Wenn Sie gleichzeitig etwas kochen möchtenlecker und lecker, dann sind in Sauerrahm gedünstete Hühnerherzen als solches perfekt. Sie können sie sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen kochen. Verwandte und Freunde werden das Gericht auf jeden Fall mögen, sie werden einfach begeistert sein.
Für echte Hostessen wird es Schritt für Schritt vorgestellt, wosind in der Zusammensetzung der Hühnerherzen vorhanden, Rezept. In saurer Sahne gedünstete Herzen sind zart und lecker. Saure Sahne macht sie saftig und mäßig süß. Richtig vorbereitete Herzen werden sicherlich noch lange für ihren erstaunlichen Geschmack in Erinnerung bleiben.
Geheimnisse des Kochens
Es ist ein ziemlich vielseitiges Produkt. Es ist eine Freude, es zu kochen. Die Hauptsache ist, alles richtig zu machen.
Vor dem Kochen sind die Herzen so wünschenswert wie möglichlänger in kaltem Wasser aufbewahren. Sobald Sie sie aus dem Wasser bekommen, müssen Sie sofort überschüssigen Film, Gefäße und Fette von ihnen entfernen. Und nur dann folgen Sie nur den Empfehlungen für die Zubereitung bestimmter Gerichte.
Haben Sie keine Angst, die Herzen zu verdauen, dies macht sie nur weicher.
Hühnerherzen in saurer Sahne gedünstet: Rezept, Foto
Das Gericht kocht ziemlich schnell und benötigt nichthohe Kosten. Dies ist ein großartiger Genuss für Gäste, die vor ihrer Haustür stehen. Das Kochen dauert nur 35 Minuten. Die Gäste werden erstaunt sein, wie gut Sie ungewöhnliche Gerichte zubereiten können. In Sauerrahm gedünstete Hühnerherzen sind zwar leicht zuzubereiten, erweisen sich jedoch als ungewöhnlich lecker.
Zutaten:
- 280 g Hühnerherzen.
- 3 Esslöffel fette saure Sahne.
- Eine Zwiebel.
- Ein Esslöffel Pflanzenöl.
- Pfeffer und Salz nach Geschmack.
- Ein großes Glas Wasser.
Art der Zubereitung:
- Herzen sollten gründlich gewaschen und von überschüssigem Fett gereinigt werden.
- Pflanzenöl in die Pfanne geben und erhitzen.
- Nachdem das Öl gekocht hat, können Sie Hühnerherzen hineinlegen. Sie müssen sie 10 Minuten braten.
- Die Zwiebeln sollten geschält und in kleine Würfel geschnitten werden.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel den Hühnerherzen hinzu.
- Braten Sie sie zusammen, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
- Dann können Sie saure Sahne hinzufügen.
- Alles sollte gemischt und 5 Minuten köcheln lassen.
- Als nächstes fügen Sie Wasser, Pfeffer und Salz hinzu.
- Alles sollte 20 Minuten unter einem geschlossenen Deckel gekocht werden.
Rezept Nummer 2: Hühnerherzen in einem Slow Cooker
Im zweiten Rezept werden wir überlegen, wie man kochtgedünstete Hühnerherzen in saurer Sahne in einem Slow Cooker. Das Gericht stellt sich als echte Delikatesse heraus. Hühnerherzen sind ein ziemlich zähes Produkt, daher erweisen sie sich in einem Multikocher als sehr weich und zart.
Zutaten:
- Ein Pfund Hühnerherzen.
- Zwei Zwiebeln.
- 4,5 Esslöffel Sauerrahm.
- 1/3 Teelöffel Salz.
- Vier EL. Esslöffel Pflanzenöl.
Vorbereitung:
- Wenn die Herzen gefroren sind, müssen Sie sie zuerst auftauen.
- Nachdem sie gründlich gespült und alle überschüssigen entfernt werden sollten.
- Schneiden Sie alle Herzen der Länge nach.
- Die Zwiebeln müssen geschält und gewürfelt werden.
- Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel.
- Fügen Sie die Zwiebel dort hinzu und braten Sie sie zehn Minuten lang im "Fry" -Modus.
- Fügen Sie Hühnerherzen, Salz und saure Sahne zu den gebratenen Zwiebeln hinzu.
