Was kannst du aus Kefir backen, um schnell und lecker herauszukommen?

Sehr oft kommt es vor, dass Produkteabgestanden im Kühlschrank, und sie scheinen noch nicht abgelaufen zu sein, aber sie können nicht mehr als frisch bezeichnet werden. Es stellt sich heraus, dass es schade ist, sie wegzuwerfen, und man möchte sie nicht wirklich benutzen. In diesem Fall versuchen eifrige Hausfrauen, solche Zutaten zum Beispiel zum Backen zu verwenden. Es stellt sich heraus, dass das Produkt nicht verschwindet, sondern ein zweites Leben in Form eines Kuchens oder Kuchens erhält. Zum Beispiel hat jede gute Hausfrau mehrere Rezepte für das, was aus Kefir gebacken werden kann. Es stellt sich heraus, dass es ein Muffin, ein Kuchen, Donuts und viele andere Optionen sein können.

Wie man Brot mit Kefir backt

Es wird normalerweise nur auf dem Wasser zubereitet, aber Sie könnenein wenig träumen und kein gewöhnliches Brot machen, sondern ein besonderes und vorzugsweise gesundes. Zum Beispiel kann es ein kernloser Kuchen sein. Für 300 ml Kefir (vorzugsweise nicht sehr frisch) benötigen Sie einen Teelöffel Salz, Soda und Zucker, ein halbes Glas Samen (Sonnenblume, Sesam, Kürbis oder eine Mischung), etwas Pflanzenöl und 3 Gläser Mehl.

Schalten Sie zunächst den Backofen ein, um ihn vorzuheizendie Temperatur sollte 200 Grad erreichen). Nicht jeder weiß, dass man aus Kefir nicht nur etwas Leckeres, sondern auch ganz Gesundes backen kann. Und dieses Rezept ist genau so und gilt. Um das Bild zu vervollständigen, wird ein Teil des verwendeten Mehls durch Kleie ersetzt.

Es ist besser, solches Brot in einer Form am Boden zu backenmit Pergament bedeckt, und die Seiten sind geölt. Dann fangen sie an, den Teig zuzubereiten. Kefir wird in eine Schüssel gegossen, Salz, Zucker, Soda, Samen und etwas Pflanzenöl werden hinzugefügt. Gießen Sie dann die Hälfte des Mehls ein und beginnen Sie, den Teig zu kneten, indem Sie ihn allmählich hinzufügen. Wenn es nicht mehr an den Fingern haftet, legen Sie es in eine Form und richten Sie es aus. Mehrere Schnitte werden oben gemacht und für eine Stunde in den Ofen geschickt. Das fertige Brot wird aus der Form genommen und mit einem Tuch abgedeckt, bis es vollständig abgekühlt ist. Es stellt sich als lecker und ziemlich gesund heraus. Der einzige Nachteil eines solchen Brotes ist, dass es schnell abgestanden ist.

Wie man Fladenbrot auf Kefir backt

Genauer gesagt werden sie normalerweise in einer Pfanne oder in gebratenfrittiert. Das Gericht stellt sich aufgrund der Kochmethode als ziemlich schädlich heraus. Wenn Sie es jedoch selten verwenden und ein Minimum an Fett verwenden, passiert nichts Schreckliches. Am Ende können Fladen im Ofen gebacken werden, obwohl gebratene viel schmackhafter sind.

Unter den vielen existierenden Rezepten für Donuts ist dieses,Trotz der Gargeschwindigkeit garantiert es immer ein perfektes Ergebnis. Wenn Sie also überlegen, was aus Kefir gebacken werden kann, das Sie im Kühlschrank vergessen haben, sollten Sie sich zunächst daran erinnern. Außen knusprig und innen zart, sind Crumpets ein wunderbares Frühstück für die ganze Familie.

Ein Ei, 50 g, wird in ein Glas Kefir genommen.Butter, 300 gr. Mehl, etwas Salz, Soda, 3 Esslöffel Zucker und Fett zum Frittieren. Soda wird in Kefir gequencht und das Ei mit Salz und Zucker geschlagen. Dann werden diese Massen vereinigt und Mehl hinzugefügt, wobei der harte Teig geknetet wird. Dann wird geschmolzene Butter hineingegossen (nicht heiß) und gut mischen. Pflanzenfett wird in einer tiefen Schüssel erhitzt, in die der Teig mit einem Löffel gestrichen wird, bis er goldbraun ist. Fertige Fladenbrot kann mit Puderzucker bestreut oder mit etwas Süßem (Honig, Marmelade oder Kondensmilch) serviert werden.

Was kann man sonst noch aus Kefir backen?

Es stellt sich heraus, dass dieses Produkt produziertEin wunderbarer Keks für einen Kuchen, der dann nur noch mit Ihrer Lieblingscreme gefettet werden muss. Nehmen Sie für 2 Gläser Kefir die gleiche Menge Mehl, 2 Eier, 100 gr. Zucker und 200 gr. Butter, du brauchst noch ein wenig Salz, Soda und Vanille, um zu schmecken. Auf Wunsch können Sie Rosinen oder andere getrocknete Früchte hinzufügen. Mahlen Sie weiche Butter mit Zucker, fügen Sie Eier, Kefir, Soda, Salz und Vanille hinzu, gießen Sie gesiebtes Mehl ein und kneten Sie einen Teig, dessen Konsistenz derjenigen ähnelt, aus der Pfannkuchen gebacken werden. Es kann 1 dicken oder 2 dünnen Kuchen machen. Sie werden in einem ziemlich heißen Ofen gebacken, danach können Sie sie abkühlen und daraus einen wunderbaren Kuchen machen.