Alle Rezepte zum Kochen Seelachs: gedünsteter Seelachs in saurer Sahne, in Mayonnaise, mit Karotten, mit Zwiebeln, in einem multivark

Geschmorter Pollock in saurer Sahne erweist sich als sehr zart und lecker. Solche Fische können jedoch nicht nur mit dem vorgestellten Milchprodukt, sondern auch mit anderen Zutaten gekocht werden. Betrachten Sie ein paar Rezepte.

Wie man geschmorten Pollock in saurer Sahne kocht?

Für ein solches Gericht brauchen wir:

• Speisesalz, gemahlener Piment - nach Geschmack;
• gefrorener Pollock - 2 große Stücke;
• fette saure Sahne - 210 g;
• Trinkwasser - ein Drittel eines Glases;
• Weizenmehl - ein bisschen.

Kochvorgang

Geschmorter Pollock in saurer Sahne wird hübsch gekochtschnell und einfach. Dazu muss der Fisch vollständig aufgetaut, gut gewaschen, die Flossen und der Schwanz abgeschnitten und anschließend in bis zu 3 Zentimeter dicke Stücke geschnitten werden. Als nächstes muss das Produkt mit Salz gewürzt, in Weizenmehl gerollt und in einen Topf gegeben werden, in den zuvor Trinkwasser gegeben wurde. Nach dem Kochen muss das Geschirr geschlossen und eine Viertelstunde gekocht werden. Nach einiger Zeit müssen die Pollockstücke umgedreht, mit saurer Sahne bestrichen und auf die gleiche Weise weitere 10 Minuten gekocht werden.

Wie man Fisch in Mayonnaise schmort?

In Mayonnaise gedünsteter Pollock ist genauso lecker und aromatisch wie bei saurer Sahne. Das Prinzip ihrer Herstellung ist jedoch etwas anders. Für ein solches Gericht brauchen wir:

• mittelfette Mayonnaise - 180 g;
• gefrorener Pollock - 2 Stk.;
• Lorbeerblatt, gemahlener Pfeffer, getrockneter Thymian und Basilikum, Salz - optional;
• Zitronensaft - aus einer halben Frucht;
• Trinkwasser - ein bisschen.

Garprozess

Geschmorter Pollockfisch erweist sich als sehr lecker, abernicht befriedigend. Schließlich enthält ein solches Produkt praktisch kein Fett. Um dieser Situation abzuhelfen, haben wir uns für zusätzliche Mayonnaise entschieden. Auch für die Zubereitung des vorgestellten Gerichts sollten Sie unbedingt aromatische Gewürze kaufen. Daher müssen die Fischstücke in eine Schüssel gegeben, mit Gewürzen, Mayonnaise und Zitronensaft gewürzt, gut gemischt und eine halbe Stunde einweichen gelassen werden. Im Laufe der Zeit muss das duftende Produkt in einen Topf gegeben, etwas Wasser hineingegossen, der Deckel geschlossen und 23 Minuten lang gekocht werden, wobei es regelmäßig gedreht werden muss.

Es ist zu beachten, dass der Kaloriengehalt von gedünstetem Pollock selbst bei Verwendung von Mayonnaise nicht sehr hoch ist. Daher kann ein solches Gericht zubereitet werden, ohne befürchten zu müssen, Ihre eigene Figur zu ruinieren.

Wie koche ich Pollock in saurer Sahne in einem Slow Cooker?

Ein solches Gericht wird so einfach und schnell wie in einer Pfanne zubereitet. Um dies zu tun, sollten Sie kaufen:

• Pflanzenöl - ein paar große Löffel;
• Weizenmehl - für rollenden Fisch;
• dicke saure Sahne - 190 g;
• gefrorener Pollock - 2 Stk.;
• Salz, Pfeffer - optional.

Garprozess

Geschmorter Pollock in saurer Sahne in einem langsamen Kocher wird sich herausstellenschmackhafter und aromatischer, wenn solche Fische ein wenig gebraten werden. Streuen Sie dazu das geschälte und gehackte Produkt mit Gewürzen, rollen Sie Mehl ein und geben Sie es in die Schüssel des Geräts, gießen Sie Pflanzenöl ein und kochen Sie es 10 Minuten lang im Backmodus (drehen Sie es regelmäßig um). Als nächstes fügen Sie dem Fisch dicke saure Sahne hinzu, schalten das Eintopfprogramm ein und stellen den Timer auf eine halbe Stunde ein. Nach dieser Zeit ist das Gericht essfertig.

Wie koche ich Fisch mit Gemüse?

Pollock, in einem Slow Cooker mit Gemüse gedünstet, erweist sich als besonders befriedigend, aromatisch und lecker. Dies erfordert:

• weiße Zwiebeln - 2 Köpfe;
• gefrorener Pollock - 2 Stk.;
• Karotten - 1 Stk.;
• Sonnenblumenöl - ein paar Löffel;
• Weizenmehl - ein wenig;
• Salz, Piment - nach Geschmack hinzufügen.

Garprozess

Geschmorter Pollock mit Karotten und Zwiebeln wird gekochtwie folgt: Gemüse muss geschält und fein gehackt und dann im Backprogramm (10 Minuten) in Pflanzenöl gebraten werden. Als nächstes sollten die Zutaten von verarbeiteten, gewürzten und entbeintem Mehl in Fischstücken begleitet werden. Um sie gut kochen zu lassen, fügen Sie ihnen etwas Wasser hinzu. Ein solches Gericht sollte eine halbe Stunde lang im entsprechenden Modus gedünstet werden.

Wie servieren?

Geschmorter Pollock mit Zwiebeln und anderen Zutaten muss zusammen mit einer Beilage (Kartoffelpüree, gekochter Buchweizen usw.) und frischen Kräutern serviert werden.