Wissen Sie, wie ein Mastixbogen hergestellt wird? Wenn Sie solche Informationen nicht haben, werden wir sie in den Materialien dieses Artikels präsentieren. Daraus erfahren Sie, wie Sie am besten Mastix zum Formen von Bögen verwenden und wie Sie solche Dekorationen für Weihnachtskuchen herstellen.
Verbeuge dich Schritt für Schritt vom Mastix
Sicher wissen Sie, dass es mehrere gibtMethoden zur Herstellung von Mastix. Aber um daraus einen schönen Bogen zu machen, ist es besser, Marshmallow Marshmallows als Hauptrohstoff zu verwenden. Daraus entsteht eine elastische Basis, die sich gut zum Formen eignet.
Für die Herstellung von Mastix benötigen wir also:
- Marshmallow Marshmallow weiß - 4 Packungen;
- Puderzucker - ca. 245 g;
- Zitronensaft - ein großer Löffel;
- Lebensmittelfarbe der gewünschten Farbe - nach eigenem Ermessen.
Garprozess
Bevor ich dir sage, wie es gemacht wirdMastixbogen auf dem Kuchen, sollten Sie sagen, wie genau dieses Süßwarenmaterial hergestellt wird. Nehmen Sie dazu mehrere Päckchen weiße Marshmallow-Marshmallows, legen Sie sie in eine tiefe Schüssel und legen Sie sie in ein Wasserbad. Sie erhitzen das Wasser langsam in einem großen Behälter und warten, bis der Hauptrohstoff vollständig geschmolzen ist. Dann wird die Schüssel mit Marshmallows vom Herd genommen und etwas Puderzucker hinzugefügt.
Durch intensives Mischen der Komponenten wird eine homogene und elastische weiße Masse erhalten. Wenn es anfängt zu bröckeln und zu bröckeln, wird zusätzlich frisch gepresster Zitronensaft hinzugefügt.
Farbauswahl
Bevor Sie einen Bogen aus Mastix machen, müssen SieEntscheide dich für die Wahl der Farbe. Es hängt davon ab, welche Art von Kuchen Sie im Endergebnis sehen möchten. Die Farbe des Bogens sollte entweder mit dem Dessert (dunkler oder heller) oder kontrastreich sein.
Nachdem Sie sich für die Farbe der Delikatesse und die zukünftige Dekoration entschieden haben, wird der fertige Mastix in die erforderliche Anzahl von Teilen aufgeteilt, mit Farbstoffen versetzt und erneut gründlich gemischt.
Aus Mastix einen klassischen Bogen machen (Meisterklasse)
Es wird ein klassischer Mastix-Kuchenbogen hergestelltziemlich einfach und unkompliziert. Dazu brauchen wir eine weiße und rosa Marshmallow-Masse. Streuen Sie sie leicht mit Puderzucker und rollen Sie beide Basen dünn auf das Brett. Dann wird ein Rechteck mit Seiten von 4 und 16 Zentimetern aus weißem Mastix ausgeschnitten. Die rosa Schicht ist für die Zubereitung von Erbsen notwendig. Nehmen Sie dazu eine Kappe von einem Stift mit einem Durchmesser von 1 cm und schneiden Sie damit den Mastix aus. Dann werden die resultierenden Kreise schön über das weiße Rechteck verteilt und mit einem Nudelholz gedrückt.
Als Ergebnis solcher Aktionen sollten Sie eine helle Leinwand mit rosa Tupfen erhalten.
Bilden Sie einen Bogen
Um einen klassischen Mastixbogen zu bilden,Wir brauchen zwei Röhren mit dem gleichen Durchmesser (3-4 Zentimeter). Nachdem sie leicht mit Puderzucker bestreut wurden, beginnen sie sofort, eine süße Dekoration zu machen. Falten Sie dazu beide Enden der gepunkteten Leinwand so, dass beide genau in der Mitte liegen. Dann wird dieses Teil schön zusammengebaut (zusammengebaut) und eine Art Naht hergestellt. Die zuvor vorbereiteten Röhrchen werden sofort in die resultierenden Löcher eingeführt.
