Rote-Bete-Suppe ist ein Verwandter von Borschtsch.Er gilt als der beste Weg, um in der heißen Jahreszeit der Hitze zu entkommen. Wenn der Körper keine heißen ersten Gänge machen möchte, ist das Rote-Bete-Rezept nützlich. Die nationale ukrainische Küche kann zu Recht stolz auf dieses köstliche Gericht sein.
Das Rote-Bete-Rezept ist nicht das einzige, das es hatEs gibt viele Variationen. Aber natürlich bleiben Rüben der Hauptbestandteil dieses Gerichts. Sauermilch oder Kwas wird normalerweise als Brühe für dieses erste Gericht verwendet, und einige kochen es mit Joghurt oder Joghurt, Kefir und Rote-Bete-Brühe. Damit die Rote-Bete-Suppe nicht zu kaltem Borschtsch wird, sollten Sie bei der Zubereitung unbedingt die Spitzen verwenden.
Also für die KochtechnikJeder Koch hat seine eigene Meinung zu diesem Thema. Jemand schneidet Rüben, jemand zerkleinert und jemand reibt an einer groben Reibe. Die Spitzen, in der Regel alle, die es benutzen, schneiden mit einem Messer in kleine Stücke. Dann wird alles einfach gekocht und verschiedene Zutaten werden hinzugefügt. Rote Beete kochen ist keine sehr schwierige Aufgabe. Professionelle Köche raten, um das Problem der roten Hände loszuwerden und eine reichhaltigere Rote-Bete-Suppe zu erhalten. Kochen Sie zuerst die gesamte Rote-Bete-Suppe, schneiden Sie sie dann in kleine Stücke und kochen Sie sie in der resultierenden Brühe.
Das Rote-Bete-Rezept hat ein Ziel -Behalten Sie die burgunderrote Farbe in der Suppe. Dazu wird Zitronensaft oder Zitronensäure hinzugefügt. Wenn Sie versehentlich Rote Beete säuern, können Sie es mit Zucker speichern.
Jedes Rote-Bete-Rezept beinhaltet das Hinzufügenanders dick. Es kann ein Ei, eine Gurke, eine Wurst, ein Rettich, Fleisch und so weiter sein. Denken Sie daran, dass Rote Beete nur Säure geben sollte, nicht peroxidieren.
Sie haben das Recht, die Basis für die Rote Beete selbst zu wählen.Aber viele professionelle Köche sagen, dass die beste Basis Kwas ist und nicht Rote Beete oder Joghurt. Ein solcher erster Kurs ist sicherlich gut für Ihre Gesundheit. Seine Verwendung ist eine vorbeugende Maßnahme im Kampf gegen das Auftreten von Krebs sowie gegen Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt.
Hier ist ein Rezept für Rote Beete, das nicht gehen wirdweder Ihnen noch Ihren Lieben gleichgültig. Sie benötigen eine Rote Beete, zwei Kartoffeln, vier Eier, eine frische Gurke, gekochte Wurst (ca. 200 Gramm), Radieschen, eine Zitrone, Sauerrahm, Meerrettich, Kräuter und Salz.
Rüben müssen also geschält und geschnitten werden4-6 Teile, damit es schneller kocht, einen Liter Wasser einschenken und zum Kochen bringen. In dem Moment, in dem die Rüben bereits weich sind, die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen. In diesem Rezept wird die Rote Beete auf einer Rote-Bete-Brühe gekocht, sodass Sie das Wasser, in das die Rüben gekocht wurden, nicht einfüllen müssen. Reiben Sie nun die Rüben auf einer groben Reibe und senden Sie sie zurück in die Pfanne. Fügen Sie ein wenig Zitronensäure oder den Saft Ihrer Zitrone hinzu. Nun ist die Mischung für Rote Beete vorbereitet. Eier und Kartoffeln müssen geschält, dann geschnitten und alle anderen Bestandteile gemischt und gemischt werden. Diese Mischung muss auch mit Brühe gefüllt werden, während alles mit saurer Sahne gewürzt wird. Meerrettich wird nach Geschmack hinzugefügt.
Hier ist das Rezept für Rote Beete mit Äpfeln und Gemüse.Nehmen Sie 250 Gramm Salzkartoffeln, 100 Gramm gekochte Rüben, 150 Gramm Gurken und 80 Gramm Äpfel, schälen Sie alles und schneiden Sie es in Würfel. Zwei Eier müssen hart gekocht werden, während das Eigelb mit 15 Gramm Senf, 100 Gramm Sauerrahm, Frühlingszwiebeln, 20 Gramm Zucker und Salz gründlich gemahlen wird. Gießen Sie diese Mischung dann mit Kwas (etwa eineinhalb Liter). In die Pfanne müssen Sie gehacktes Gemüse, gehackte Proteine und alles mit dem resultierenden Kwas gießen. Sie müssen das Gericht mit Kräutern servieren. Eine solche Rote Beete wird sicherlich von Ihren Freunden und Verwandten geschätzt.
