Natürlich ist Tee kein einheimisches russisches Getränk. Im Laufe der Jahrhunderte, in denen es in Russland getrunken wurde, hat es jedoch die Kultur des Landes stark beeinflusst, nicht nur in Bezug auf Kochen und Etikette. Dieses heiße Getränk trug zur Entwicklung des internationalen Handels, der Industrie und des Handwerks bei. Heute belegt Russland beim Pro-Kopf-Verbrauch einen der ersten Plätze. Trotzdem wissen nur wenige, wie Tee in Russland aufgetaucht ist und wer ihn zuerst in seine Heimat gebracht hat. Aber die Geschichte ist mehr als unterhaltsam.
Nur Legende
Natürlich das genaue Datum des Auftretens von Tee in russischer SpracheErde existiert nicht. Alle Historiker sind sich jedoch einig, dass dies im 16.-17. Jahrhundert geschah - sogar früher als in England und Holland. Einer Version zufolge wurde zum ersten Mal Tee unter den Atamanen Petrov und Yalyshev von Ivan the Terrible verkostet. Nach Angaben des bekannten Sammlers antiker Texte I. Sacharow geschah dies 1567. Spätere Historiker äußerten jedoch eine andere Version darüber, wer Tee nach Russland brachte.
Die ersten russischen Verkoster ...
So wurde 1638 der russische Botschafter Wassili Starkowwurde auf eine Mission zum mongolischen Khan Altan Kuchkun geschickt. Als Geschenk wurden ihm goldene Utensilien, teure Zobelpelze, wilder Honig und Stoff überreicht. Der Khan mochte die russischen Geschenke so sehr, dass er eine ganze Karawane zurückschickte. Unter den Geschenken befanden sich vier Ballen Tee.
Der russische Zar Michail Fedorowitsch tat dies jedoch nicht sofortschätzte das getrocknete Gras, als es unbrauchbar. Erst nach den detaillierten Anfragen von Wassili Starkow wurde der Tee zu seinem wahren Wert geschätzt, aber ohne regelmäßige Lieferungen aus China wurde er schnell vergessen.
Sie erinnerten sich nur fast 30 Jahre später an ihn, alssein Sohn, Zar Alexei Michailowitsch, war bereits krank. Der Gerichtsarzt schlug Tee als Heilgetränk vor. Tee galt lange Zeit als Medizin. Alles wurde durch den weiteren Feldzug des Khan nach Moskau verändert. Seit dem Ende des 17. Jahrhunderts ist das Teetrinken ein Teil der russischen Kultur geworden.
... und die ersten Teetraditionen
Also, Lieferung nach Russland bis zum 19. Jahrhundert,wurde von Landkarawanen durchgeführt, die 16 Monate lang aus China fuhren. Die Kosten für den Tee waren hoch. Ein solches Getränk war für einen gewöhnlichen Russen eindeutig nicht erschwinglich. Es war vor allem Mitgliedern der königlichen Familie, Bojaren, Adligen und wohlhabenden Kaufleuten möglich, sich das zu leisten. Zu dieser Zeit galt die Anwesenheit von Tee im Haus als Zeichen von Wohlstand und Wohlstand, und ihre Teetraditionen tauchten in Russland auf.
Im Gegensatz zu China war es also üblich, es zu trinkenEine große Firma, die Marmelade, Gebäck und andere Süßigkeiten serviert. Tee wurde in speziellen Teekannen gebrüht und dann mit kochendem Wasser verdünnt. Dieses heiße Getränk wird also nur in Russland getrunken - dies ist eine nationale Tradition. Das Auftreten von Tee in Russland führte zur Erfindung des Samowars, der am besten zum russischen Teetrinken geeignet war.
Mit der Eröffnung der Sibirischen Eisenbahn (am Ende19. Jahrhundert) und zu Beginn des Exports von Tee aus Ceylon und Indien sanken die Kosten für das Getränk stark und es begann überall zu trinken. Natürlich bevorzugte der Adel immer noch Elitesorten aus Nordchina. Bauern und Stadtbewohner bevorzugten billigere indische Sorten oder sogar einen Ersatz. Es war Tee, der als erstes Produkt in Russland gefälscht wurde.
Auswirkungen auf Industrie und Handel
Die Geschichte des Tees in Russland ist eng mit der Entwicklung verbundeninternationale Handelsbeziehungen und industrielle Entwicklung. Lange Zeit wurde Tee aus Nordchina gebracht, was eine lange Überfahrt durch Sibirien bedeutete, was viel zur Entwicklung dieses Teils des Landes als Industrie- und Handelszentrum beitrug. Das gleiche Irkutsk war bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts ein Stützpunkt für alle Teekarawanen. Außerdem wurden im Austausch Stoff, Pelze und Honig aus Russland nach China gebracht. Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts belief sich der Handel zwischen den Ländern auf 6 Millionen Rubel - ein Drittel aller Importe in das russische Reich.
