt. Oben ist der Salat reichlich mit Mayonnaise eingefettet, auf der das Eigelb ausgelegt ist. Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren am besten eine Weile im Kühlschrank stehen.
Originell beim Kochen und nach GeschmackMimosensalat mit Apfel und Reis. Dazu werden 100 Gramm Reis gekocht (besser gedämpft, es stellt sich heraus, dass es ziemlich bröckelig ist). Auf das zubereitete Gericht werden Salatschichten aufgetragen, die mit Mayonnaise bestrichen werden. Zunächst wird es Fischkonserven in Öl sein, die mit einer Gabel gehackt werden. Darauf werden gehackte Zwiebeln gelegt. Hier können Sie Zwiebeln, einen Löffel Zitronensaft und Grün hinzufügen, um den Geschmack des Salats zarter zu machen. Darauf wird gekochter Reis gelegt. Um den Geschmack gesättigter zu machen, wird hier ein Löffel Sojasauce hinzugefügt. Als nächstes folgt der geriebene Apfel. Es ist besser, eine süß-saure Sorte zu nehmen, um eine bessere Verträglichkeit mit Reis zu erzielen. Danach werden die zerkleinerten Proteine ausgebreitet und der Salat vollständig mit Eigelb bestreut. Ein solcher Mimosensalat mit Apfel hat einen interessanten Geschmack, den Liebhaber ungewöhnlicher Geschmackskombinationen sehr mögen.
Перед тем, как блюдо подается на стол, оно должно einige zeit im kühlschrank stehen lassen - damit die schichten untereinander gesättigt sind. Es wird nicht viel Zeit für die Zubereitung dieses Salats aufgewendet, weshalb er möglicherweise einer der beliebtesten ist. Ich muss sagen, dass es schwierig ist, einen Salat zu finden, der einfacher und leckerer ist als Mimosen. Das Rezept mit einem Apfel ist außerdem ziemlich originell, und ein solches Gericht wird eine würdige Dekoration eines festlichen Tisches sein.
