Eine der anständigen Optionen zum Mittag- oder Abendessensind Pilze. Sie zeichnen sich nicht nur durch einen erstaunlich delikaten Geschmack und ein unvergleichliches Aroma aus, sondern auch durch enorme gesundheitliche Vorteile. Pilze sind eine Protein- und Nährstoffquelle. Eines der beliebtesten Rezepte sind gebratene Champignons mit Zwiebeln und Sauerrahm. Sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann ein solches Gericht zubereiten. Pilze sind gut, weil ihre Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und sich nicht in der Komplexität des Rezepts unterscheidet.
Buchstäblich fünfundzwanzig Minuten - und auf Ihrem Tischein duftendes Gericht, herzhaft und lecker. Champignons sind Pilze, die in jedem Supermarkt verkauft werden. Es ist kein Problem, ausgefallene Zutaten zu finden. Schnell, einfach und kostengünstig. Was braucht die Herrin noch?
Notwendige Zutaten
- Ein Pfund Champignons.
- Öl zum braten.
- Zweihundert Gramm Zwiebeln.
- 150 Gramm fettarme Sauerrahm.
- Salz, Gewürze und Pfeffer nach Geschmack.
- Ein Paar Knoblauchzehen.
Vorbereitung
Wie man gebratene Champignons schnell und lecker mit Zwiebeln und Sauerrahm kocht? Das Rezept mit einem Foto informiert Sie Schritt für Schritt über die wichtigsten Phasen des Kochens.
Wir stellen sofort fest, dass es nie viele Zwiebeln gibt,wie erfahrene Köche sagen. Bei der Zubereitung von Pilzen sollten Sie Zwiebeln nicht bereuen. Die beste Option zum Schneiden sind kleine Streifen. Der Zwiebelgeschmack ist in der Schale vorhanden, überwältigt jedoch nicht das Pilzaroma.
Wie zum Schneiden von Pilzen, gebratenChampignons mit Zwiebeln und Sauerrahm vertragen keine kleinen Stücke. Kleine Halbringe sind eine ausgezeichnete Option für Suppe oder Julienne, aber nicht zum Braten. Es ist besser, die Pilze in große Hälften zu schneiden. Wenn die Pilze groß sind, teilen Sie sie als letzten Ausweg in vier Teile.
Die Wahl des Öls ist ebenfalls von großer Bedeutung.Wenn Sie Pilze in Pflanzenöl braten, werden sie niemals verbrennen. Aber Butter verleiht den Pilzen einen erstaunlichen Geschmack. Jeder wählt für sich die Option, die ihm vorzuziehen ist. Denken Sie daran, dass ausreichend Öl vorhanden sein muss. Erfahrene Köche gießen Öl so ein, dass es fast die Schicht der Zwiebelscheiben bedeckt.
Zusammen oder getrennt?Viele Hausfrauen, die sich dafür entscheiden, gebratene Champignons mit Zwiebeln und Sauerrahm zu kochen, bezweifeln die Reihenfolge, in der die Zutaten in die Pfanne gegeben werden. Profis empfehlen, Pilze und Zwiebeln in separaten Pfannen zu braten. In diesem Fall erhalten Sie eine perfekt gebräunte Zwiebel und Pilze mit einer goldenen, knusprigen Kruste. Wenn Sie alle Produkte gleichzeitig braten, erhalten Sie bereits einen Eintopf, kein frittiertes Produkt.
Nach dem Braten die Zutaten in einer Schüssel vermischen, salzen, Pfeffer und Gewürze hinzufügen. Mit saurer Sahne füllen. Sie können fein gehackte frische Kräuter hinzufügen. Fünf Minuten bei schwacher Hitze - und das Gericht ist fertig.
Champignons mit Zwiebeln, Sauerrahm und Käse
- Pilze - 500 Gramm.
- Drei mittelgroße Zwiebeln.
- Einhundert Gramm Öl zum Braten.
- 300 Gramm saure Sahne.
- 170 g Hartkäse.
- Gewürze, Pfeffer und Salz (nach Geschmack).
