Besonders im Sommer sind Hausfrauen häufig mit konfrontiertein Problem wie Sauermilch. Es kann gegossen werden, aber es gibt einige Verwendungszwecke, von Rezepten bis zur Herstellung von hausgemachten Cremes und Hautpeelings. Wenn Sie wissen, was Sie aus Sauermilch kochen sollen, können Sie nicht nur leckere, sondern auch gesunde Gerichte zubereiten.
Die meisten verwenden dieses Produkt fürTeigzubereitung. Bei saurer Milch ist es übrigens viel weicher und luftiger. Es besteht die Möglichkeit, Kuchen, Pfannkuchen, Pfannkuchen, süßes Gebäck und viele andere kulinarische Meisterwerke zu backen.
Zum Beispiel eines der Rezepte für das, was Sie könnenKochen Sie aus saurer Milch, das sind Donuts, die in Ihrem Mund schmelzen. Dazu benötigen Sie einen halben Liter Joghurt, 3 Eier, ein Glas Wasser und ein Kilogramm Mehl. Mischen Sie alles, fügen Sie 10 g Hefe hinzu, kneten Sie den Teig, nicht zu steil, lassen Sie ihn eine Stunde lang stehen. Dann wird ein zweites Mal geknetet, der Teig einige Stunden stehen gelassen, bis er leicht zunimmt. Danach wird die Schicht ausgerollt, Kreise werden daraus ausgeschnitten (Sie können dafür eine Tasse oder Untertasse verwenden) und sie erhalten eine leicht längliche Form. Donuts werden mit einer großen Menge Pflanzenöl gebraten (es wird empfohlen, wenn möglich eine Fritteuse zu verwenden). Fertige Produkte werden mit Puderzucker bestreut.
Wenn wir darüber reden, was wir aus sauer kochen sollenMilch schnell, dann kann es hausgemachter Hüttenkäse sein. Dazu wird das Getränk eine halbe Minute in die Mikrowelle gestellt und der bereits zubereitete Hüttenkäse herausgenommen. Ein anderer Weg: Die Milch wird über einem Feuer erhitzt, bis sie kocht. Nachdem sich ein Quark mit geronnener Konsistenz gebildet hat, wird die Temperatur gesenkt und die Schalen, in denen die Schale zubereitet wird, werden noch einige Minuten stehen gelassen. Der entstehende Quark wird zurück in ein Käsetuch geworfen, die Flüssigkeit kann eine Weile abtropfen.
Erinnern, was aus saurer Milch zu machen ist,Viele denken zuallererst über das Backen nach, aber Sie können dieses Getränk verwenden, um erste Gänge zuzubereiten. Zum Beispiel Selleriesuppe. Dazu benötigen Sie 800 ml frische Milch und ein Glas Joghurt. 4 Hühnereier werden gekocht. Schlagen Sie ein rohes Ei mit 2 Esslöffeln Zucker und einer Prise Salz. Hier wird saure Milch gegossen, alles wird mit einem Mixer oder Mixer wieder gut gemischt. Frische Milch wird zum Kochen gebracht, ein mit Sauermilch geschlagenes Ei in kleinen Portionen hinzugefügt. Die Suppe bleibt einige Minuten in Flammen. Ein halbes gekochtes Ei wird auf einen Teller gelegt, mit Milchsuppe gefüllt und mit gehacktem Sellerie bestreut.
Von diesen Suppen, die aus sauer gemacht werden könnenMilch ist der Tarator besonders beliebt. Dieses kalte Gericht sättigt nicht nur, sondern stillt auch Ihren Durst, was in der heißen Jahreszeit wichtig ist. Frische Gurken, die zuvor von der Haut geschält wurden, werden in kleine Stücke geschnitten. Sauermilch wird mit Wasser verdünnt (das Verhältnis sollte eins zu eins sein), Gurken werden hineingegossen. Gehackter Knoblauch, Kräuter, Salz und ein Löffel Pflanzenöl werden dem Gericht hinzugefügt. Sie können auch gekochte Eier in kleine Stücke schneiden. Die Suppe sollte etwa eine Stunde im Kühlschrank ziehen, danach ist sie gebrauchsfertig. Es wird empfohlen, es vor dem Servieren mit fein gehackten Walnüssen zu bestreuen.
Gedämpfte Knödel werden zart,Das Rezept kann auch dem zugeschrieben werden, was aus Sauermilch hergestellt wird. Dazu 2 Eier, einen Löffel Soda und eine Prise Salz in ein Glas Sauermilch geben. Hier wird Mehl hinzugefügt. Es wird so viel dauern, dass der resultierende Teig nicht zu steil, aber auch nicht weich ist. Die Füllung wird separat zubereitet, für die Sie gedünsteten Kohl, Kartoffelpüree, Hüttenkäse und mehr verwenden können. Der Teig wird eine halbe Stunde lang an einem warmen Ort belassen. Danach werden kleine Knödel daraus geformt, die im Wasserbad gekocht werden sollten.
