За последние десятилетия ассортимент наших Geschäfte hat sich dramatisch verändert. Waren frühere einheimische Produkte nicht oft frei verfügbar, bröckeln jetzt die Supermarktregale unter dem Gewicht von Überseegeschirr, unter dem Sie das Produkt unter dem seltsamen Namen funchose sehen können. Was es ist, weiß bei weitem nicht jeder, und nur wenige haben es versucht.
Funchoza. Was ist das?
Russische "Experten", sobald sie dieses Produkt nicht mehr nennen: Thailändische Nudeln, weiße Nudeln und sogar Kristallnudeln. Anscheinend kann man sich hier schon lange streiten, aber не будем томить и скажем, что это излюбленное ein Gericht aus japanischen Samurai. Aber im Ernst, funchose ist eine dünne durchscheinende Nudel aus Reismehl. Einige behaupten, Stärke sei das Kernstück, aber wenn Sie sich jemals dazu entschließen, es zu versuchen, werden Sie feststellen, dass es dort keine Stärke gibt.
Niemand kann die Heimat dieses Produkts eindeutig benennen.vielleicht. Einige sagen, dass dies ein Dungan-Gericht ist, während andere der Meinung sind, dass es koreanisch ist. Im Allgemeinen ist nicht bekannt, wo Funchose auftrat. Dass dieses Gericht in China und Japan üblich ist, sagen alle Quellen, deshalb werden wir uns an die Theorie des chinesisch-japanischen Ursprungs halten.
Interessanterweise vor Perestroika, Sowjetbürgerkönnte "weiße Nudeln" auf den Basaren Zentralasiens treffen. Darüber hinaus nutzten die Händler vor Ort seine Festigkeit und Elastizität, um sie in einem engen Strang zu wickeln.
Heutzutage findet man auf einem Regal mit traditioneller Pasta leicht eine transparente Tasche mit der Aufschrift "Funchosa".
Was ist es, wir scheinen herausgefunden zu haben, aber was aus geschmacklosen Nudeln zu kochen und mit welchen Produkten zu kombinieren? Das Wichtigste zuerst.
Wie koche ich funchose?
In der Tat ist es in jeder Hinsicht gut - gebraten,gekocht und mit Brühe gefüllt. Aber traditionell wird es 2-3 Minuten mit kochendem Wasser gegossen und dann weitere 5 Minuten in Salzwasser gekocht. Während dieser Zeit sollte sie eine charakteristische weiße Farbe annehmen. Und es wäre richtiger zu sagen, dass es transparent wird. Kein Wunder, dass es "Glasnudeln" heißt.
Dann, um das Wasser loszuwerden, müssen Sie es in ein Sieb mit kleinen Löchern werfen, oder besser, damit das Wasser nicht "wegschwimmt" und funchosis, nehmen Sie ein Sieb.
Normalerweise wird es als Grundlage für Salate verwendet, eine wunderbare Mischung wird sich mit Meeresfrüchten oder gebratenen Waldpilzen ergeben.
Funchose hat eine interessante Eigenschaft - die Fähigkeit, Gerüche und Geschmäcker zu absorbieren, so dass es als hervorragende Beilage für fast alle Gerichte dient.
Nützliche Eigenschaften von funchose
Neben der schnellen Herstellung von ReisnudelnSie ist auch sehr nützlich. Dies ist alles auf die Fülle der Vitamine B, E, PP zurückzuführen. Sie stärken das Nervensystem. Und Mineralien wie Magnesium, Zink, Phosphor und Mangan können die Arbeit aller Organe des menschlichen Körpers aufbauen.
Wie bereits erwähnt, ist diese Nudel sehr nahrhaft.während sein Kaloriengehalt minimal ist, was zum Gewichtsverlust beiträgt. In einem transparenten Produkt enthaltene komplexe Kohlenhydrate füllen die Muskeln mit Energie und wirken sich somit positiv auf das Wohlbefinden aus.
Ein weiterer Vorteil von Funchose sind Aminosäuren, die die Bildung neuer Zellen fördern, und das Fehlen von Gluten, das verschiedene allergische Reaktionen hervorruft.
Das Fazit liegt auf der Hand: funchose ist ein leckeres und gesundes Produkt!