- Alles muss gut gemischt werden.
- Der Deckel des Multikochers sollte geschlossen und 30 Minuten lang im "Löschmodus" belassen werden.
- Nachdem das Signal ertönt, muss alles gemischt werden.
- Weiche und saftige Hühnerherzen sind fertig!
Rezept Nummer 3: Hühnerherzen mit Kartoffeln
Das dritte Rezept enthält Hühnerherzenmit Kartoffeln gedünstet. Das Gericht ist sehr befriedigend und appetitlich. Kartoffeln können mit Herzen gedünstet werden oder Sie können einfach als Kartoffelpüree dienen. Und in beiden Formen wird die Kombination dieser Inhaltsstoffe ausnahmslos alle ansprechen.
Zutaten:
- Sieben mittelgroße Kartoffeln.
- 300 Gramm Herzen.
- Eine Zwiebel.
- Eine Knoblauchzehe.
- 3,5 Esslöffel saure Sahne.
- Ein Esslöffel Sonnenblumenöl.
- Eine Prise Pfeffer und Salz.
Vorbereitung:
- Herzen müssen gründlich gewaschen und getrocknet werden.
- Als nächstes müssen sie in Pflanzenöl goldbraun gebraten werden. Dies ist notwendig, um sie saftig zu machen.
- In einer anderen Pfanne müssen geschälte und gewürfelte Zwiebeln goldbraun gebraten werden.
- Die Kartoffeln sollten geschält und in Würfel geschnitten werden.
- Gießen Sie Wasser in einen Topf und legen Sie dort Kartoffeln.
- Nachdem das Wasser gekocht hat, können Sie dort Herzen, Zwiebeln, Pfeffer und Salz hinzufügen.
- Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.
- Einige Minuten vor dem Kochen saure Sahne und fein gehackten Knoblauch in die Pfanne geben.
- Das Gericht ist fertig. Für die Schönheit können Sie es mit viel Grün dekorieren.
Rezept Nummer 4: mit Pilzen
Das ungewöhnlichste und interessanteste Rezept.In Sauerrahm mit Pilzen gedünstete Hühnerherzen erweisen sich als ungewöhnlich lecker. Ein solches Gericht zu kochen ist ein Vergnügen, weil es so schön ist, die glücklichen Gesichter Ihrer Verwandten zu sehen. Und sie werden auf jeden Fall gerne dieses außergewöhnliche Gericht probieren.
Zutaten:
- 450 Gramm Herzen.
- Zwei kleine Zwiebeln.
- Ein halbes Päckchen Sauerrahm.
- 300 Gramm Champignons.
- Zwei Prisen Salz.
- Drei Prisen Pfeffer.
- Sonnenblumenöl zum Braten.
Art der Zubereitung:
- Hühnerherzen sollten 25 Minuten in Wasser eingeweicht werden.
- Nachdem sie gewaschen, geschält und 20 Minuten in Salzwasser gekocht werden müssen.
- Während die Hühnerherzen kochen, können Sie die Pilze schälen und der Länge nach in Scheiben schneiden.
- Die Pilze in einer vorgeheizten Pfanne mit Sonnenblumenöl einige Minuten braten.
- Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und 9 Minuten mit den Pilzen braten lassen.
- Jetzt können Sie gekochte Herzen in die Pfanne geben.
- Sie müssen auch saure Sahne hinzufügen und alles mischen.
- Nach einer Weile können Sie Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Alles sollte bedeckt sein und 15 Minuten mit etwas Wasser köcheln.
- Herzhafte Hühnerherzen in Sauerrahm mit Pilzen sind fertig. Niemand wird ein solches Gericht ablehnen. Jeder wird auf jeden Fall nach Ergänzungen fragen.
Rezept Nummer 5: Hühnerherzen mit Kohl
Dieses Rezept kennzeichnet Hühnerherzen insaure Sahne mit gedünstetem Kohl. Das Gericht erweist sich als originell und appetitlich. Wenn dies ein leichtes Abendessen ist, können gedünstete Hühnerherzen in saurer Sahne mit Kohl ohne Beilage serviert werden.
