Groat Mung ist goldene Bohnen.Maische hat einen angenehmen Geschmack und ist vor allem sehr gesund. Von diesem Müsli aus können Sie Brei, Beilagen, Suppen und Saucen zubereiten. Ursprünglich aus Indien. Auch in östlichen Ländern weit verbreitet. Er wird auch Dhal, Dal, Urad und Urid genannt. Mash gilt als eines der wichtigsten ayurvedischen Produkte. Nützlich für Menschen mit jeglichem Körperbau. Seine Zusammensetzung spricht vom Wert von Masha. 100 g Mungbohne enthalten: 2 g Fette, 23 g Proteine, 44 g Kohlenhydrate. Auch diese Gruppe enthält Kalium, Phosphor, Natrium, Eisen, Magnesium und Kalzium. Wir haben uns angesehen, wie nützlich Grießbrei ist. Die Rezepte, in denen es verwendet wird, sind unten aufgeführt.
Mascha und Reisbrei
Zum Kochen benötigen Sie:1 Tasse Reis, 1 Tasse Mungbohne, ein Bündel Dill, 3 EL. l Butter, Salz. Getreide muss gut sortiert und gespült werden. Mash bezieht sich auf jene Hülsenfrüchte, die ein langes Einweichen erfordern. Lassen Sie es mindestens 6 Stunden in Wasser. Nach dem Einweichen wird die Mungbohne mit klarem Wasser in eine Pfanne gegossen. Das Feuer muss nicht stark gemacht werden, besser die Bohnen langsam kochen. Warten Sie, bis das Wasser kocht, und fügen Sie dann Reis hinzu. Kochen Sie nun die Schüssel unter ständigem Rühren bis sie weich ist. Wenn der Brei fast fertig ist, fügen Sie das Öl und Salz hinzu. Achten Sie beim Servieren von Speisen auf den Tisch darauf, es mit gehacktem Grün zu bestreuen.
Croup Mungbohne wird häufig zum Kochen von Suppen verwendet. Hier sind einige beliebte Rezepte.
Suppe Rezept Nummer 1
Sie benötigen folgende Zutaten:1 Glas Bohnen Masha, Ghee-Öl (in ayurvedischen Läden verkauft), 1 TL. Kümmel und Senf, 1 Prise Asafoetida, 3 Knoblauchzehen, Curry, 0,5 TL. Masala und Salz. Achten Sie darauf, die Bohnen gut auszuspülen und über Nacht einweichen zu lassen. Morgens gehts zur direkten Zubereitung der Suppe. Gießen Sie 4 Tassen Wasser in die Pfanne und geben Sie die Mung hinein. Warten Sie, bis das Wasser kocht, und kochen Sie dann die Bohnen weitere 30 Minuten. Groat Mung benötigt regelmäßiges Rühren, um nicht am Boden der Pfanne zu haften. Füllen Sie nach der Zeit ein weiteres Glas Wasser in die Pfanne und warten Sie, bis die Bohnen weich werden. Decken Sie den Deckel mit Fertigfusseln ab und legen Sie sie beiseite, während Sie die anderen Bestandteile der Suppe aufnehmen.
Nimm einen Wagen oder eine kleine Pfanne,Ghee-Öl in diesem Behälter erhitzen, Senfsamen, Asafoetida und auch Kümmel hinzufügen. Nach einer Weile beginnen die Samen, Knackgeräusche zu machen, fügen Sie jetzt Knoblauch zu der Mischung hinzu. Und weiter braten, bis es hellbraun wird. Danach Kurkuma, Curry, Masala und Koriander hinzufügen. Jetzt alle Zutaten sehr schnell mischen und sofort in die Suppe geben. Salz und schau dir die Dichte an, wenn es zu dir passt, dann ist mit dem Gericht nichts mehr zu tun. Wenn Ihnen die Suppe zu dicht erscheint, fügen Sie gekochtes Wasser hinzu und bringen Sie es erneut zum Kochen. Das Gericht ist fertig und kann auf dem Tisch serviert werden.
Suppe Rezept Nummer 2
Sie benötigen:1 Glas, ein halbes Glas Artek, rote Linsen 100 Gramm, 0,5 Tassen Reis, 5 mittelgroße Tomaten, Zwiebeln, eine halbe Zucchini oder Zucchini, 20 Gramm geschmolzene oder Butter, eine Prise Senfsamen, Koriander, ein halber Esslöffel Kümmel, Salz, Olivenöl, Pfeffer. Die Hälfte der Pfanne mit Wasser einfüllen, kochen. Legen Sie Linsen, Reis, Brei, "Artek". Nach einigen Minuten die Hälfte des Ghee hinzufügen. Parallel dazu andere Zutaten für die Suppe vorbereiten. In einer Pfanne in geschmolzener Butter den Senf anbraten, dann Kümmel hinzufügen. Nach einer Minute Zucchini und gehackte Tomaten auslegen. Gemüse für 7 Minuten dünsten und in die Suppe geben. Getrennt, gehackte Zwiebel in Olivenöl braten. Den Koriander abschneiden. Und lege sie in die Suppe. Es bleibt Salz, Knoblauch und Pfeffer hinzu. Die Suppe ist fertig. Sie können es mit Sauerrahm oder Mayonnaise aufhellen und servieren.
