Eines der beliebtesten Gerichte vieler Menschen -Knödel. Und es ist nicht seltsam, es ist nicht nur nahrhaft, sondern auch sehr leckeres Essen. Daher kann sich niemand den Genuss versagen, sie trotz des hohen Kaloriengehalts auszuprobieren. Es gibt viele Ravioli. Jeder Laden kann eine riesige Auswahl dieses Produktes rühmen. Aber hausgemachte Knödel, deren Rezept von Generation zu Generation weitergegeben wurde, werden immer höher bewertet als gekauft.
Knödel Russisch, Chinesisch, Italienisch ...
In unserem Land haben Pelmeni eine riesigePopularität. Und nicht nur bei uns. Fast jedes Volk hat ein Nationalgericht, das dem Rezept für Knödel sehr ähnlich ist. Was amüsant ist: In jedem Land glaubt man, dass ein solches Gericht unter ihnen stattgefunden hat.
Sie lieben Knödel im Westen. Zum Beispiel in Italien.Nur dort werden sie Ravioli genannt. Es gibt hausgemachte Knödel, deren Rezept in jedem Teil des Landes anders sein wird. Aber der beste ist derjenige, dessen Füllung aus Hühnchen, Parmesan und Spinat besteht.
Zum Beispiel gibt es in China Knödel sehr vielvor langer Zeit. Nur dort sind sie mehr wie Kuchen. Bereiten Sie dieses Gericht nur für ein Paar zu und fügen Sie solche Füllungen wie fein gehackte Zucchini, Salat hinzu. Die Chinesen verwenden fast nie nur Hackfleisch, meistens kombinieren sie es mit Zwiebeln, Pilzen und Garnelen.
In Russland gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, Ravioli zu kochen. Die einfachste Art, hausgemachte Knödel zuzubereiten, deren Rezept unten angegeben wird.
Knödel werden von Studenten und Rentnern geliebt
Im Rahmen einer speziellen Studie wurde festgestellt, dass Pelmeni bei Kunden mittleren Einkommens am beliebtesten sind. Die größten Fans von Knödeln waren Rentner und Studenten.
Für Studenten ist dieses Gericht in der Regel Erlösung.Schließlich bevorzugen es die meisten jungen Leute, komplizierte Gerichte nicht zu kochen, und dafür haben sie oft keine Zeit. Daher der einfachste Weg, zum Supermarkt zu gehen und die Knödel zu wählen, die am ähnlichsten sind.
Im Ruhestand, im Gegenteil - es ist oft Zeitgenug. Aber sie wollen sich auch nicht stören und die Pelmeni von Hand formen. Sie erwerben nach den Beispielen der Schüler auch gekaufte Knödel. Und vergebens. Schließlich wäre es schön, wenn ihre Kinder und Enkelkinder dieses mit sorgsamer Großmutterhand zubereitete Gericht essen. Der Geschmack von Pelmeni hat eine wunderbare Eigenschaft, uns in die Kindheit zurück zu bringen.
Drei leckere und leichte Mahlzeiten
Pelmeni sind hausgemacht. Rezept
Zuerst solltest du Mehl, Eier, Salz und knetenTeig. Es muss unbedingt cool sein. Mit Hilfe eines Glases schneiden wir Becher mit einem Durchmesser von 5 Zentimetern aus dem Teig heraus. Die Füllung sollte auf jeden Kreis in der Mitte gelegt werden und die Ränder der Ravioli drücken.
Für die Füllung ist es besser, Schweinefleisch (Sie können Rindfleisch oder beide, zu gleichen Teilen) und Zwiebeln zu nehmen. All dies wird in einem Fleischwolf gescrollt. In die resultierende Füllung müssen Sie ein wenig Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Gießen Sie die Füllung auf die Mitte der Kreise und splittern Sie die Kanten. Es bleibt nur übrig, pelmeni zum kochenden Wasser zu schicken, und Sie können genießen.
Sibirische Knödel. Rezept
Das Wasser zum Mischen des Teiges sollte kalt sein. Der Teig selbst mischt sich sehr steil, er wird dünn ausgewalzt und ein Kreis wird durch ein Glas ausgeschnitten. So werden die Knödel zu klein.
Für Hackfleisch und Zwiebeln können Sie hinzufügenein wenig Wasser (so wird die Füllung saftiger), Salz und Pfeffer. Dann werden die Klöße in Salzwasser getaucht und gekocht, bis sie auftauchen. Alles ist extrem einfach!
Pelmeni mit Pilzen. Rezept
Zuerst müssen Sie frische Pilze in Salz kochenWasser, fein gehackt und mit Zwiebeln in einer Pfanne gebraten. Dann werden Mehl und Butter hinzugefügt. Alles ist auch gebraten. Parallel dazu musst du Eier kochen, schneiden, zu einer Pfanne geben und gut vermischen. Für den Test wird genommen: Eier, Salz, ein halbes Glas kaltes Wasser und Mehl. Aus dem resultierenden Test ein Glas Becher herausschneiden, darauf die vorbereitete Füllung verteilen und die Ränder spalten. Knödel sind fertig. Es bleibt nur, sie zu kochen