Beschreibung des Prozesses
Gebratene Champignons mit Zwiebeln und Sauerrahm und Käsenach dem gleichen Prinzip wie Pilze ohne Käse zubereitet. Wir schneiden die Zwiebel so dünn wie möglich und die Pilze sind im Gegenteil groß. Zwiebeln und Pilze in getrennten Pfannen braten. Dann mischen wir sie in einem Behälter. Wir reduzieren das Feuer auf dem Herd. Salz, verschiedene Gewürze, roten oder schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Es bleibt mit dem Käse zu tun.Für dieses Rezept ist es besser, hochwertigen aromatischen Hartkäse zu wählen. Es ist wichtig, dass der Käse leicht in kleine Streifen gerieben werden kann. Dieses erstaunliche Produkt verleiht den Pilzen einen unglaublichen Geschmack und verleiht dem ganzen Gericht eine viskose, viskose Konsistenz. Wenn Sie gebratene Pilze sofort nach dem Kochen mit Zwiebeln und Sauerrahm servieren, können Sie den Käse vor dem Servieren direkt in den Teller gießen. Wenn das Gericht für die zukünftige Verwendung vorbereitet wird, wird der Käse in die Pfanne gegeben.
Hähnchenfilet mit Zwiebeln, Pilzen und Sauerrahm
Pilze sind ein herzhaftes und nahrhaftes Produkt.Wenn Sie jedoch Hühnerfilet hinzufügen, müssen Sie sich keine Beilage einfallen lassen. Gebratene Champignons mit Zwiebeln, Sauerrahm und Hühnchen sind ein Lebensretter für viele Hausfrauen, die ihre Familie schnell und zufriedenstellend ernähren möchten.
Zum Kochen benötigen Sie
- Dreihundert Gramm Pilze.
- 500 g Hähnchenfilet.
- 250 Gramm fetthaltige Sauerrahm.
- Vier bis fünf große Glühbirnen.
- Butter zum Braten.
- Ein Paar Knoblauchzehen.
- Die Grünen.
- Gewürze, Salz, Pfeffer.
Wenn gebratene Champignons mit Zwiebeln und Sauerrahm(das Rezept mit dem Foto ist oben angegeben) erforderte ein individuelles Rösten der Zutaten, dann wird dieses Rezept in dieser Hinsicht viel einfacher. Pilze werden in Hälften geschnitten, Zwiebeln - in große Halbringe. Wir entfernen die Filme vom Hähnchenfilet, spülen es unter Wasser ab und schneiden es in portionierte Würfel. Je kleiner die Fleischstücke sind, desto schneller kocht sie durch.
Butter erscheint zuerst in der Pfanne.Dann gibt es Zwiebeln und Pilze. Alles etwa zehn Minuten goldbraun braten. Jetzt ist das Hühnerfilet an der Reihe. Fügen Sie es Pilzen und Zwiebeln hinzu. Noch zehn bis fünfzehn Minuten braten. Während des Röstvorgangs die Sauerrahmsauce zubereiten.
Mischen Sie saure Sahne in einem separaten Behälter,gehackter Knoblauch, fein gehackte Kräuter, Gewürze. Fügen Sie ein wenig hinzu. Um eine dickere Sauce zu erhalten, fügen Sie einen Teelöffel Mehl hinzu. Mischen Sie die Zutaten gründlich miteinander. Es bleibt nur, die resultierende Sauce zu den Pilzen und Zwiebeln zu geben, weitere fünf Minuten köcheln zu lassen - und das Gericht ist fertig.
Wir haben Ihnen nur wenige Optionen angeboten, wie zPilze durch Braten zubereiten. Es gibt natürlich noch viele weitere Rezepte. Pilze sind ein universelles Produkt. Durch Hinzufügen verschiedener Zutaten, Experimentieren mit Saucen, Beilagen, aromatisierten Gewürzen oder Gewürzen können Sie unglaublich schmackhafte, aromatische und zufriedenstellende kulinarische Ergebnisse erzielen. Guten Appetit!