Um den Mastixbogen schöner zu machen, ist sein zentraler Teil mit einem Band verziert, das aus einer rosa Marshmallow-Masse besteht.
Nach dem weißen Tupfenbogen istgekocht wird es sofort in den Kühlschrank gestellt. Dies ist notwendig, damit es die gegebene Form einfriert und beibehält. In Zukunft kann die Dekoration mit zusätzlichen Elementen, Süßwarenpulver und anderen Produkten sicher auf dem Kuchen platziert werden.
Hausgemachter Kuchenmastix: Rezept
Wir haben oben beschrieben, wie man aus Marshmallows Mastix macht. Es sollte jedoch beachtet werden, dass eine andere Basis verwendet werden kann, um einen Bogen für einen Kuchen herzustellen. Für sie brauchen wir:
- kaltes Wasser - 1 Glas;
- Zucker - 2 Tassen;
- Gelatine - 25 g;
- Invert Sirup - 170 g;
- Salz - ¼ Dessertlöffel;
- Puderzucker - optional;
- Stärke - 300 g.
Art der Zubereitung
Zur Herstellung des Mastix wird Gelatine 1/2 gegossenGläser kaltes Wasser und nach dem Quellen Salz, Zucker, Sirup und das restliche Wasser hinzufügen. Die Zutaten werden gemischt, in Brand gesetzt und zum Kochen gebracht. Das Essen wird 8 Minuten gekocht. Dann werden sie mit einem Mischer geschlagen, bis sich die Masse dreimal erhöht hat. Danach wird der Basis Puderzucker zugesetzt. Mit Hilfe eines Spatels auf dem Tisch verteilen, dick mit Stärke bestreuen und gut kneten.
Schließlich wird der elastische Mastix in mehrere Teile geteilt, und dann werden Lebensmittelfarben hinzugefügt und gründlich gemischt.
Produkte ausschneiden
Nach der Kuchenpaste zu HauseBedingungen (das Rezept wurde oben vorgestellt) sind fertig, es wird sofort verwendet, um einen Bogen zu bilden. Dazu wird die süße Basis zu einer dünnen Schicht gerollt und anschließend 6-8 cm große Streifen mit keilförmigen Enden ausgeschnitten. Die Anzahl solcher Gegenstände muss mindestens 4 betragen. Übrigens, je mehr es gibt, desto prächtiger wird der Bogen sein.
Die geschnittenen Rohlinge werden in zwei Hälften gefaltet, wobei nicht zu vergessen ist, einen Bleistift oder Stift in die Mitte einzuführen. In dieser Form werden sie in einen Kühlschrank gestellt. Nach dem Aushärten sollten Sie viele Volumenzahlen erhalten.
Damit Ihre eigene Dekoration auf dem Kuchen harmonisch aussieht, werden lange Bänder und eine Leinwand separat ausgeschnitten, die später das gesamte Dessert bedecken.
Bilden Sie einen Bogen
Nachdem sie alle notwendigen Details vorbereitet haben, beginnen sie sofort, den Kuchen zu dekorieren. Wie macht man einen Mastixbogen? Eine Meisterklasse zur Herstellung eines solchen Elements wird jetzt vorgestellt.
Zunächst wird der vorbereitete Kuchen früher abgedeckteine gerollte Schicht, die alle unnötigen Kanten abschneidet. Danach werden lange Bänder zum Nachtisch gelegt. Legen Sie sie auf den Kuchen, vorzugsweise von Kreuz zu Kreuz. Dann werden vorgeformte dreidimensionale Rohlinge wunderschön auf die Bänder gelegt. Sie sind so angelegt, dass Sie einen sehr üppigen und schönen Bogen erhalten. Auf Wunsch können mehrere solcher Bögen auf einem Dessert hergestellt werden.
Nachdem der Kuchen mit Produkten aus dekoriert istMastix wird es sofort in den Kühlschrank geschickt. Nach einigen Stunden kann das Dessert in Form eines verpackten Geschenks sicher am festlichen Tisch präsentiert werden.
