Der Geburtsort von Paprika ist Guatemala und Mexiko, woEr ist immer noch in freier Wildbahn zu finden. In Bulgarien wurden süße großfruchtige Sorten gezüchtet, von dort werden sie in viele Länder exportiert. In Russland gewann Paprika an Popularität. Die Vor- und Nachteile dieser Pflanze in der Familie der Nachtschattengewächse sind bekannt, und saftige mehrfarbige Schoten werden in der Küche, Medizin und Kosmetik geschickt eingesetzt.
Pfeffer enthält so viele nützliche Substanzen, dass man ihn sicher als "Vitaminbombe" bezeichnen kann. Es stellt sich jedoch die Frage: "Wenn die Schalen unterschiedliche Farben haben, welche sind nützlich und welche nicht?"
Die Früchte enthalten eine reichhaltige Liste an Vitaminen und Mineralstoffen, daher ist jede Paprika nützlich. Die Vor- und Nachteile der Farbe sind unabhängig voneinander, es gibt jedoch noch einige Unterschiede in der Zusammensetzung.
Pfeffer enthält viel Vitamin C, besonders in Früchten.gelbe Farbe. Durch ihre Menge übertrafen sie sowohl Johannisbeeren als auch Zitronen. Nur ein gelber Pfeffer, der zum Abendessen gegessen wird, übersteigt fünfmal den täglichen Bedarf der Person an Vitamin C. Die höchste Konzentration ist der Platz um den Stiel. Beeilen Sie sich also nicht, den wertvollsten zu schneiden.
Roter Paprika ist in Bezug auf den Vitamin A-Gehalt reicher als andere Arten (fast 1 mg / 100 g). Er enthält mehr Pfeffer als Karotten!
Solche Früchte sind für Raucher einfach notwendig, da Vitamin A das Risiko für Lungenerkrankungen verringert.
Der zweifelsfreie Vorteil des bulgarischen roten Pfeffers besteht darin, dass er das Pigment Lycopin enthält, das das Wachstum von Krebszellen hemmt. Bei anderen Früchten ist es leider nicht.
Grüner Paprika hat die höchste Konzentration an Vitamin K. Er spielt eine wichtige Rolle für die Nierenfunktion und den Stoffwechsel.
Pfeffer ist ein ausgezeichnetes Prophylaxe gegen Krankheiten, die mit Kaliummangel verbunden sind: Müdigkeit, Schlaflosigkeit, Gedächtnisschwächung, Erkältungsneigung und so weiter.
Dank Vitamin A ist es nützlich, um Haare, Nägel zu stärken und einen guten Hautzustand aufrechtzuerhalten. Die regelmäßige Anwendung verbessert das Sehvermögen.
Vitamin C, dessen Inhalt Pfeffer der unbestrittene Champion ist, verleiht der Haut Elastizität und stärkt das Immunsystem.
Dieses Produkt enthält ein Minimum an Kalorien und beschleunigtStoffwechsel. Viele Diäten zur Gewichtsreduktion enthalten Paprika. Die Vor- und Nachteile einer solchen Diät sollten mit einem Ernährungsberater besprochen werden.
Die in den Früchten enthaltenen Eisen-, Phosphor-, Jod-, Natrium- und Kaliumsalze ermöglichen es, Pfeffer als Mittel zur Bekämpfung der Anämie zu empfehlen.
Süße Sorten werden geschätzt, um Vitaminmangel zu vermeiden. Während der Winterkonservierung behalten sie lange Zeit mehr als die Hälfte der Vitamine und Nährstoffe.
Paprika ist gut für alle:Es ist sowohl lecker als auch gesund und hilft bei Krankheiten. Aber auch solch ein wunderbares Produkt hat Kontraindikationen. Wie kann eine Paprika gefährlich sein? Nutzen und Schaden sind relative Konzepte, und bei der Auswahl der Produkte müssen Sie zunächst von Ihrem Gesundheitszustand ausgehen.
Pfeffer senkt den Blutdruck und ist daher blutdrucksenkendmuss mit Vorsicht verwendet werden. Menschen mit Gastritis, Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren sowie chronischen Leber- und Nierenerkrankungen müssen sich auch darauf beschränken, Paprika zu verwenden oder vollständig von der Ernährung auszuschließen. Es wird nicht empfohlen, Paprika für Personen mit psychischen Störungen, Epilepsie und ischämischen Herzerkrankungen zu essen.
Die Früchte dieser Pflanze können Nitrate ansammeln.und Pestizide. Chemisch überfütterte Paprikaschoten können sogar einem gesunden Menschen schaden. Daher ist es ratsam, Gemüse von lokalen Produzenten und ausschließlich in der Saison ihrer natürlichen Reifung zu kaufen.
