Im Sommer ist es so einfach, für Sie zu kochenFamilien nicht nur leckeres, sondern auch gesundes Mittagessen, dekorieren den Tisch mit frischem Gemüse und Kräutern. Gurkensalat ist nicht nur der schnellste, sondern natürlich auch eine köstliche Vorspeise, die auch für ein festliches Fest perfekt ist. Und für Kebabs ist es ziemlich schwierig, etwas passenderes zu finden.
Trotz aller Vorteile dieses Gemüses manchmalwill etwas würzigeres. Oder versuchen Sie vielleicht, leicht gesalzene Gurken in einer Tüte zu machen? Vertrau mir, du wirst es nicht bereuen. Es ist einfach zuzubereiten, es schmeckt sehr gut und vor allem müssen Sie nicht zu lange warten.
Klassisches Rezept
Viele Hausfrauen werden argumentieren, dass dies überhaupt nicht notwendig istan etwas denken. Es gibt ausgezeichnete Möglichkeiten, Gurken in Salzlake zu kochen. Nur 2-3 Tage, und Sie können einen köstlichen Snack bekommen. Eingelegte Gurken in einer Tüte können jedoch in wenigen Stunden vollständig fertig sein. Wenn die Gäste vor der Haustür stehen und Sie vergessen haben, einen Snack für Fleisch zu kochen, ist dies ein echter Zauberstab.
Darüber hinaus können diese Gurken praktisch gegessen werdenohne Begrenzung. Leicht gesalzene Gurken in einer Tüte können schnell zubereitet und für Ihre Gäste auf den Tisch gelegt werden. Sie enthalten keinen Essig und können daher auch von Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen verwendet werden. Sie enthalten keine Fermentationsprodukte, was bedeutet, dass sie auch für Kinder harmlos sind.
Ganzes Salzen
Kleine sehen auf dem Tisch am besten aus.Gurken oder Essiggurken, die ohne Schneiden gesalzen werden. Leicht gesalzene Gurken in einem Beutel werden mit frischen aromatischen Kräutern zubereitet. Wenn Sie sie auf einen Teller legen, ist das Aroma daher so, dass nur noch wenig von ihnen übrig bleibt.
Zum Kochen benötigen Sie:
- bequemes Paket;
- Plastikclip;
- ein Kilogramm junges Gemüse;
- ein Esslöffel Salz;
- Knoblauch Kopf;
- Lieblingsgrüns, meistens Dill und Petersilie.
Garprozess
Das Rezept für leicht gesalzene Gurken (in einer Packung) ist großartigGeeignet für vielbeschäftigte Hausfrauen. Die Vorarbeiten dauern einige Minuten. Waschen Sie dazu das Gemüse gründlich. Einige Hausfrauen empfehlen, Einstiche zu machen, damit die Vorspeise schneller fertig ist. Legen Sie nun die Gurken in einen Beutel und fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu. Es bleibt nur das Paket vorsichtig zu schließen.
Um Undichtigkeiten zu vermeiden, wird empfohlen, einzunehmennoch eine und sammle sie wie eine Nistpuppe, eins zu eins. So können sie ohne Angst vor Leckagen in den Kühlschrank gestellt werden. Achten Sie darauf, den Beutel gut zu schütteln, damit die würzige Mischung gleichmäßig über das Gemüse verteilt wird. Das Kochen von leicht gesalzenen Gurken in einem Beutel in der Kälte dauert 10-15 Stunden. Sie erweisen sich als fest, knusprig und fantastisch lecker. Dies ist eine großartige Option, wenn Sie am nächsten Tag einen Snack benötigen.
Würzige Vorspeise
Das Grundrezept ist in sich geschlossen.Der Geschmack der Vorspeise ist originell, frisch und hell zugleich. Aber wenn leicht gesalzene Gurken mit Knoblauch in einer Tüte zu einfach erscheinen, können Sie andere Gewürze hinzufügen. Perfekt mit ihnen kombinieren:
- Kirschblätter, Johannisbeeren, Meerrettich;
- Koriander und Koriander;
- Estragon und Zitrone;
- Minze und Sellerie.
Natürlich wird nicht empfohlen, alle in einer Packung zu mischen. Der Geschmack wird sich gegenseitig überwältigen und das Ergebnis wird Ihnen wahrscheinlich nicht gefallen. Wenn Sie jedoch ein oder zwei Gewürze hinzufügen, erhalten Sie ein hervorragendes Ergebnis.