Leichtes und aromatisches Gericht für jeden TagSelbst die anspruchsvollsten Verkoster werden es genießen. Jeder wird vom Geschmack und der Zartheit des Gerichts begeistert sein. Trotz seiner Einfachheit macht die Zugabe verschiedener Kräuter es unglaublich lecker.
Zutaten zum Kochen:
- Ein Pfund Weißkohl.
- Die gleiche Anzahl von Hühnerherzen.
- Ein Esslöffel verschiedener Kräuter.
- 2,5 Esslöffel Sauerrahm.
- Birne.
- Ein Esslöffel Mayonnaise.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Vorbereitung:
- Weißkohl muss gründlich gewaschen und in große Streifen geschnitten werden.
- Mayonnaise und verschiedene Kräuter sollten zu den gewaschenen Herzen gegeben werden.
- Dann fügen Sie dort saure Sahne hinzu und mischen Sie alles gut.
- Eingelegte Herzen müssen eine Stunde lang gekühlt werden.
- Die Zwiebel sollte in halbe Ringe geschnitten werden.
- Sie müssen Sonnenblumenöl in die Pfanne gießen und die Zwiebeln dort braten.
- Sobald die Zwiebel golden ist, fügen Sie die eingelegten Hühnerherzen hinzu.
- Das Gericht sollte gesalzen, pfeffern und zehn Minuten braten.
- Dann können Sie den Herzen Kohl hinzufügen.
- Alles in der Pfanne muss gründlich gemischt und unter Zugabe von Wasser 20 Minuten köcheln lassen.
- Einige Zeit vor dem Ende des Garvorgangs müssen Sie etwas saure Sahne und Salz in die Pfanne geben.
Rezept Nummer 6: Geschmorte Hühnerherzen in saurer Sahne mit Kartoffeln
Ungewöhnlich lecker und gleichzeitig ruhigherzhaftes Gericht. Es ist einfach zuzubereiten und erfordert keine nennenswerten Kosten. Dieses Rezept gilt als eines der einfachsten, sodass es auch ein Anfänger verwenden kann. Sie können leicht mit dem Kochen beginnen, wenn sich Hühnerherzen im Gefrierschrank befinden.
Rezept
Es ist besser, die in saurer Sahne gedünsteten Herzen in Wasser vorzuhalten, damit sie noch weicher werden.
Zum Kochen benötigte Zutaten:
- 650 g Hühnerherzen.
- 5 Kartoffeln.
- 5 Esslöffel Sauerrahm.
- 1 Zwiebel.
- Lorbeerblätter.
- Ein Esslöffel Gewürze.
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack).
- Ein Teelöffel Tomatenmark.
Art der Zubereitung:
- Zwiebeln sollten geschält und fein gehackt werden.
- Die Pfanne erhitzen und dort etwas Pflanzenöl zum Braten der Zwiebeln hinzufügen.
- Das Braten dauert einige Minuten.
- Hühnerherzen sollten geschält, gewaschen und in zwei Hälften geschnitten werden.
- Dem Bogen müssen Herzen hinzugefügt werden. Sie sollten 8 Minuten lang gebraten werden.
- Die geschälten Kartoffeln nach dem Zufallsprinzip hacken und in die Pfanne geben.
- Fügen Sie eine kleine Tasse Wasser, Salz, Tomatenmark, Lorbeerblätter, Pfeffer und Gewürze hinzu.
- Alles muss 25 Minuten gedünstet werden.
- Fügen Sie 4 Minuten vor dem Kochen saure Sahne hinzu.
- Das übliche aber sehr leckere Gericht ist fertig. Mit Kartoffeln gedünstete Hühnerherzen sollten auf jeden Fall allen gefallen, ausnahmslos.
Servieroptionen
Geschmorte Hühnerherzen werden mit jedem serviertBeilage. Es hängt alles von den Vorlieben der Gastgeberin und ihrer Lieben ab. Jede Pasta passt perfekt zu einem solchen Gericht. Wenn sie mit gekochtem Kohl oder Kartoffeln gekocht werden, wird die Beilage möglicherweise nicht benötigt. Und wenn die Herzen einfach mit saurer Sahne gekocht werden, ist Reis in diesem Fall die idealste Ergänzung. Das Gericht passt auch gut zu Gurken oder Gemüsesalat.
