Das Rezept für eine Solyanka im Multivariaten: 2 Arten zu kochen

Das Rezept für Hodgepodge ist seit langem bekannt, etwa fünf Jahrhunderte, aber es gilt immer noch als eines der

beliebt und einfach zubereitete Suppen. Früher galt Hodgepodge als Vorspeise und wurde mit Wodka serviert, aber nachdem es immense Popularität erlangt hatte, wurde es zu einem eigenständigen Gericht. Das Aufkommen neuer Rezepte hat das Interesse an dieser Suppe geweckt, die sowohl für die erste als auch für die zweite zubereitet werden kann.
Eine neue Welle des Interesses an ihm wurde ausgelöstdas Erscheinen eines Multikochers in der Küche. Also, Hodgepodge-Suppe, ein Rezept in einem Slow Cooker. Stellen Sie sicher, dass die Suppe auf diese Weise schnell und einfach zubereitet wird und gleichzeitig einen außergewöhnlichen Geschmack erhält.

Das klassische Rezept für ein gemischtes Durcheinander in einem Slow Cooker

Sie benötigen folgende Produkte:

• Fleischzutaten (Würstchen, Schinken, Hühnchen, geräucherte, gekochte Würste und alles, was Ihnen zur Verfügung steht);
• Hühner- oder Fleischbrühe - 3 l;
• Flusszwiebeln - 2 Stk.;
• Sonnenblumenöl - 50 g;
• eingelegte Gurke (oder Kapern) - 2-4 Stück;
• Tomatenmark - 3 Esslöffel;
• süßer Paprika - 1-2 Stk.;
• Karotten - halb groß oder klein ganz;
• Tomatenmark - 3 Esslöffel;
• Oliven und Zitrone.

Stellen Sie den Multikocher auf die Funktion "Backen". Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel. Gehackte Karotten und Zwiebeln darin anbraten. Nach 5 Minuten Gurke und Pfeffer hinzufügen und in kleine Stücke schneiden. Noch ein bisschen braten. Schneiden Sie alle Fleischzutaten in mittelgroße Stücke (wie bei Suppen üblich) und geben Sie sie zum Gemüse. Wir füllen alles mit Tomatenmark. Alles wird ca. 5 Minuten gebraten. Füllen Sie dann alle Produkte mit Brühe, Salz, Pfeffer und lassen Sie den Multikocher 1 Stunde lang laufen. Die Funktion ist "Löschen". Nach der angegebenen Zeit erhalten Sie eine ausgezeichnete und aromatische Suppe, in der Sie vor dem Servieren Oliven, eine Zitronenscheibe, Kräuter und Sauerrahm hinzufügen müssen.

Dies ist ein Fleischrezept für ein Durcheinander. In einem Slow Cooker können Sie auch eine Ansammlung von Fischen kochen, indem Sie Fleischzutaten durch Fisch (Forelle, Lachs) ersetzen und Fischbrühe verwenden.

Georgisches Rezept für Durcheinander in einem langsamen Kocher

Das georgianische Hodgepodge ist perfekt für Liebhaber würziger Gerichte.

Zutaten:

• Rindfleisch - 300 g;
• Zwiebeln - 3 Stk.;
• Tomaten -1 Stk .;
• süßer Paprika - 1 Stk;
• Tomatenmark - 2 Esslöffel;
• eingelegte Gurke - 2-4 Stück;
• Grüns: Koriander, Petersilie, Dill;
• Gewürze: gemahlener Koriander, roter Pfeffer, Suneli Hopfen, Knoblauch, Salz.

Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden (ca. 1 cm),Legen Sie es in eine Schüssel, füllen Sie es mit Wasser und lassen Sie es 30 Minuten lang auf der "Eintopf" -Funktion. Lassen Sie am Ende des Programms die Brühe abtropfen und legen Sie das Rindfleisch vorübergehend beiseite. Wir schalten die Backfunktion ein, gießen Öl auf den Boden der Schüssel und braten die 2 vorgeschnittenen Zwiebeln. Wenn die Zwiebel sautiert ist, schicken wir eine Tomate dazu, hacken sie vorher fein und Tomatenmark. Alles noch ein bisschen zusammen braten. Dann war das gekochte Rindfleisch an der Reihe. Wir fügen es Gemüse hinzu. Und dann schicken wir eine gehackte Gurke dorthin. Mit Brühe füllen. Es muss alle Produkte abdecken. Multicooker-Modus - "Quenching", Zeit - 1 Stunde. Während sich alles vorbereitet, die restlichen Zwiebeln, Paprika und Knoblauch hacken. 5 Minuten vor Programmende dieses Gemüse in das Durcheinander geben. Mit Gewürzen würzen. Und bis zum Ende des Kochens halten wir den Multikocher offen. Das georgische Rezept für ein Durcheinander in einem Multikocher kann als erprobt angesehen werden!

Es gibt viele Möglichkeiten, diese Suppe zuzubereiten. Wir hoffen, dass sowohl unser erstes Rezept für ein Durcheinander in einem Multicooker als auch das zweite Sie ansprechen werden. Guten Appetit!