Die Tatsache, dass Buchweizen sehr nützlich für die Gesundheit ist,sagte viel. Daher ist seine Popularität in jedem Haus ziemlich hoch. Es kann als Beilage oder als separates Gericht zubereitet werden, und in jedem Fall erhalten Sie einen herzhaften und gesunden Brei. Eine große Anzahl von Rezepten kann sowohl mit Gemüse als auch mit Fleischprodukten gefunden werden. Es lohnt sich, genauer darauf einzugehen, wie Buchweizen nach Art eines Händlers zubereitet wird, da dies ein sehr aromatisches und leckeres zweites Gericht ist, das vielen gefallen wird.
Die Hauptzutat dieses Gerichts ist natürlichdas gleiche, Buchweizen. Dazu gehören Fleisch (häufiger Schweinefleisch, aber auch andere Sorten, z. B. Hühnchen oder Rindfleisch) und Gemüse (Zwiebeln und Karotten). Eines der Rezepte lautet wie folgt.
Das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten und gebratenin einer vorgeheizten Pfanne goldbraun in einem tiefen Topf auslegen. Ein Glas Buchweizen wird darüber gegossen, alles wird mit Wasser gegossen, um das Essen um 3 Zentimeter zu bedecken, kochen, bis das Müsli fertig ist. Karotten werden gerieben, Zwiebeln in kleine Stücke geschnitten, Gemüse über dem Feuer gebraten und dem Brei zugesetzt. Alles wird gemischt, gesalzen, pfeffrig, Gewürze werden hinzugefügt. Vor dem Servieren sollte das Gericht einige Minuten an einem warmen Ort ziehen gelassen werden (Sie können den Ofen bei der niedrigsten Temperatur verwenden). Die Gewürze werden entweder unabhängig voneinander zubereitet oder Buchweizen wird in einem Maggi eines Händlers für die zweiten Gänge (eine vorgefertigte Gewürzmischung) genommen, die einfach dem Gericht hinzugefügt werden.
Nicht weniger lecker und aromatisch als mit Schweinefleisch,es stellt sich heraus, dass Buchweizen wie ein Händler mit Hühnchen. Für dieses Gericht benötigen Sie Hähnchenfilet, Buchweizen, Karotten, Paprika, Zwiebeln, Sojasauce, Tomatenmark und Gewürze. Zum Kochen ist es besser, eine tiefe Pfanne zu nehmen, da das ganze Gericht darin gekocht wird. Das Huhn wird in kleine Portionen geschnitten, in Pflanzenöl, Sonnenblumen- oder Olivenöl und Pfeffer gebraten. Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten werden hinzugefügt, alles wird einige Zeit über dem Feuer gebraten. Hier werden gewürfelte Paprika gegossen. 2 Messlöffel Sojasauce werden mit der gleichen Menge Tomatenmark, Salz und Gewürzen kombiniert. Die resultierende Mischung wird gut gemischt und mit Gemüse in Hühnchen gegossen. Um Buchweizen als Händler duftender zu machen, können Sie hier auch fein gehacktes Grün hinzufügen. Die Grütze wird gewaschen, in die Pfanne gegossen und mit einem Glas Brühe oder gekochtem Wasser gefüllt. Alles zum Kochen gebracht und 10 Minuten unter dem Deckel gedünstet. Wenn es fertig ist, sollte die Flüssigkeit vollständig verdunsten. Nachdem das Gericht vom Herd genommen wurde, hat es noch einige Minuten Zeit zum Schwitzen und kann serviert werden.
Buchweizen wird bequem und schnell nach Art eines Händlers zubereitet.wie andere Müsli in einem Schnellkochtopf. Dazu werden die notwendigen Zutaten (geschnittenes Fleisch, Karotten, Zwiebeln, Getreide) in Schichten ausgelegt und das erforderliche Temperaturregime festgelegt.
Buchweizen kann auch nach Art eines Händlers gekocht werdenauf die folgende Weise. Das Schweinefleisch wird in Würfel geschnitten, in einer Pfanne gebraten, eine kleine Menge Wasser hinzugefügt und das Fleisch zart gedünstet. Karotten, Zwiebeln, gehackter Knoblauch werden separat gebraten, Gemüse im Fleisch ausgelegt. Die Grütze wird 5 Minuten lang mit kochendem Wasser gegossen, das Wasser wird abgelassen, dem Fleisch wird Buchweizen mit Gemüse zugesetzt, das mit Wasser gefüllt ist, so dass alle Zutaten mit etwa einem Finger Höhe bedeckt sind. Der Brei wird mit einem Deckel verschlossen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet und das Getreide weich und bröckelig wird. Sie können hier ein wenig Butter geben und umrühren, dann servieren. Um einen solchen Brei zuzubereiten, können Sie ihn bei mittlerer Temperatur in den Ofen stellen, während Sie das Geschirr nicht mit einem Deckel abdecken sollten.
