Старинные книги по кулинарии свидетельствуют о dass unsere Vorfahren Getränke nur solche Flüssigkeiten nannten, die nahrhaft und nahrhaft waren und auch keinen Alkohol enthielten. Es scheint, dass Tee der erste auf dieser Liste sein sollte. In unserem Land tauchte die Tradition des Trinkens jedoch nicht sofort auf.
Wenn Sie die Bürger unseres Landes heute fragen:"Was haben sie in Russland getrunken, bevor Tee aufgetaucht ist?", Werden nur wenige antworten. Welche Getränke zogen die Slawen vor? Das waren natürlich Gelee, Kwas, Bissen, Fruchtgetränke.
Unsere Vorfahren mochten Kwas sehr.Es gibt eine Version, die die Griechen mit den Slawen über das Rezept für ihre Zubereitung austauschten. Die Chronik von Nestor bestätigt die Tatsache, dass die Menschen zu der Zeit, als Russland getauft wurde, das Brotgetränk behandelt haben.
In Anbetracht der Frage, was sie in Russland zuvor getrunken habenIn Anbetracht des Aussehens von Tee ist zu erwähnen, dass Kwas als Getränk für Bürger galt, aber trotzdem von vielen verwendet wurde. Vertreter der Oberschicht bevorzugten "Übersee" -Weine. Nur ein Rubel konnte ein Fass Kwas kaufen. Es stillt perfekt den Durst, belebt und wirkt sich positiv auf die Aktivität des Magen-Darm-Trakts und des Herz-Kreislauf-Systems aus. Darüber hinaus galt Kwas als Prophylaxe gegen Skorbut und Konsum.
Während der Feldarbeit füllten sich die Bauern im Voraus mit diesem unglaublich leckeren und aromatischen Getränk. Es muss auch betont werden, dass es eine Vielzahl von Rezepten für die Zubereitung gibt.
Die Liste dessen, was sie in Russland tranken, bevor Tee auftauchte, ist jedoch nicht auf Kwas beschränkt.
Fruchtgetränk unter den Slawen war nicht weniger beliebt.Zum ersten Mal wird es im Denkmal der Schrift "Domostroy" erwähnt. Das obige Getränk wurde durch Mischen verschiedener Arten von Marmelade mit Wasser hergestellt. Unsere Vorfahren waren besonders geschätzte Cranberrys und Cranberrysäfte. Kulinarische Experten identifizieren sieben Marmeladensorten, die sich optimal für die Zubereitung von Fruchtgetränken eignen.
Was hast du noch vor dem Tee getrunken? Natürlich Kompott.Es wurde als "nördliches" Getränk angesehen. In Russland begann man erst im 18. Jahrhundert Kompott zu verwenden. Es gibt ein ganzes Arsenal von Rezepten für die Herstellung des oben genannten Getränks. Kompotte werden aus fast allen essbaren Beeren und Früchten hergestellt.
Nun, wie kannst du deinen Favoriten nicht erwähnen?Altes russisches Getränk - über Gelee? Der Name stammt von einem klassischen rustikalen Gericht aus Hafer. Später, als Kartoffeln in unser Land gebracht wurden, wurden Beeren-Frucht-Getränke, die unter Zusatz von Stärke zubereitet wurden, populär.
Несмотря на то что история появления чая в России recht neugierig und unterhaltsam versuchten Vertreter des Adels, der im Fürstentum Moskau regierte, das „Übersee-Getränk“ nicht sofort als Geschenk. Und ein solches Geschenk machte 1638 der Bojarsohn Wassili Starkow, der bei seiner Ankunft aus Altyn Khan das Angebot direkt dem russischen Zaren Michail Fedorowitsch überreichte. Die Teezeremonie wurde jedoch etwas später "in Mode", als das "belebende" Getränk 1665 eine andere "Zarenkrankheit" von einem anderen Zaren heilte - Alexei Mikhailovich.
Vierzehn Jahre später wurde mit China ein Abkommen über regelmäßige Teelieferungen in die russische Hauptstadt unterzeichnet.
Trotz der Tatsache, dass es in unserem Land gabNur in wenigen Gebieten, die für den Teeanbau geeignet waren, gelang der Versuch, eigene Pflanzen anzubauen, erst Mitte des 19. Jahrhunderts. Im nächsten Jahrhundert erreichte der Anbau der oben genannten Pflanze einen solchen Grad, dass unser Land eine führende Position in der Liste der führenden Teeproduktionsländer auf dem Planeten einnahm.
