Es gibt viele herausragende kulinarische Spezialisten auf der Welt, dieSie kreieren Meisterwerke aus verschiedenen Fleischsorten und fügen interessante Gewürze, getrocknete Früchte und alkoholische Getränke für Weichheit und Pikantheit hinzu. In diesem Artikel lernen Hausfrauen, wie man aus verfügbaren Produkten ein festliches Gericht zubereitet - duftende Pflaumen mit Rindfleisch.
Wir verwenden diese Art von Fleisch nicht so oft,wie Huhn oder Schweinefleisch. Und vergebens, denn es ist nicht nur kalorienarm und ideal zum Abnehmen, sondern auch reich an nützlichen Mikro- und Makroelementen wie Eisen, Kalzium, Zink, Phosphor, Magnesium. Diese Substanzen helfen einem Menschen, gesund und stark zu bleiben. Rindfleisch ist für Babynahrung erlaubt, es ist fettarm und sättigt den wachsenden Körper mit wertvollen Vitaminen.
Deshalb muss Fleischin unserer Ernährung präsent sein. Jeder kennt wahrscheinlich die vorteilhaften Eigenschaften von Pflaumen. Es normalisiert den Darmtrakt, beugt Demenz vor und bekämpft freie Radikale. Jetzt kochen wir Pflaumen mit Rindfleisch. Für das Gericht benötigen Sie folgende Produkte:
- Fleischlende (500 g);
- Pflaumen, vorzugsweise entkernt (200 g);
- Karotten, Zwiebeln;
- Ghee (50 g);
- Tomatenmark (20 g);
- schwarzer Pfeffer, Salz und Petersilie.
Jetzt lernen Sie, wie man Rindfleisch kochtPflaumen auf einfache Weise. Spülen Sie das Fleisch aus, schneiden Sie den Film ab und schneiden Sie ihn in nicht sehr große Stücke. Zwiebeln fein hacken. Karotten schälen und in Kreise schneiden. Das Fleisch in Ghee goldbraun braten und in einen separaten Behälter geben. Geben Sie das Gemüse in dieselbe Pfanne, geben Sie die angegebene Menge Tomatenmark hinzu und lassen Sie es zwei Minuten köcheln.
Wir verschieben Rindfleischstücke in diese Mischung,gießen Sie Wasser (1/4 Tasse), würzen Sie mit Gewürzen und köcheln Sie etwa eine Stunde unter dem Deckel. Beobachten Sie die Flüssigkeit sorgfältig und fügen Sie gegebenenfalls Wasser hinzu. Wir waschen die Pflaumen, schneiden sie in zwei Teile und tauchen sie eine halbe Stunde lang in die Pfanne. Fügen Sie das gehackte Grün hinzu, bevor Sie es ausschalten. Rindfleischpflaumen werden mit Pommes Frites oder gekochtem Reis serviert.
Wir präsentieren Ihnen ein weiteres erstaunliches Rezept. Komponenten für das Gericht:
- ein Kilogramm Fleisch;
- Rotwein (400 ml);
- Pflaumen (200 g);
- Pfeffer und Salz nach Geschmack;
- Knoblauch (3 Nelken);
- Koriander, Dill.
Wir fangen an, Rindfleisch mit Pflaumen zu kochenFleischzubereitung: unbedingt in Wasser waschen, Film und Fett entfernen. Das Filet in nicht mehr als 5 cm große Stücke schneiden, in einen tiefen Behälter geben, mit Wein (300 g) füllen und zwei Stunden in der Kälte marinieren lassen. Die Pflaumen müssen in heißem Wasser erweicht werden, dann über den restlichen Wein gießen und 2 Stunden ruhen lassen.
Nach Ablauf der Zeit das Fleisch mit beiden anbratenSeiten, bis eine rötliche Farbe erscheint, salzen, pfeffern, die eingelegten Pflaumen verteilen, abdecken und eine Stunde köcheln lassen. 5 Minuten vor dem Kochen müssen Sie den Knoblauch in einen Topf drücken und Kräuter hinzufügen. Auf diese Weise zubereitete Pflaumen mit Rindfleisch werden Sie mit ihrem exquisiten Geschmack, ihrer Saftigkeit und ihrem makellosen Aroma überraschen.
