Sehr schmackhafte und sättigende erste Gang - Suppe mitFleischbällchen. Es kann auch von einem Anfänger Koch zubereitet werden, weil der Prozess sehr einfach ist. Das große Plus ist, dass Suppe nicht nur einfach, sondern auch schnell zubereitet wird. Mit allen Zutaten hat die Gastgeberin 35 Minuten Zeit, um das erste Gericht auf den Tisch zu stellen, was sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefallen wird.
Viele Menschen interessieren sich für den Kaloriengehalt der Suppe mit Fleischbällchen? In dem Artikel finden Sie die Antwort auf diese Frage, sowie das Rezept für einen leckeren ersten Gang.
Die Zutaten
Klassische Gemüsesuppe mit Fleischbällchen (der Kalorienwert wird nachstehend angegeben) wird aus solchen Zutaten hergestellt:
- Hühnerbrühe - 3 Liter;
- Kartoffeln - 3 große Knollen;
- Zwiebel - 1 großer Kopf;
- Karotten - 1 Stück (groß);
- Reis - 2 Esslöffel ohne Rutsche;
- Fleischbällchen aus Hackfleisch - 250 Gramm;
- Greens, Salz, Pfeffer duftend - nach Geschmack.
Garprozess
Reissuppe mit Fleischbällchen kochen sehr vieleinfach: in die kochende gesalzene Brühe müssen Sie Fleischbällchen gießen, nach 7-10 Minuten Reis hinzufügen, nach weiteren 10 Minuten - große gehackte Zwiebeln und Karotten, sowie Kartoffeln. Gemüse zusammen mit Fleischbällchen und Reis sollte bis zum fertigen, dh 15-20 Minuten gekocht werden. Am Ende des Kochens wird die Suppe mit fein gehackten Kräutern, vorzugsweise Petersilie und Dill, gewürzt. Das erste Gericht erweist sich als sehr zart, aromatisch, schmackhaft und befriedigend. Seine Liebe Kinder und Erwachsene.
Ein klassisches Rezept kann nach Belieben der Gastgeberin variiert werden:
- anstelle von Hühnerbrühe nehmen Sie einfach Wasser (dann ist der Kaloriengehalt der Suppe mit Fleischbällchen viel niedriger) oder Pilzbrühe;
- Fleischbällchen können aus Hackfleisch hergestellt werden: Huhn, Schwein, Pute;
- als Gewürz kann man die Wurzel aus Sellerie oder Petersilie verwenden;
- Reis kann ausgeschlossen oder durch Buchweizen, Haferflocken ersetzt werden;
- Fertiggericht kann mit saurer Sahne gefüllt werden (der Kaloriengehalt der Suppe mit Fleischbällchen wird viel höher sein als die Basis).
Mit diesen kleinen Tricks kann die Wirtin die Küche abwechslungsreich gestalten und ihre Familie jedes Mal mit neuen Schattierungen von scheinbar vertrauten Gerichten überraschen.
Kaloriengehalt der Suppe mit Fleischbällchen
Lassen Sie uns direkt zu der Antwort auf die wichtigsten gehendie Frage. Wenn Sie Suppe mit Fleischbällchen nach dem klassischen Rezept kochen, das im Artikel angegeben ist, dann wird der Kaloriengehalt etwa 35-40 Kalorien pro 100 Gramm Gericht betragen.
Was bestimmt den Nährwert des Gerichts
Es ist klar, dass die Kalorität jedes Gerichts von seinen Komponenten abhängt. Wenn Sie also das klassische Rezept für Suppe mit Fleischbällchen ändern, ändert sich auch der Nährwert.
Wie man den Kaloriengehalt der Suppe mit Fleischbällchen auf 60-65 Kalorien pro 100 Gramm Geschirr erhöht:
- Ersetzen Sie Hühnerbrühe durch fettes Schweinefleisch;
- Fleischbällchen bestehen nicht aus Hackfleisch, sondern beispielsweise aus Ente oder Schwein;
- fügen Sie eine weitere Zutat hinzu - Pilze;
- bereit, die Suppe mit fettiger saurer Sahne zu würzen.
Wie man den Nährwert dieses ersten Gerichts auf 30 Kalorien pro 100 Gramm reduziert:
- Suppe auf Wasser oder Gemüsebrühe kochen;
- Fleischbällchen "blind" aus Hühnerfleisch;
- Verwenden Sie keinen Reis oder andere Getreidearten.
Koche gerne. Guten Appetit!
