Huhn im Ofen mit Honig und Senf wird als ausgezeichnetes warmes Mittagessen für dienenjeder festliche Tisch. Sie können ein solches Fleischgericht auf verschiedene Arten kochen. Jemand backt den ganzen Vogelkadaver und jemand schneidet ihn vorher. In jedem Fall erweist sich ein Mittagessen aus Brathähnchen als sehr befriedigend und nahrhaft.
Schritt für Schritt Rezept: Huhn im Ofen mit Honig und Senf
Die Zubereitung des von uns in Betracht gezogenen Gerichts ist nicht kompliziert. Vor allem, wenn Sie den ganzen Kadaver backen möchten.
Um ein schönes festliches Abendessen köstlich zuzubereiten, brauchen wir:
- Broiler Vogelkadaver - 1 groß;
- nasser Senf - 2 Dessertlöffel;
- Olivenöl - 2 große Löffel;
- leicht kandierter Honig - ca. 10 g;
- Knoblauchzehen - 2 Stk.;
- grobes Speisesalz - nach Geschmack auftragen;
- natürliche Tomatenmark - Dessertlöffel (für Farbe);
- Zitronensaft - 7 ml.
Wir verarbeiten den Vogel
Huhn im Ofen mit Honig und Senf wird gebackensehr schnell. Bevor der Kadaver in das Küchengerät eingelegt wird, muss er sorgfältig verarbeitet werden. Dazu wird das Produkt vollständig aufgetaut und gründlich in kaltem Wasser (innen und außen) gewaschen. Gleichzeitig werden alle unerwünschten Elemente vom Huhn abgeschnitten (die Spitzen der Beine, Flügel, des Halses und des Schwanzes).
Marinade vorbereiten
Huhn im Ofen mit Honig und Senf stellt sich heraussehr lecker. Um eine Marinade mit den genannten Zutaten zuzubereiten, nehmen Sie eine tiefe Tasse und gießen Sie dann Zitronensaft, Tomatenmark und Olivenöl hinein. Danach nassen Senf, leicht kandierten Honig, geriebene Knoblauchzehen und Speisesalz zu den Zutaten geben. Nach dem Mischen aller Komponenten schmieren sie sofort den gesamten verarbeiteten Geflügelkadaver. Darüber hinaus wird die Marinade nicht nur auf die Oberfläche des Huhns, sondern auch auf dessen inneren Teil aufgetragen. Dadurch wird das Fleischprodukt viel schmackhafter und aromatischer.
Nach dem Marinieren des Produkts wird empfohlen, es mehrere Stunden bei Raumtemperatur zu halten.
Wärmebehandlung
Hühnchen im Ofen mit Honig und Senf zuzubereiten ist gutwird gebacken und gebräunt und sollte nicht in die kulinarische Hülle gelegt werden. Das Geflügel sollte nur auf ein Backblech oder eine hitzebeständige Schüssel gelegt und dann in einen vorgeheizten Ofen gestellt werden. Bei einer Temperatur von 200 Grad wird das Huhn 70 Minuten lang gekocht. Während dieser Zeit sollte es weich und goldbraun werden.
Servieren an den festlichen Tisch
Jetzt wissen Sie, wie Hühnchen mit Honig gebacken wird undSenf im Ofen. Nachdem das Gericht fertig ist, entfernen Sie es vorsichtig und legen Sie es auf einen großen Teller. Vor dem Servieren wird der rosige Vogel mit Zitronenschnitzen, grünem Salat und Kirschtomaten dekoriert. Zusätzlich zum Gericht wird eine Beilage oder ein Gemüsesalat serviert.
Wie wird Hühnchen in Senf und Honig mariniert?
Oben haben wir die beliebteste Art vorgestellt, gebackenes Hühnchen zu kochen. Wenn Sie nicht den ganzen Geflügelkadaver backen möchten, können Sie ihn vorschneiden. Aber das Wichtigste zuerst.
Um das betreffende Gericht zuzubereiten, benötigen wir:
- Hähnchenschenkel oder Oberschenkel - 8-9 groß;
- Senfkörner - 2 Dessertlöffel;
- leicht kandierter Honig - ca. 15 g;
- Olivenöl - 3 große Löffel;
- Knoblauchzehen - 2 Stk.;
- Speisesalz - nach Geschmack auftragen;
- Sojasauce - 2 große Löffel;
- verschiedene Gewürze (Sie können Petersilie, Basilikum, schwarzen Pfeffer, Majoran, Paprika, Dill verwenden) - nach Geschmack und Wunsch.
Fleisch zubereiten
Ofen gehacktes Huhn mit Honig und Senfnicht länger als ein ganzer Kadaver gebacken. Darüber hinaus ist dieses Produkt viel einfacher zu handhaben. Dazu werden die Oberschenkel oder Beine des Vogels vollständig aufgetaut, anschließend gründlich gewaschen und alle ungenießbaren Teile entfernt.
Das Huhn marinieren
Welche der Optionen für die Zubereitung eines festlichen Abendessens Sie wählen, gebackenes Hähnchen mit Honig und Senf wird sich auf jeden Fall als sehr befriedigend und lecker herausstellen.
Nachdem die Beine des Vogels bearbeitet wurden,Fangen Sie sofort an, sie zu beizen. Dazu geriebene Knoblauchzehen, Senfkörner, leicht kandierten Honig, Olivenöl, Speisesalz und Sojasauce in einer Schüssel vermengen. Falls gewünscht, werden Gewürze wie Basilikum, schwarzer Pfeffer, Majoran, Paprika und Dill zu den aufgeführten Zutaten hinzugefügt.
Alle Produkte werden gut gemischt und auf das Fleisch verteilt. Gleichzeitig wird jedes Hühnchenstück sorgfältig mit Marinade eingefettet. In dieser Form werden die Produkte mit einem Deckel abgedeckt und 80-120 Minuten lang beiseite gestellt.
Wir backen das Gericht im Ofen
Nach Hähnchenschenkeln und Drumsticksmarinieren, mit der Wärmebehandlung fortfahren. Nehmen Sie dazu eine große Form an und fetten Sie sie mit Öl ein. Dann wird das gesamte Fleischprodukt darin ausgebreitet und in den Ofen gestellt. In dieser Form wird der Vogel 70 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken. Während dieser Zeit sollten alle Hähnchenschenkel weich und braun werden.
Serviert für ein festliches Abendessen
Der Hauptvorteil des in Form gebackenen HühnchengerichtsEinzelstücke, ist, dass nach der Wärmebehandlung das heiße Produkt nicht in Stücke geschnitten werden muss. Beine oder Oberschenkel sollten nur aus der Form genommen und auf Tellern ausgelegt werden. Für eine zufriedenstellendere Mahlzeit müssen Sie eine Beilage neben das Stück Fleisch legen. Sie können dem Huhn auch eine weiße Scheibe Brot und Gemüsesalat servieren.
Lassen Sie uns die Ergebnisse zusammenfassen
Sie können einen Vogel im Ofen nicht nur für backendie oben genannten Rezepte, aber auch auf andere Weise. Zum Beispiel legen einige Köche ein Fleischprodukt in Folie oder eine Kochhülle. Dies macht es möglich, ein saftigeres Huhn zu bekommen, da es in seinem eigenen Saft gebacken wird.