Gurken "zart"
Es wird empfohlen, Zucker in den Beutel zu geben, um den Salzgeschmack zu mildern und dem Snack eine originelle Pikantheit zu verleihen. Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:
- ein Kilogramm Gemüse (Sie können mehrere auf einmal nehmen, weil sie sehr schnell gegessen werden);
- ein Esslöffel Salz und Zucker;
- eine halbe Zitrone;
- Minze und Estragon - jeweils mehrere Zweige;
- Taschen und Plastikklammern.
Sofort leicht gesalzene Gurken inPaket sind lecker, wenn Sie gute Qualität junger Früchte nehmen. Das Beste von allem, wenn es sich um Gemüse aus Ihrem eigenen Garten handelt. Sie können aber auch ausgezeichnete Gurken auf dem Markt von Sommerbewohnern auswählen. Nachdem Sie den Kauf nach Hause gebracht haben, müssen Sie ihn eine Stunde lang in kaltem Wasser einweichen. Wenn Sie Gemüse aus einem Busch pflücken, kann dieser Artikel weggelassen werden.
Snack in 4 Stunden
Sie können zwei Dinge tun, um die Garzeit zu verkürzen:
- Schneiden Sie die Enden von Gemüse ab;
- Lassen Sie den Beutel mit Gurken zum Salzen bei Raumtemperatur.
Dies verkürzt die Garzeit.genau die Hälfte. Vorbereitete Gurken müssen in einen Beutel gefaltet werden. Gießen Sie nun Salz und Zucker sowie Gewürze hinein und drücken Sie den Saft einer halben Zitrone aus. Werfen Sie das Fruchtfleisch nicht weg, sondern schneiden Sie es in Stücke und legen Sie es ebenfalls in einen Beutel. Es bleibt, die Kräuter hinzuzufügen und gründlich zu mischen. Wenn Sie keinen Snack zu schnell benötigen, stellen Sie den Beutel in den Kühlschrank. Es wird in 6-7 Stunden fertig sein.
Wenn die Gurken im Laufe der Zeit zu süß erscheinen, können Sie Salz hinzufügen und 20 bis 30 Minuten lang warm lassen.
Würzige Gurken
Dieses Rezept ist bei der männlichen Hälfte sehr beliebt.Menschheit. Daher können Sie mehrere Pakete gleichzeitig vorbereiten. Eine - mit einem zarten Aroma von Dill oder Zitrone, und die zweite - mit Paprika. Betrachten wir die zweite Option genauer. Das Standardrezept gilt für 1 kg Gemüse:
- frische Gurken;
- rote Paprika;
- Meerrettichwurzeln und -blätter;
- mehrere Knoblauchzehen;
- Dill und Petersilie;
- ein Esslöffel Salz;
- Tasche mit einem Clip.
Schnell gesalzene Gurken (in einer Tüte) werdenIhre Lieblings-Fast-Food-Option. Der Prozess unterscheidet sich nicht von dem, was wir oben bereits betrachtet haben. Pfeffer und Gemüse müssen durch eine Presse geleitet werden. In diesem Fall sollten Gurken ganz gelegt werden, damit sie nicht zu scharf werden. Der Beutel muss fest gebunden sein, sonst kann die Marinade ausgehen. Besser noch, nimm ein paar Taschen.
Senfgurken
Dies ist ein weiteres Rezept für GewürzliebhaberOriginal Gurken. Die Garzeit beträgt 40 bis 60 Minuten. Dies ist eine weitere Option aus dem Zyklus "Gast vor der Haustür". Für ein Kilogramm frisches Gemüse müssen Sie einen Esslöffel Salz nehmen. Ohne Folie werden Sie sonst ein zu starker Botschafter. Einige Knoblauchzehen hacken, frischen Dill oder Petersilie hinzufügen.
Nun zu den geheimen Zutaten.Dies ist schwarzer Pfeffer oder eine Mischung aus Paprika, ein paar Esslöffel trockenem Senf und gemahlenem Koriander. Bereiten Sie zuerst die Gurken vor. Dazu sollten sie gewaschen und in Kreise geschnitten werden. Sie können es ganz verlassen, aber dann müssen Sie etwa 10 Stunden warten. Dann alle Gewürze mischen und in den Beutel geben.
Fünf Minuten
Wenn die Gäste bereits vor der Haustür stehen und es keine Möglichkeit gibt zu wartenMehrere Stunden können Sie diese Methode verwenden. Gesalzene Gurken werden schnell in einer Packung zubereitet. Das Rezept ist so, dass die Vorspeise in wenigen Minuten auf dem Tisch serviert werden kann. Der Nachteil ist, dass sie vor dem Kochen geschnitten werden. Ganze Gurken sehen interessanter aus. Aber die Qualität und der Geschmack leiden überhaupt nicht darunter.
