Essen über einem Feuer oder Holzkohle gekochthat immer ein besonderes Aroma. Kebabs eignen sich gut für ein Treffen mit Freunden oder ein Mittagessen am Sonntag mit der ganzen Familie. Für die täglichen Mahlzeiten ist es jedoch besser, etwas Gesünderes wie gegrilltes Gemüse zu wählen. Zu Hause können sie in einer speziellen Pfanne mit Rost gekocht werden. Alles, was Sie mögen, reicht von Zucchini bis Paprika.
Die Hauptsache, die ihr Rezept berücksichtigen sollte, ist GemüseGegrilltes schmeckt besser mit Marinaden. Daher unterscheidet sich die Kochmethode hauptsächlich durch die im Kochprozess verwendeten Saucen. Betrachten wir mehrere Optionen.
Rezept: Gegrilltes Gemüse mit Knoblauch und Zitrone
Für zwei bis vier Portionen Gemüsespiesse SieSie benötigen eine Zucchini, Aubergine, Tomate, Pfeffer, Zwiebel, mehrere große Pilze, ein paar Knoblauchzehen, Zitronensaft, einen Esslöffel Olivenöl, Salz, Pfeffer und Basilikum. Waschen Sie das ausgewählte Gemüse gründlich. Schneiden Sie die Auberginen in etwa einen Zentimeter breite Kreise. Salzwasser einfüllen. Schneiden Sie die Zucchini in die gleichen Kreise. Den Pfeffer schälen und in Keile schneiden. Tomaten und Zwiebeln in Viertel teilen. Das gesamte Gemüse außer der Tomate in eine Schüssel geben, die Pilze, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und mit Olivenöl übergießen, umrühren, würzen und eine Viertelstunde ziehen lassen. Die Tomaten salzen und das Gemüse in beliebiger Reihenfolge aufspießen.
Wenn Sie so viele Produkte wie angegeben einnehmenRezept, gegrilltes Gemüse dauert etwa fünf Spieße. Etwa zwanzig Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich wenden. Bereiten Sie das Dressing vor, während die heißen Kohlen an sind. Den Knoblauch fein hacken, den Saft der frischen Zitrone auspressen. Wenn das Gemüse fertig ist, mit Knoblauch und Saft bestreuen. Der Duft wird einfach unvergesslich sein. Und es gibt sehr, sehr wenige Kalorien in einem solchen Gericht, so dass Sie ohne Angst vor der Taille essen können.
Rezept: Gegrilltes Gemüse mit Marinade
Dieses Gericht schmeckt allein gut, aberpasst auch gut als Beilage zum Grillen. Wenn Sie immer noch überlegen, ob Sie Gemüse grillen sollen, hilft Ihnen das Rezept mit dem Foto, alle Zweifel auszuräumen. Dies ist ein sehr helles und appetitliches Gericht, das Sie dazu bringt, es früher zu probieren.
Also nimm die Aubergine, Paprika,große Pilze und Tomaten. Schneiden Sie den ersten mit Längsstreifen, den zweiten in drei Teile, den letzten in Viertel. Pilze können ganz oder grob gehackt werden, wie es für Sie bequem ist. Marinade und Essiggurkenbeutel vorbereiten. Sie können eine Backhülle nehmen. Mischen Sie gleiche Mengen Sojasauce, Balsamico-Essig und Olivenöl. Wenn Sie den spezifischen Geschmack von Oliven nicht besonders mögen, nehmen Sie Sonnenblumen oder anderes Gemüse. Alles mischen, das Gemüse in den vorbereiteten Beutel geben, mit Saucen übergießen und festbinden. Leicht schütteln, um die Marinade gleichmäßig zu verteilen, und an einem warmen Ort, z. B. in der Sonne oder in der Nähe eines Grills, platzieren. Warten Sie einige Stunden, bis das Gemüse saftig und aromatisch wird, und grillen Sie es auf einem Rost oder einem Spieß.