Darüber hinaus, nachdem Tee in Russland erschien,neue Fabriken und Werke entstanden. So wurde Tula zum Zentrum der Samowarproduktion. Bereits Mitte des 19. Jahrhunderts wurden bis zu 120.000 Stück pro Jahr in 28 verschiedenen Fabriken hergestellt. Bis heute gilt ein gemalter Tula Samovar als eines der Symbole Russlands. Ebenfalls Ende des 18. Jahrhunderts beginnt die Herstellung von russischem Porzellan, was durch die russische Kaiserin Katharina II. Sehr erleichtert wurde. Es gab viele private Fabriken, die es für den Massenmarkt schafften. Die besten Produkte, die später auch Teil der russischen Kultur wurden, wurden in der kaiserlichen Porzellanfabrik (heute - Lomonosovsky) hergestellt.
Teetrinken auf Russisch
Heute ist Russland ohne Tee kaum mehr vorstellbar.Ihr Einfluss auf die russische Kultur ist kaum zu überschätzen. Jeden Tag trinkt jeder Einwohner des Landes mindestens 3-4 Tassen pro Tag. Es gibt auch Traditionen. Also, wie ist es - Tee auf Russisch trinken? Und wie unterscheidet es sich so sehr von der östlichen Zeremonie, bei der die Hauptsache das Eintauchen in Ihre innere Welt ist? Und warum wurde Tee nach dem Erscheinen in Russland als Symbol der Gastfreundschaft angesehen?
Da haben sich die Russen immer durch Großzügigkeit und Großzügigkeit ausgezeichnetFreundlichkeit und wärmender Tee wurden schnell als Gelegenheit wahrgenommen, einem lieben Gast Ihre Gunst zu zeigen. Deshalb haben sie ihm in Russland immer alle Arten von Köstlichkeiten serviert - Brötchen, Bagels, hausgemachte Marmelade und wilder Honig. Auch nur in Russland war es üblich, Tee "mit einem Bissen" zu trinken. Es wurde angenommen, dass dies der einzige Weg war, seinen einzigartigen Geschmack zu genießen. Und Tee mit Zitrone wird auf der ganzen Welt als russisch bezeichnet. Eine andere nationale Tradition ist es, Tee aus Glasbechern mit Glashaltern zu trinken.
Im Allgemeinen können wir sagen, dass russisches Teetrinken istEs ist zuallererst ein langes, ruhiges Gespräch. Zum Tee wurden Freunde, Verwandte und Kollegen eingeladen und werden eingeladen, wenn sie Beziehungen aufbauen oder stärken wollen.
Eigenproduktion
Chinesische und indische Herkunft des Tees,nach Russland importiert, machte das Land von Importen abhängig. Lange Zeit glaubte man jedoch, dass es aufgrund ungünstiger natürlicher Bedingungen unmöglich sei, russischen Tee anzubauen. Zum ersten Mal wurde dies erst 1817 auf dem Gebiet der Krim durchgeführt. Es ging jedoch nie über experimentelle und Ausstellungsbeispiele hinaus.
Die industrielle Produktion wurde erst in gegründetDie Sowjetunion. Vieles davon wurde durch JV Stalins Liebe zu diesem Getränk erleichtert. Bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde in Georgien die erste Ernte russischen Tees erfolgreich geerntet. Dann begannen sie, es in Aserbaidschan und im Krasnodar-Territorium anzubauen. Der Höhepunkt der Popularität des Nationalprodukts kam in den 70er Jahren. Der Wunsch des Managements, die Produktionskosten zu senken, führte jedoch zu einem starken Rückgang der Qualität des Getränks. Infolgedessen sank die Nachfrage der Bevölkerung nach lokalem Tee.
Einfluss auf die Kultur
Heute ist Tee ein wesentlicher Bestandteil des RussischenReichtum. L. Tolstoi, F. Dostojewski und A. Puschkin tranken es gerne. Es gab viele stabile Ausdrücke über ihn. Der vielleicht berühmteste von ihnen ist "Trinkgeld". Und Kustodjews Gemälde "Die Frau des Kaufmanns" ist zu einer Art Hymne an das russische Teetrinken geworden. Es ist schwer zu überschätzen, wie wichtig dieses Getränk für Russland ist. Es spielt keine Rolle, wie Tee in Russland erschien, aber ohne ihn wäre das Land völlig anders.