Da das Kochen nicht lange dauert, müssen sie nicht für die zukünftige Verwendung vorbereitet werden. Du wirst brauchen:
- ein paar Gurken;
- Lorbeerblätter;
- Dill und Petersilie, Knoblauch;
- ein halber Teelöffel Salz;
- ein Löffel Pflanzenöl.
Gemüse sollte in Keile geschnitten werden, und dann noch einenmal in zwei Hälften. Dies ist notwendig, damit sie in so kurzer Zeit Zeit haben, sich vorzubereiten. Alle Zutaten in einen Beutel geben und gut schütteln. Öffnen Sie nun den Beutel und probieren Sie den Biss. Wenn sie zu salzig sind, können Sie etwas Zucker hinzufügen. Binden Sie den Beutel fest und lassen Sie ihn 3-5 Minuten einwirken. Sie werden sehr überrascht sein, wie wenig Zeit Gemüse benötigt, um Aroma und einzigartigen Geschmack zu erlangen. Sie fliegen sofort von der Platte.
Eingelegte Essiggurken in fünf Minuten
Wenn Sie Ihren Gästen knusprig gefallen möchtenEssiggurken, aber Sie haben keine Zeit, sie im Laden zu kaufen, und nehmen dieses Rezept dann in Betrieb. Es ist einfach und eine Vorspeise ist in wenigen Minuten zubereitet. Als Ergebnis erhalten Sie knusprige saure Gurken, die nur nach einer Gabel fragen. Zum Kochen benötigen Sie starke kleine Grüns. Sie sollten der Länge nach und dann wieder halbiert werden. Es stellt sich heraus, vier Teile zu sein.
Jetzt bereiten wir die Marinade vor.Für ein Pfund Gemüse benötigen Sie einen Esslöffel Salz und Zucker, einen Teelöffel Essig und frische Kräuter zum Abschmecken. Sie können süße Erbsen und andere Gewürze verwenden, das Rezept wird nur davon profitieren. Einen Esslöffel Sonnenblumenöl hinzufügen und gut mischen. Diese Mischung muss in einen Beutel gegossen und sorgfältig auf die Scheiben verteilt werden. Bei Raumtemperatur beträgt die Garzeit 3-5 Minuten. Wenn es die Zeit erlaubt, stellen Sie es in den Kühlschrank. Es wird etwas länger dauern, aber das Gemüse wird überraschend knusprig und fest. Sie können im Raum zu weich werden.
Kochfunktionen
Leicht gesalzene Gurken in einem Beutel mit Dill gereiftbeginnen fast sofort ein fantastisches Aroma zu verströmen. Binden Sie daher beide Beutel fest, damit der Geruch nicht vorzeitig verdunstet. Sie selbst werden sehen, dass es einfach unmöglich ist, in der Nähe zu sein. Je mehr Zeit vergeht, desto stärker wird die würzige Welle. Wenn die Gäste bereits vor der Haustür stehen, können Sie den Beutel öffnen und das Gemüse auf einen Teller legen. Wenn nicht, ist es besser, ein wenig zu warten. Wenn der Raum heiß ist, wird außerdem die Garzeit reduziert. Umgekehrt müssen Sie in einem kühlen Raum etwas länger warten. Aber in der Kälte ist Gemüse knuspriger.
Einige Hausfrauen bezweifeln:Wie werden Gurken gesalzen, wenn sich keine Marinade im Beutel befindet und auch keine Gurke? Keine Sorge, die Gurken sind frisch und lebhaft. Sie "atmen" Feuchtigkeit, die von den Wänden des Beutels zurückgehalten wird. Dies reicht aus, damit das Salz und die Gewürze in jedes Stück eindringen und es einzigartig, würzig und aromatisch machen.
Womit auf dem Tisch serviert werden soll
Duftendes Gemüse eignet sich auch hervorragend fürsie nur mit Brot zu essen. Wenn Sie junge Kartoffeln für sie kochen, bekommen Sie ein echtes Fest. Und wenn Sie keine Zeit hatten, sie gleichzeitig zu essen, können Sie sie in eine Tüte packen und in den Kühlschrank stellen. Sie werden sich nicht verschlechtern oder zu salzig werden, wie manche Hausfrauen denken. Natürlich werden sie nicht lange gelagert, aber sie können sich mehrere Tage hinlegen und behalten einen ausgezeichneten Geschmack.
